看圖先痛風!台南最狂海鮮粥有「龍蝦雪蟹、60公分澎湖砲管」

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

撰文攝影/台南好FOOD遊、整理/實習記者張宜樺

光看就痛風!集合海陸最頂食材,超大龍蝦、雪蟹、60公分澎湖砲管、鮑魚、戰斧豬排、扇貝、鮭魚、馬祖淡菜,8大頂級食材入粥內,底層是充滿海味的蟹黃粥,一上桌就是超霸氣,真的滿滿鮮味太奢華了!台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

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台南海鮮達人「金三益健康茶飲」,專賣浮誇海鮮意麵與茶飲,目前在中南部有多家分店,一段時間就會推出新品的金三益,目前浮誇意麵全品項已經多達約30多種,不管你想吃什麼海鮮,幾乎只要說的出名字的,來到金三益都可以吃到,有時候真的懷疑老闆家裡是不是藏了水族館呢?

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

霸氣海陸浮誇海鮮粥3888元
海鮮都是以最原始的清蒸方式料理,自然鮮甜,整碗都能吃到滿滿海味。採期間限定,加上製作熬煮費時,想吃記得先預約。「霸氣海陸浮誇海鮮粥」這次用的食材真的都很奢華,光是那隻大龍蝦就誠意滿滿,肉多又飽滿,蟹膏滿滿超欠吃,龍蝦肉也是超彈,雪蟹鮮甜又多汁,連蟹管都有肉,是我們平時較少吃到的食材。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲店員將海鮮處理乾淨後,先入蒸鍋蒸熟,達到最完美的熟度。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲製作時間較為費時,老闆也特別建議客人要提前預訂以免久候。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲這次底層的主食換成了蟹黃粥,吃起來也更有海味。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

蟹黃粥濃郁細緻鎖住甜味
這次底層主食換上蟹黃粥,因為加入了高麗菜一起熬煮,海鮮甜味與高麗菜的清甜融合,整體細緻濃郁又清爽,加上上層蒸過的海鮮也是吃原始的甜味,整碗更能凸顯出海鮮的鮮甜味,是很合的搭配。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲來自澎湖的砲管,彈牙爽脆,60公分真的夠豪邁。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲一字排開的扇貝、鮑魚都是用日料等級大尺寸的尺寸。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

▲炙燒過的戰斧豬排,充滿香氣,口感嫩而不柴。

期間限定想吃要趁早
金三益這次新品「霸氣海陸浮誇海鮮粥」真的太奢華,食材用料大手筆一碗3888元,搭配的蟹黃粥也很好吃,值得一嚐。這次帶友人一起品嘗也讓在場友人讚不絕口,目前這碗是期間限定,要吃可要把握時間,趕快揪你的好友一起來吃吧!

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

菜單
現場也有其他單品可以點,附上金三益最新菜單給大家參考。

▲▼台南最狂海鮮達人「金三益健康茶飲台南林森總店」以海鮮意麵紅遍全台。(圖/部落客台南好FOOD遊授權提供,下同,勿擅自翻攝)

金三益健康茶飲林森總店

地址:臺南市北區林森路三段185號
電話:06-208-4915
營業時間:09:00-19:30(周二公休)

台南好Food遊
我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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