在融合馬來、華人、印度和歐亞人等多元種族的新加坡,從語言 、文化到食物都多采多姿,不管是傳統口味還是創意料理,在新加坡,你可以從熟食中心一路吃到米其林,每一個轉角都能遇見意想不到的美味。而在這些料理背後,有時藏著的是家族傳承、是在地日常也是突破框架的創新,想要深入體驗新加坡,就來場舌尖的美味之旅。 (2019-01-14 17:56)
台灣這2、3年開始流行清蒸海鮮,由於清蒸的料理方式比其他方式更健康、更能吃到食物的原味而受歡迎。高雄鹽埕區的滿益疊鮮鍋開業至今2年半,在剛開始流行蒸海鮮時就已經營業,除了搭上潮流,店家每日新鮮採買漁獲,很快就靠清蒸料理累積出忠實顧客。 (2019-01-09 20:00)
桃園展演中心這一帶,有各式各樣的美食,不管是桃園市或南崁區的朋友,來這用餐都很方便。Thai.J泰式料理在台中、台北開出好成績後,看上桃園展演中心的發展,也在這開分店。「泰國劉德華」得知新店開幕消息後立刻前來採訪,台北、桃園、台中三家分店都將給特別的贈品給新聞雲讀者。 (2019-01-07 11:30)
《米其林指南香港澳門 2019》於12月11日出爐,才開幕半年多的澳門摩珀斯酒店杜卡斯餐廳馬上就摘下二星,讓擁有「世紀廚神」美譽之法國名廚杜卡斯(Alain Ducasse)再手上星星再添二顆,同時讓澳門的朋友或旅客能品嚐到杜卡斯的經典菜色。 (2019-01-01 11:00)
2018年初高雄人氣品牌「永心鳳茶」首度前往台北開店,首家門市就在微風信義,而在2018年的年底,永心鳳茶在台北開出第二家店,地點則是落在新光三越南西三館的三樓,空間設計展現早期老台北洋房的建築風格,還有一些老茶行的元素融入其中。另外,針對新門市也推出3款新茶飲、4款新菜單及2款新甜點。 (2018-12-30 11:00)
在寒冷的冬天裡吃上一鍋熱騰騰的火鍋可以說是一大享受,尤其對於台灣人來說火鍋可以說是重要的餐點之一,部落客「蘋果市集|養小人顧腸胃日誌」在社團「旅遊超爽的!」裡為大家介紹一間開在台中崇德路附近的新火鍋店,也是在地台中人超級推薦的平價火鍋店! (2018-12-21 19:00)
星八鍋 類似傳統石頭小火鍋,U型餐桌、桌邊現炒鍋底,湯底更是推出 剝皮辣椒 、 蒜頭雞 這兩款復古傳統好滋味,每一鍋都有基本放山土雞肉,再選搭想吃的肉品或是海鮮。Nini個人頗推薦肉片類的,真心覺得基本肉量就很足夠,如果愛吃肉的人可以加價升級星八肉魂 (2018-12-21 12:00)
每次來大坑爬山,都是選擇甕仔雞跟芋圓嗎?太落伍了,這次來點新選擇,【一起趣】麵包坊,不只有新鮮健康的麵包,還能能享受優質的現做排餐,你沒聽錯,就是麵包店也有賣牛排,快跟我們去大坑看看吧! (2018-11-17 20:00)
THOMAS CHEIN法式餐廳是台灣法式餐飲業界的「南霸天」,廚藝總監簡天才從2013年起每年都會邀請米其林三星主廚來台客座,創下國內獨立餐廳「一年一國際名廚客座」的紀錄,今年他將在11月15日到11月19日邀請百年來第4位、法國唯一三星女主廚Anne-Sophie Pic來台舉辦米其林客座餐會,雖然餐會每人要價15900元,但早在9月時訂位就超過9成。 (2018-11-17 08:01)
冷冷天氣就想來碗熱呼呼的魚湯,暖身也暖胃,還能進補一下,台北好吃的鱸魚湯店相當多間,其中《超人鱸魚湯》是很喜歡的部落客朋友推薦的,早在我的美食清單內,新店對我來說相對遙遠,總算有天找到機會跑一趟,如願一嚐鱸魚湯、滷豬腳、滷肉飯! (2018-11-16 10:00)
從捷運松江南京站5號出口出來,已經能經過好幾家咖啡廳,但是不重要!重要的是這家咖啡知道 Coffee to know有比其他家咖啡店更寬敞舒適的用餐空間。咖啡知道很特別的是,雖然是複合式咖啡店,但是他家的咖啡卻一點都不馬虎。用的是咖啡中的賓利「Slayer」,德國K30ES,Ditting KR804 等,都相當專業。 (2018-10-31 17:00)
