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台北也有LINE咖啡廳 還有巨無霸「熊美」超好拍!

現在全台灣最流行的通訊軟體,非LINE莫屬了,隨著LINE的普及,那些可愛表情符號的LINE FRIENDS也讓大家耳熟能詳。老實說米兒還沒「飛訊」到可以把每一隻主角的名字都記得,但是至少熊大的名字還是叫得出來的。

牛排教父兄弟合作大玩中菜料理 推出新概念中餐館

多年前,米兒曾經滿喜歡天母的一家中餐廳「梅龍鎮」,那時候就認識了一身傲氣的鄧新鐘師傅,但後來才知道,原來他是牛排教父鄧有癸的親哥哥!

專業侍食師幫煮肉!台北精製火鍋吃得到生食等級的海鮮

也許是因為火鍋餐廳的入門檻低,再加上國人的飲食習慣,讓各式各樣的鍋物成為餐飲市場上的主流;以往也不乏從細節就開始講究的頂級鍋物,但是自從文華精品裡的「但馬家涮涮鍋」開幕之後,許多號稱頂級的鍋物餐廳都得靠邊站!因為也沒有多少業者敢如此下重本去開一家鍋物餐廳

英國型男主廚台北開餐廳 台灣特製辣味披薩!

開宗明義地說,米兒本人以前看過幾集英國名廚傑米奧利佛的烹飪節目,說真的有點小小不以為然,而且對於他做出來的菜的美味程度抱持著相當的懷疑,再加上去過Jamie's Italian餐廳香港店的朋友都說口味實在「麻麻嗲」,所以,當Jamie's Italian餐廳宣佈要來台的時候,米兒仍然對這家餐廳抱持觀望態度。

號稱東京最美味的炸豬排 台灣也吃得到!

同樣是日本國民美食,日式豬排的熱潮似乎一直沒有拉麵那麼火,所以市場上也不常有新品牌進駐,一直到今年,在日本已經有半世紀歷史的「邁泉豬排とんかつまい泉」進駐台灣,馬上變成原有市場的強大對手,因為,邁泉豬排號稱是全東京最美味、遊東京必吃的豬排店,所以還沒正式來台,就受到許多人的關注。

台灣少見的瑞典主題餐廳 吃得到手工打的肉丸!

不知道你還記不記得,多年前開在三民路小巷弄內,由瑞典人Ola艾昱磊和台灣太太共同經營的瑞典餐廳FLAVORS洋玩意兒,以溫馨的北歐風格與地道美味的瑞典菜廣受歡迎,成為全台灣第一家瑞典風味餐館。十年來歷經二次搬家,今年夫妻倆決定搬回發跡的民生東路一帶,轉型「肉丸主題小酒館Meatball Bistro」!

台北24小時營業咖啡館!有超特別的「金沙肉鬆」鬆餅

約莫二年前,開在大安路與市民大道口的Kool Caffè酷咖啡文藝復興藝術咖啡館,就一直是米兒覺得很適合和三五好友小聚喝午茶的地方。二年來這個咖啡館有了小小的變化,也增加了新的餐飲選項,不變的是仍然維持24小時營業,隨時讓想要喝一杯好喝啡的人,或是突然想吃分輕食鬆餅、甜點的人,有個好去處。

吃一次就上癮的個人鍋物 比鍋子還大的M9和牛肉片

其實黑毛屋開了很久了,米兒今年才第一次去,因為之前開在敦化南路上時實在太難訂位了 !吃過之後才明白,為什麼會那麼難訂位了,因為米兒深深覺得,「個人鍋物,就該如是」啊!

台北168坪大空間燒肉店 伊比利豬、澳洲和牛都吃得到

雖然這幾年沒有像以前那麼愛吃燒肉,但是偶爾還是想找地方解解饞,雖說常去的愛店就那幾家,偶爾換個地方嘗鮮也不錯。而約客頂級燒肉,就是因為在開幕初期動作很大,看到好多人都寫了這家店,反而沒有讓米兒特別想去,一直到上個月才尋了個機會去瞧瞧。

460坪超大空間!台北老字號日本料理 多年不變的老味道

當年迪化街的商業正繁盛,許多布商、茶商、藥商雲集,熱絡了整個大稻埕,造就了許多富商巨賈,也寫下了許多傳奇故事,而米兒居然到現在才發現,藏身在民生西路某大樓三樓的「菊元日本料理」,不但已經有近四十年歷史,而且是當年少見開在大樓裡、擁有四百六十坪超大空間的大型日本料理。

難以複製的滋味 「酵母之父」夢幻麵包的秘密!

一個麵包要價五百、一千的,說起來真的很令人咋舌,尤其是這家名為「味覺的感動」烘焙坊,在台灣還沒有很大的名氣,吸引米兒的地方,是因為這小小的烘焙坊居然大手比請到日本最具權威、被喻為前無古人後無來者的天然酵母麵包大師—志賀勝榮擔任指導顧問!

台北義式蔬食餐廳 招牌橙橘草莓胡桃沙拉!

