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八兵衛推出台灣限定菜單 每日南方澳新鮮魚貨直送

在日本有30多年歷史的「八兵衛 博多串燒」2013年底由乾杯引進台灣,目前於台灣有兩間分店。看中台灣喜愛海鮮,即日起新推出由總料理長於店鋪打烊後直奔南方澳選購新鮮魚貨推出的本日烤海鮮、每日精選的生魚片三種超值組合,而且還是台灣限定。

一樣是和牛 澳洲純化和牛VS美國蛇河和牛想吃哪一種?

日本和牛因為美麗的大理石油脂花紋分佈豐富均勻,肉質軟嫩,很受台灣人喜愛,但因為台灣不能進口日本和牛,只能享用到澳洲和牛,不過最近澳洲和牛透過複製配種,已有血統純度將近100%接近日本和牛,口感軟嫩、肉汁甜美。

日籍師傅坐鎮!台中夏季限定波士頓龍蝦割烹料理

在台中七期隱藏了不少高檔好料理值得挖掘,雖然價位不是那麼平民,但美味卻是實在,比如在惠中路上的這家【水舞稻葉 割烹料理】,不同於一般餐廳開在顯眼馬路邊的位置,它隱藏在大樓與一整排綠樹之間,高大又有點沉的木門,門口擺著帶點禪意的石雕。

入口即化的夏日好滋味!南北10間生魚片丼飯大車拚

吃起來沁涼又順口的新鮮生魚片,配上微酸醋飯,簡直是盛夏中的大享受,不但餵飽了肚子也夠消暑,《DailyView網路溫度計》彙整出全台南北10間人氣生魚片丼飯餐廳,愛吃海鮮的你,趕快動身前往吧!

無限續湯續飯!桃園新開幕平價丼飯 超澎湃綜合海鮮丼

坐著做一向是以新鮮又超值著稱,最近聽說又開了一間平價丼飯,適合預算沒這麼多又想吃丼飯的朋友,而且地點位置相當好就在中壢威尼斯影城二樓,這天到中壢工作正巧遇到午餐時間,一個人吃飯不知道要選什麼,就來到坐著做丼飯碰碰運氣,還搶了第一名報到的,這樣也好才能第一輪吃到。

把西瓜醃過、烤過 滑嫩的口味讓人意想不到

以羅勒、甜玉米、西瓜、及棉花糖食材,怎麼去演繹為6道鹹食及2道甜點呢?這是這次amba台北中山意舍的ACHOI餐廳主廚邀請上海最佳餐廳Madison主廚Austin Hu(胡正威)來台客座,展現創意無極限料理的主題,其實傑夫最好奇的是西瓜怎麼融入鹹食裡。

桂丁雞、芒果、荔枝 米其林主廚高田裕介台灣食材入菜

2016年夏天,台北喜來登安東廳於7月15日至7月17日午、晚間共6個餐期,推出「食藝花園」米其林星光盛宴,邀請獲米其林二星的日籍名廚高田裕介來台客座,高田裕介說可能是他喜歡吃苦的關係,所以他喜好利用帶點苦味的食材,來襯托主菜的鮮甜,這次就用了苦瓜來讓鰤魚更美味。

遭抗議 君品酒店澎湖馬糞海膽吃到飽喊停

君品酒店原訂7月11日推出澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽活動,但遭到澎湖青年陣線等環保團體抗議這種破壞生態活動,君品酒店臨時停賣澎湖馬糞海膽。對於君品酒店願意接受陳情並且終止活動,發起抗議活動之一的樹黨給予肯定與鼓勵,希望大家可以共同為環境保護努力。

對小琉球愛到遷戶籍 許主龍:自然資源讓人很珍惜

身為台灣夏季重點旅遊區域的「小琉球」,因為有美麗的海島風情,加上浮潛就可以看到綠蠵龜的經典景觀,在近幾年內吸引大量遊客到訪,同時也讓眾多民宿業者進駐。大鵬灣風景管理處處長許主龍,從89年就開始與琉球一起生活,甚至把戶籍遷到小琉球。

君品酒店再推澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽 只到8月底

君品酒店六週年!2016年7月11日至8月31日再次推出,澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽活動,每日空運來台。供應時段為週一至週日下午茶時間,同時還可搭配自助餐台各式料理,每人1,380元+10%。君品酒店強調,澎湖馬糞海膽現在正是產季,而且合作的供應商皆是合法業者。

香港唯一海上直營「海膽養殖場」 炒飯上鋪了20粒海膽

距離香港西貢開船距離15分鐘,有一處「海膽養殖場」值得一說。小小間的中式熱炒菜館,開在碼頭旁的邊角,遮雨棚下搭起辦桌桌椅,有人現開海膽,即開即食,還有使用20只以上海膽入菜的「海膽炒飯」。海膽滋味鮮甜,映著海風,成就出一番到香港,鮮少可以體驗的風景。

台中小餐館有家的味道 宵夜也能吃到無菜單料理

要開一家餐廳不算難,但要開一家有溫度的餐廳卻不是那麼容易,至少不是餵飽客人而已,我想『讓客人有回家的感覺』,那麼應該就能讓人時時刻刻都會想到這個『家的味道』吧!在西區精誠路附近巷弄裡面隱藏了這麼一家【家 小餐館│HOME BISTRO】的義式餐廳。

一腳踩進「絲綢沙」海灘 探索原始秘境富國島

看到熱帶島嶼馬上就會聯想到陽光、沙灘與美食,讓人不知不覺就進入那慵懶放鬆的漩渦之中。位於越南胡志明市西南方的~富國島﹙Phu Quoc﹚素有「珍珠島」之稱,距離柬埔寨僅約10公里,呈南北狹長形,其面積相當於新加坡,也是越南第一大島...但島民卻只有7萬人左右

台中高CP值豪華生魚片丼飯 還附免費魚片味噌湯!

