花甲蟹鍋最早是從澳門開始發源,台灣也曾有人專程去學了這鍋的做法,把花甲蟹鍋引進台灣,可惜當時因為種種原因,並未在台灣打出知名度黯然收場。沒想到前陣子,聽熟識的港廚說,臨江街夜市旁新開了一家「黑潮市集」,主打的就是花甲蟹鍋,愛吃蟹又愛吃鍋的米兒當然立馬和胡姊以及二位名廚衝去品嚐。 (2013-11-07 09:10)
感覺很有美式餐廳風格的「肉舖廚房」,以大塊大塊的美國牛肉為主要訴求,真是對極了米兒的胃啦!因為不選用昂貴的和牛,所以價格上並不會太貴,讓客人可以大口享受純粹的美味,除了牛排之外,這裡的漢堡、薯條、沙拉、還有烤海鮮也都可圈可點,難怪有兩組朋友分別要跟米兒約在這兒啦~~ (2013-11-03 10:05)
整個名為HOTEL COZZI的商旅,是以藕色、棕色、灰色等大地色系為主色調,呈現一種簡潔但優雅的氛圍,尤其是一樓的COZZI KITCHEN,空間感更是相當舒服,在落地玻璃窗外還特別以綠色植物造景,掩映外頭的車水馬龍,置身其間,感覺十分悠閒。 (2013-10-31 15:00)
隨著和國外名廚、名店的交流日益頻繁因為除了有愈來愈多米其林主廚來台客座,也有愈來愈多米其林主廚和台灣餐廳合作,派遣弟子進駐台灣,今年遠東香格里拉居然和日本米其林二星主廚高木一雄合作,由他執掌IBUKI餐廳,並且更名為ibuki by TAKAGI KAZUO,呈現最具季節美感、美味的京料理。 (2013-10-24 16:43)
台灣首位成功研發乾式熟成牛排的主廚陳重光,和國內數一數二的肉品進口商美福聯手推出獨特的「熟成牛肉麵」,而店名,就是「熟成21」,只要是行家都知道,這21,指的就是指乾式熟成牛排的熟成天數。 (2013-10-19 12:05)
義大利米其林一星主廚IGOR,每隔一段時間就會回台灣,帶來這一季的新菜,一道道賣相好、口味讚的佳餚,以平實的價格,可讓用餐的人捧著圓滾滾的肚子和滿足的心情回家! (2013-10-12 14:00)
四面環海的台灣有著豐富的漁鮮食材,也造就了大街小巷林立的大小海鮮餐廳,從百元熱炒到高檔龍鮑翅餐廳,都可吃到美味的海鮮。 (2013-10-08 12:10)
可能是因為熟識的人都知道米兒特別愛吃螃蟹吧~所以,天麟今天就特別介紹我來到這家位在信義路、安和路口附近的「鼎膾一品涮涮鍋」來嘗鮮。從外觀看起來好像很大的店面,其實座位數並不多,但也正因為這樣,才可以好好地服務來這裡用餐的客人。 (2013-10-05 09:00)
我很少願意排隊等用餐的,但這家店是兆君特別帶我來,說是味道真的很不賴,也只好耐著性子等待,看著小小的店裡多半都是父母帶小孩來用餐,櫃子裡的小菜已經所賸無幾,兆君急著去跟老闆娘把我們要吃的東西全點起來,以免真的上桌了沒得吃。 (2013-10-02 11:20)
高雄國賓把原本的自助餐廳改裝成MARKET CAFÉ味‧集廚房,同樣強調「環保、健康、新鮮」的經營理念、四大FOOD DNA -無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物的原則,規劃成七大特色餐區:田園沙拉吧、日式海鮮吧、亞洲麵食吧、異國熱食吧、風味烤肉吧、繽紛甜點吧、歡樂炒冰吧。 (2013-09-28 10:00)
中國人自古就說雞湯養人,所以從古到今,對於喝雞湯這件事,多數中國人都有一種近乎偏執的痴迷,所以坊間許多餐廳都以雞湯聞名,雞湯熬得好,對客人很受用。不過,幾家雞湯名店,說真的價格都不價宜,而且除了雞窩之外,都好大一鍋,沒有找個八、九個人,真的也很難點一大鍋湯來喝。 (2013-09-26 16:30)