MiaCucina 我家廚房這家餐廳,米兒是誤打誤撞才知道這家店的。而且是吃完之後才發現,它居然是蔬食餐廳,還頗讓米兒意外。要不是那天餐廳的服務實在有夠冰冷,我想我會更喜歡這家餐廳。

「生雞肉」刺身你吃過嗎?台北精緻日式串燒店

日式串燒中最強調的就是「燒鳥」,也就是串烤雞肉,一鷺不僅嚴選來自苗栗、等級足以提供「生雞肉」的優質土雞作為日式燒鳥店中最為講究的「地雞」,而且為了強調雞肉的品質,在一鷺的菜單上真的有「生雞肉」的選項,米兒以往只在日本美食節目中看過介紹雞肉刺身,

每日限量!隱身台北巷弄的夢幻級甜點店 還可以自己做

這是米兒第一次到「187巷的法式」吃甜點,因為他們終於從法式甜點教室,擴展成結合教學與甜點店的模式,讓喜歡吃法式甜點的人不僅可以來這裡學,還可以吃到美味的法式甜點!

韓國宮廷料理九節板、安東雞 台中也吃得到!

這幾年因為韓風盛行,台灣的韓國菜餐廳的競爭也愈趨激烈。不過米兒對韓國菜並沒有特殊偏好,除非有特殊原因,很少會到新開的韓國菜餐廳嘗鮮,更別說大老遠跑到台中去了!然而,米兒的好友台中美食地頭蛇玉如卻一再跟米兒推薦這家「新韓館」。

不臭還帶香味?新加坡榴槤專賣店 做成泡芙、捲餅超特色

這兩年和東南亞特別有緣,也因緣際會地愛上了原本打死都不敢吃的榴槤。哇!完全不臭而且有著獨特的綿密香甜,搭配帶著蛋香的泡芙皮真是太對味啦!此時,新加坡的朋友跟米兒說:榴槤可以做的甜點還不只這個,吃法可多樣了!等你敢吃新鮮榴槤,有機會再帶你吃吃榴槤中的極品「貓山王」!

台北美式慢火煙燻燒烤 雷龍牛巨排肉汁流溢而出!

台北仁愛圓環的雙聖吹熄燈號,讓很多人都感到惋惜,在原址開的Mighty Quinn’s麥笛昆餐廳,外觀以黑色為主的裝潢,少了雙聖那種溫馨熱鬧感,但米兒卻更喜歡現在的餐廳風格。

台北法式閃電泡芙專賣店 每天15種口味任挑選!

在近幾年的法式甜點流行風潮中,閃電泡芙專賣店算是異軍突起的一支,雖然在法國這種專賣店不少,但以往在台灣,閃電泡芙多半仍是甜點店裡其中之一的選項。

屏東好「貴」的窯烤披薩 海鮮、水果都放上料超滿!

米蘭手工窯烤披薩最讓人津津樂道的菜色,就是有多種口味可以選擇的「冰披薩」,包括了芒果、莓果、無花果、香蕉、巧克力、甚至抹茶紅豆…等口味,搭配清爽的鮮奶油和新鮮馬芝瑞拉乳酪,就像是在吃甜點一樣,讓人感到愉悅。

吃得到蔬菜鮮甜滋味!翻轉你對無蛋奶的素食料理的印象

當「外食」成為必要之惡,要怎麼讓自己吃得健康,又能兼顧口腹之欲的滿足,成為許多外食族愈來愈重視的課題!所以近幾年,許多強調健康、裸食的餐飲模式隨之興起,但一打上這樣的旗幟,卻也往往跟「昂貴」畫上等號。

老物改建特色泰式小酒館!夠味的半熟荷包蛋炒飯

綠蔭環繞的紹興南街、徐州路口,從建築外觀到裝潢都很有特色的泰式小酒館「太老爺」,由擅長老屋新生的知名設計師葉裕清一手打造,保持了部分老元素而重新蓋起的建築,與精心營造的綠意,與周圍的林木融為一體,成為風情十足的空間,讓來過的人都留下刻印象。

澎湃大氣傳統台菜!加入師傅創意的「三杯牛尾」

這幾年,因為台灣本土意識抬頭,所以許多人在招待國外來的朋友、客人時,不約而同都會選擇台菜餐廳,只是,台灣有許多台菜餐廳,口味美則美矣,但是用餐空間往往有點過於簡單甚至油膩雜亂,甚是可惜~

靈活展現割烹真味 台北新開幕無菜單日本料理

台灣的高級日本料理餐廳,從早年的懷石、會席,到近幾年特別流行割烹,這種強調在客人面前現場表演「割-切割」「烹-烹煮」料理過程的餐飲型態,是高級日本料理其中的一支,雖然不像懷石、會席那麼高檔,但是因為可以讓客人與料理長近距離接觸,又能吃到料理長靈活擅用時令食材做的各式當季美味,反而特別受到客人歡迎。

羅東夜市旁隱藏版老店 沒預約吃不到的頂級美國和牛排

位在羅東夜市邊邊、暗暗的小巷子裡的「韃靼牛排」,是一家一般人經過,不會多看一眼的店,舊舊的店面訴說著它的歷史,原來它可在這裡屹立了二十個年頭了!最特別的是,在羅東這樣一個地方,居然有一家強調「美國和牛專賣」的牛排館。

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