價格真的挺平價的,丼飯和壽司都還附魚肉湯,感覺很佛心,尤其是丼飯的生魚片份量給的好豪邁,超適合愛吃生魚片的朋友們,可以大塊大塊的吃肉呢,希望這份量能一直維持下去而不縮水,師傅也蠻有親和力的,推薦倚樂屋給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。

有蝦有魚有海膽與干貝 這碗超大海鮮丼特價不到400元

主打「北海道毛蟹專賣」的鼎膾一品涮涮鍋信義旗艦店,今年再推出午間「超級無敵海景生魚丼2.1版」,原價880元,只要打卡上傳就可以享有特價388元,時間即日起到8月31日。

美國廚藝界的小賈斯汀 17歲少年主廚9月客座晶華

17歲大家在做什麼?想必多數人都是在念書。不過,17歲的弗林‧馬卡瑞 (Flynn McGarry)已是餐廳主廚,而且在9月1日至3日接受晶華酒店邀請至二樓Robin’s牛排館客座,晚宴8道每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人。

北海道旅人必吃「勝手丼」 和商市場親自搭配海鮮蓋飯

到日本北海道旅遊,當然不能錯過新鮮又美味的海產!位在釧路市一間室內漁獲「和商市場」,面積不大卻遠近馳名,也是傳說中「勝手丼」的發源地,旅人必吃。這裡環境親民自在、乾淨衛生,消費者能以合理的價格,親自挑選搭配成獨一無二的「綜合海鮮蓋飯」,確保碗中「每一種都是自己想吃的料理!」

6樓高看飛機起降!源自京都的繽紛小巧「馬卡龍壽司」

「YANCO漾客日式料理」就位於台北市內湖COSTCO旁、內湖禮客Outlet二館6樓,來到這裡,不但能享用最新鮮的季節美食,還能一邊用餐一邊遠眺松山機場的飛機起降,既浪漫又舒適!漾客的「漾」象徵著當令豐收的漁獲,YANCO的「Y」則是代表饕客舉杯向美味致敬,店家秉持著為家人料理的用心,期望能提供給客人自然又美味的特色餐點!

靈活展現割烹真味 台北新開幕無菜單日本料理

台灣的高級日本料理餐廳,從早年的懷石、會席,到近幾年特別流行割烹,這種強調在客人面前現場表演「割-切割」「烹-烹煮」料理過程的餐飲型態,是高級日本料理其中的一支,雖然不像懷石、會席那麼高檔,但是因為可以讓客人與料理長近距離接觸,又能吃到料理長靈活擅用時令食材做的各式當季美味,反而特別受到客人歡迎。

五分熟的肉汁橫溢!吃了會感動的精緻和牛鐵板燒

這家1991年開始營運的「犇 和牛館會所」位於捷運信義安和站一帶,在巷弄裡可遠眺台北著名景點Taipei101大樓,本身提供六種不同的料理方式,讓來此的饕客可以嚐到結合意式、法式和日式的烹調手法,並提供貼心又專業的用餐服務。

「只是又少了一隻龍王鯛」 他發表1300多字長文被讚爆

因為綠島民宿陳姓業者的個人私慾,殺害了親人的保育魚類龍王鯛(蘇眉魚),惹來民眾怒火,也讓許多潛水愛好者不齒。一名網友伊森23日在個人臉書發表1300多字的長文「只是又少了一隻蘇眉而已」,點出台灣對保育意識的薄弱,短短2天就吸引超過2萬多人按讚、8千多人分享,讓許多人認同也跟著反思。

澎湖「硨磲貝」遭硬挖 檢舉專線公布:販賣購買也違法

澎湖近日發生「硨磲貝」遭到硬生生挖走事件,只剩下空空的珊瑚礁。當地浮潛業者痛心PO網表示,「陪伴我們3、4年的好朋友,生命就這樣消失了。」讓人直呼「台灣怎麼了?」而澎湖縣政府也立即公告,長硨磲貝、鱗硨磲等2種貝類,都禁止採捕、處理、販賣或持有,違者可處3年以下有期徒刑。

台北市場裡的美味 4家隱身傳統市場裡的壽司店

許多平價美食總是可以在傳統市場裡找到!以日本料理為例,因為租金相對便宜,老闆可以有更多本錢去購得更新鮮的魚貨,客人當然可以吃到CP值超高的壽司、生魚片及海鮮丼飯,這次《ETtoday東森新聞雲》整理4家隱藏在台北傳統市場裡的美味壽司店。

全年無休24小時不打烊!築地市場人氣日式料理店

來日本東京,怎能錯過築地海鮮,萍子想要推薦築地喜代村壽司すしざんまい本店 ,這是喜代村24小時不打烊的連鎖壽司店,不用怕週末公休日沒開,更不用擔心為了排隊惱羞成怒,下午or晚餐有築地海鮮可以吃,全年無休,滿足你的味蕾。

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