初見新科的2013台灣咖啡大師比賽冠軍吳則霖先生(Berg Wu),給我的印象便是八個字:溫文儒雅,謙遜有禮。這樣的年輕人能夠屢敗屢戰,經過了五年的淬煉,登上冠軍的寶座,並將在明年代表台灣參加世界咖啡大賽,可見他的學識與修養不同於以往。 (2014-02-12 10:00)
有一對跟我們一樣也是愛趴趴走的夫妻檔朋友,他們很厲害竟然能在山裡發現這家小咖啡廳,這家位於山林中很特別的幾度咖啡廳,一週只營業三天(五六日),就像山林裡的秘境一樣,第一次來還真有挖到寶的感覺呢! (2014-02-10 16:30)
丸角咖啡自轉生活,近來在蘋果日報、潮人物雜誌、吉隆有線電視等媒體大量曝光,儼然成為來到基隆山城的必訪咖啡館之一。除了裝潢氛圍、咖啡風味之外,提供具有在地特色的美食,絕對是不可或缺的因素。 (2014-02-10 11:00)
一張古老泛黃的相片,倏地在眼前攤開,映著冬日陽光,相片裡的建築物散發出搖擺的檜木香氣。距離東京約兩個小時車程,有小江戶之稱的「佐原」,甫踏入就能聞到空氣中的靜謐的木頭香氣。來到佐原,能探訪的不僅是老宅、古建築和博物院,還有一撐船的「老人家」,才是此地最值得珍惜的在地經典。 (2014-02-10 09:02)
這天,我從捷運府中站下車,一改原本直接往後站去的轉搭公車步行路線搭車返家,就這麼突如其來的一時興起,不經意的讓我給發現到這家小巧可愛的咖啡館,就這麼靜靜的座落在略顯擁擠的巷子裡。如同寶石般的藍與純淨的白揉合而成亮眼的地中海風格,雖然藏身在小巷弄裡的老公寓眼,但卻讓人想錯過都很難。 (2014-02-07 15:30)
一天的開始,來「hi, 日楞!」品嘗一份新鮮味美的早午餐吧!走進日楞,首先映入眼簾的是遍植香草、蔬菜的一方生機蓬勃的庭園,旁邊擱著雨水蒐集桶;門上掛著一只小小的節氣木牌,一側則是印有「hi, 日楞 RYOU CAFE」的藍色招牌。 (2014-02-04 12:00)
學習韓文得從Ka Na Ta⋯⋯這幾個韓文字母的讀法開始,先不說老闆本身就是韓國人,整個咖啡館氣氛的營造、飲品的選擇,都是原版韓風,完全未打折扣,想體驗韓國人氣咖啡館的一切,就到卡那達來嘗鮮吧! (2014-02-03 14:00)
鄰近板橋江子翠捷運站的 ATTS Coffee 自家焙煎珈琲,開幕即將屆滿兩年,來過 ATTS COFFEE 的朋友們都知道,這裡以日式風格的自家焙煎咖啡聞名,但有個甜點~水果鬆餅,不知道你吃過了沒有?要在每天下午2點到5點才有供應,一不小心錯過了,可就嘗不到。 (2014-02-03 10:00)
絕少樑柱的寬敞室內,赭紅的清水磚牆,刻意裸露的金屬管線,棧木板與白鐵水管手工焊接成的桌椅層架,作舊的仿古燈具散發出溫暖的黃光⋯⋯,一樣樣的元素,組成這個復古又摩登的工業風空間。 (2014-02-02 19:00)
台北市區使用老房子元素打造的咖啡館可能常見,但完整使用一間老屋的咖啡館就少見了。永康街斜對面,有間咖啡館,店前有個小庭院,院內有棵50 歲的老椰子樹在風中緩慢搖晃著,走入店內,彷彿穿越時光,進入老台灣的愁思幻想裡。 (2014-02-01 09:00)
隱沒在福和橋下的「咖啡意識烘焙館」,是間獨特的咖啡館,進門前的戶外座位,有三三兩兩的「尋香客」優閒地坐著,怡然自得的神態是這裡的最佳代言人;推開玻璃門,音樂流瀉而出,讓人不自覺的放鬆了心情。 (2014-01-31 09:00)