台灣人一年到頭都愛吃火鍋,但火鍋的熱量負擔特別大,鍋鍋一族要怎麼天天吃才健康?這家開在淡水新市鎮裡的小川鍋物從日本進口特調原汁高湯,光煮青菜湯頭就會越喝越甜,結尾加點一份雜炊吸飽日月精華簡直是太美味了…蔬菜大多出自小農之手,老闆對於純淨天然好食材的堅持著實讓人佩服。 (2018-10-27 15:00)
不只價格親民,還要讓大家能吃飽!「THAI BO!泰飽‧泰式飯麵吧!」將泰國街頭人氣必吃全美食部集合,並且以大家熟悉的日式定食呈現,像是巨無霸椒麻雞腿、蝦仁炒MAMA麵等,價格都是200元有找。慶祝開幕,10月1日至10月4日巨無霸椒麻雞買一送一。 (2018-10-01 21:57)
宜蘭有許多觀光工廠,許多爸爸媽媽在假日都會帶小孩到這些工廠玩。由崇越科技集團(TSC)打造的安永心食館,也在宜蘭正式營運了。部落客玩轉芋圓旅遊手札就在《旅遊超爽的!》社團跟我們分享了旅遊心得,現在讓我們一起來看看有什麼好玩的! (2018-09-22 13:01)
好一陣子沒有光顧台北東區「賦樂旅居」的《TK Seafood & Steak》用餐了!在被邀請品嚐他們的『180天熟成牛排&夏季新菜』時,我的內心裡打了個大問號?畢竟,熟成牛排已經在台灣發展了好長的一段時間,而這回餐廳推出了180天的熟成牛排,究竟會展現出什麼樣的味道?? (2018-08-28 12:00)
有「不敗傳奇」之稱的台中旱溪夜市,每週二、四、五、六準時出現,在當地屹立不搖12年,不久前還登上各大媒體版面!超過230個攤位吃喝玩樂一應俱全,良好動線、高CP美食獲得許多民眾喜愛,還曾獲得「衛生模範夜市」的殊榮。《ETtoday旅遊雲》特別從中整理出3家必吃排隊美食,其他等你來發掘! (2018-08-18 11:00)
餐點所使用的肉品都是經過21天精密的控溫、控濕所熟成,吃起來更加甜美香嫩;湯頭更是店家自行熬製,除了採用昆布、海鮮、蔬菜之外,特別的是還使用熟成的豬肉下去熬煮而成,喝起來有著自然的香醇甘甜,不管是搭配海鮮或是肉品都很適合! (2018-08-06 15:00)
陸軍俱樂部是提供葡萄牙駐澳門的陸軍使用,直到1995重新翻修後才對外開放。開放後一直是澳門人覺得最道地的葡式料理,也是葡萄牙人來澳門必訪的餐廳。 (2018-08-05 15:00)
路過綠意盎然的花草矮牆,總以為是個文藝氣息旺盛的私人小院會所,不想竟是個可以悠閒優雅的隱藏版新據點!必造訪、滿滿異國風情的隱密小店。 (2018-08-02 17:00)
捷運松江南京站這裡又多了一家新的咖啡店「咖啡知道Coffee to know」,有誇張的一公升咖啡。美其名是咖啡店,但其實比較像是複合餐廳(內有主廚每日現做,不是料理包喔!),老闆跟老闆娘有著深厚的餐飲背景,咖啡知道強調不僅是咖啡好喝,茶飲好喝,就連是甜點與正餐都超好吃。 (2018-08-02 10:00)
礁溪的甲鳥園是個很特別的地方,從傳統鴨寮轉型,成為礁溪環境最契合的生態園地。清水模的鴨舍建築非常新穎,採用循環共生的方式 (2018-07-25 12:00)
台中第一家!火鍋熱炒吃到飽,勤美草悟道附近的丹青餐飲集團,每人498元就能享用精緻鴛鴦鍋,肉品海鮮鍋料無限供應,還有50道以上主廚現炒料理,通通隨你點、盡量吃。 (2018-07-15 20:01)
半導體廠商崇越集團正式跨足餐廳經營,直接買下了大八潮坊在台北的二個據點,微風南京的潮坊經過調整後以「名人會•美食百匯」正式跟大家見面,但潮坊內湖則因為地點位置及租金相關因素,經營團隊名人餐飲決定在8月底結束營業,結束前則是祭出最後優惠「平日4人同行1人免費」。 (2018-07-02 18:00)
位於耕莘醫院對面,在民族路上掛著僅此一家的白底黑字招牌,這裡是 超人鱸魚湯,自從來過超人鱸魚湯之後,便一試成主顧,標榜著無油、無酒、無味精,蔬菜高湯燉煮的清甜湯頭讓人難忘,每一口魚肉也都是細緻柔嫩的,儘管是在酷熱的三十多度夏天,仍想喝上這一碗鮮甜美味的鱸魚湯。 (2018-06-18 12:00)