台中高CP值豪華生魚片丼飯 還附免費魚片味噌湯!

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點評:太誘人啦!!!

文、圖/阿Mon

回國後覺得台灣天氣很熱,竟然已經轉成夏天了,也因為天氣熱的關係,所以食慾不振,當有朋友說要約吃飯的時候,想說那就吃日本料理的冷食,應該會比較有食欲些。在網路查了一下,就選了這間位於文心路警察局後方的倚樂屋,附近就是台中市政府和國家歌劇院。

這間店看起來開了一陣子了,就只有一個店面大,招牌並不顯眼,要稍微找一下,倚樂屋的價格走平價風,附近又有眾多的停車位,真是用餐的好選擇阿。該店禮拜一公休,中午11點開始營業到晚上9點,用餐時段中間有休息時間,來之前要注意一下時間唷。

在門口處會看到一個大型的木板,上面印有店內的菜單,這也是店內唯一的菜單唷,所以膽餐要仙在門口點好XD,菜單上的選項不多,主要是各種價位的套餐,從$200~600都有,壽司類$200起,丼飯類$250起。

如果想單點壽司的話也是可以,視魚貨種類有不同價格,通常一般部位$40/貫,魚肚部位$60/貫,跟外面的架位幾乎都相當,甚至還有便宜些,海膽則要看當天進貨的產地,像當天的價格是$120/貫,但因為很多都是菜單上是沒有寫的,所以請直接向服務生詢價。

小黑板上也還有幾款的丼飯可以選,但每日數量限定,賣完就沒了。

一開始來的時候,板前吧檯區是客滿的,坐滿了穿白襯衫的上班族,感覺它們跟師傅很熟,似乎是是熟客的樣子,這張是吃完飯離開前補拍的。店內的位置數不多,板前驅大概10位,右側的雙人桌只有兩張,也就只能坐4個,所以如果試用餐尖峰,一下子就會客滿嚕,想吃記得早點來XD。

雙人桌
這桌子是有特別加高的,感覺就很特別,很少看到這樣的桌椅,哈,但桌面的空間不大,所以不要一次點太多,不然會放不下喔。而在桌子下方還有一個掛勾,可以用來掛包包等物品。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

如果想喝飲料,店內除了有可口可樂等氣泡飲料外,也還有清酒、吟釀等可以選。如果不想額外花摳摳買飲料,店內有提供免費的熱麥茶,直接到這保溫桶旁邊裝就可以了,但要小心地面會滑。這熱茶是免費的,但喝起來蠻順口的,淡淡的麥香配上生食也較不會搶味,但因為是熱的,所以都要放涼一陣子再喝會比較好。

店內的師傅看起來就只有一位,看外貌似乎很年輕,出餐的速度算很快,可以看到他很認真的在板前內備料和切魚肉,然後還會不時的跟客人哈啦一下。

冰櫃內放滿了各種魚肉食材,感覺貨料很充足。

豪華海鮮丼飯 $250
剛回國窮到快被鬼抓走的關係,所以實在不敢點高價位的套餐,不然還蠻想點$560價格的丼飯試試,這次就選了最基本款的豪華海鮮丼,這份海鮮丼飯用了5種的海鮮,分別是鮪魚、鮭魚、甜蝦、紅干、軟絲,另外加上玉子燒、蝦卵、蔥花鮪魚、海帶絲等,將整碗塞滿滿的,看起來超澎湃美味。

生魚片底下則是鋪滿了冷醋飯,以價格$250來說,這碗的CP值真的非常高,因為你看它的生魚片,都切的好厚阿,一片可以抵別家的兩片,讓我有嚇到,感覺可能會吃不完=_=,後來看網路文章也都是推丼飯比較多XD。 甜蝦的肉質還蠻鮮美的唷,第一口就把它吃掉了。

紅干
很大片的紅干生魚片,厚度可能有到一公分唷,口感紮實,味道鮮美,新鮮度算很好,大推。

鮭魚
一份有兩大塊,因為切的大小有點厚,超過1公分,感覺應該也是用腹肉的部位吧(?),味道鮮甜,還蠻好吃的。

鮪魚
這衣碗的鮪魚有兩種做法,一種是筷子上夾的鮪魚生魚片,一種則是塊子下方的蔥花鮪魚碎肉,鮪魚生魚片似乎是用尾端的部位,形狀比較特別,但因為切的超厚,所以吃起來的口感會很紮實,新鮮度也算好,感覺會很適合愛吃鮪魚的朋友,但我個人會比較喜歡蔥花鮪魚碎肉,但分量就只有一小口,吃完就沒了,哈。

味噌湯
一開始看菜單上是說點丼飯和壽司套餐都會有附味噌湯,但沒想到單點壽司也會有送,感覺師傅人真好,附的味噌湯還不是一般的味噌豆腐湯,而是味噌魚片湯,份量挺大碗的,湯內放了不少料呢,而且服務生說如果喝完還可以再免費加湯,讓我還錯愕了一下,這老闆好佛心阿。

來來來~你看是不是很多魚肉和魚片,連蝦頭都有,雖然說應該都是用生魚片的邊角料或者魚骨,但給這麼多又可以免費加湯,真的誠意十足阿,而且這味噌湯喝起來挺鮮甜的,不會很死鹹,讓我喝的很喜歡呢。

鮪魚、旗魚
這是朋友點的壽司,並沒有點套餐,而是每一種魚各點兩貫,鮪魚和旗魚都是$40/貫,根據朋友的說法,表現的中規中矩。

干貝 $60/貫
點干貝的時候,服務生有特別詢問,是要炙燒還是生的,我們才知道原來還可以做選擇XDD,那當然炙燒嚕,炙燒過後可以將干貝的甜味逼出來,會更好吃呢。

紅干肚肉 $60/貫
肚肉的部位會比較貴且比較大片,從色澤上來說,這肚肉給人的感覺就還蠻好吃的,新鮮度似乎也不錯,害我也都想加點一份鮭魚肚肉來吃了><。

我們吃到下午2點半左右,剛好就到了店家的休息時間,感覺用餐人最多的應該是中午12點到1點半左右,怕沒位置的話,可以避開這時段唷。



整體來說
價格真的挺平價的,丼飯和壽司都還附魚肉湯,感覺很佛心,尤其是丼飯的生魚片份量給的好豪邁,超適合愛吃生魚片的朋友們,可以大塊大塊的吃肉呢,希望這份量能一直維持下去而不縮水,師傅也蠻有親和力的,推薦倚樂屋給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。

店名:倚樂屋
電話:0983608117
地址:台中市西屯區大恩街20號
價格:$40up

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