有在發摟我的粉絲專頁的朋友們,應該都知道本人於今年中秋節連假安排了一個日本東北地區的小旅行。因為是初次出國,心裡頭難免有些忐忑,所以還是找了旅行社幫我安排行程,想說,該付的學費還是先繳一繳,畢竟是第一次出國,不想因為太多瑣碎的小事壞了遊興。 (2014-01-24 15:30)
白色無瑕的圓盤內,米粒斜倚在盤子凹陷內一側,熱煙從盤中靜悄悄冒出,女主人從爐子中舀出一大匙金黃色的咖哩,淋在飯上的的同一時刻,整間靠海的小屋內充滿了米粒包裹醬汁的神奇香氣。這是日本千葉人口中的「絕品咖哩」,一種低調、不鋪張,又充滿魔力的吃飯時光。 (2014-01-24 09:25)
距離農曆新年越來越近,迪化街商圈的人氣也愈來愈旺。今年迪化年貨大街除傳統年貨,在巷弄中還吹起了一股文創風;加上近期鄰近設置完成YouBike站點,更提供遊客騎鐵馬悠遊歷史街區、文創小店的另類遊程。因此台北市商業處特別推薦「台北年貨小巷」遊逛景點,邀請民眾感受迪化街的文創年味。 (2014-01-23 19:07)
就是像「Eddie's Tiramisu」這樣的優質咖啡館,會讓大叔忍不住想要一再的介紹給大家,尤其是在咱們基隆這個充滿著港口風情的城市,總不能讓外地人來這裡觀光遊玩的時候,只能去星巴克喝咖啡吧?! (2014-01-20 11:00)
魚缸咖啡的經營者~余承駿,曾經任職於法樂琪、寒舍艾美酒店等餐飲體系,並且在2012年時獲得FHA新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的殊榮!很高興這樣的人才投入咱們的自家烘焙咖啡館行列,不久前這位金牌甜點師余承駿在新北市蘆洲區的自烘店開幕嚕! (2014-01-18 18:00)
2013年跨年這天,原本沒有任何計劃,然後突發其想的跟同事來到彰化員林,對於員林這個地方,我一直以為跟我們台南新化鎮是差不多發展程度的小地方,想不到像是王品的品田牧場跟原燒也有設點,有名的輕井澤小火鍋也發源於此。 (2014-01-18 12:00)
在台北市實踐大學附近的巷道裡,有間小巧的雜貨風咖啡館「棗點咖啡」,倚在巷弄的轉角,安靜的小店散發樸質的純淨光芒,若有幸在下雨天時步入店內,滿室溫暖的綠色氣息,會沿著店內地板的草地一路鋪展開來。 (2014-01-17 12:05)
人潮匯集的東區,藏著一家隱密版咖啡館「Single Origin espresso & roast」。店裡最大的特色是完全使用單品豆,專注完美的手沖咖啡,除了體驗滿溢舌尖的香味,也能感受到老闆的用心。達人推薦「日曬耶加雪菲」... (2014-01-15 10:00)
「這是哈利波特中榮恩的家『洞穴屋』吧?又很像霍爾的移動城堡,啊!泰國的水上高腳屋啦!」 隱藏在嘉義竹崎,看著google map也會迷路找不到的水上咖啡屋,嚇歪我的臉。 (2014-01-14 08:01)
買年貨、搭船去!配合農曆春節到來,新北市水上巴士即日起至1月29日止,迪化街年貨大街營業期間,贈送免費乘船券,民眾可搭乘華江至忠孝,或忠孝至大稻埕路線,每天100張,共計有1,900個免費名額。 (2014-01-12 14:05)
店名「此木犬」其實是柴字的拆解,本來我以為店內養柴犬,不過看到來招呼的店狗是瑪爾啊!位置有些隱密,南門路227巷大約是在靠近金玉堂書店附近巷弄澄花對面。 (2014-01-11 15:00)
談起之所以轉行做咖啡的理由,Daniel語氣一轉,像是一個調皮的男孩那樣,連眼神都閃閃發亮了起來。其實在科技公司任職的時候Daniel就已經開始接觸咖啡烘焙的領域,累積了十多年的烘豆經驗,在一次機緣巧合的情況下,與朋友討論起了關於這家咖啡館的夢想。 (2014-01-10 15:30)