名店主廚公開自家廚房 25年頂級牛排機密全曝光
一般來說要品嘗Prime Rib就得到五星級飯店，付出2-3千元代價才能如願以償。但擁有25年歷史的澳美客（Outback Steakhouse）挾其全球最大牛排連鎖店之優勢，每日供應鮮嫩厚切Prime Rib，僅千元不到的價格，即能享受6小時的慢工細活，Prime Rib是甚麼？澳美客敦北店主廚官宇紳帶大家進廚房一探究竟！ (2013-07-12 12:38)
東北炸酸腸一口吞 泰式特色料理店新開幕
炎炎夏日想來點酸酸辣辣的料理，今天起有了新選擇，寒舍集團擴大事業版圖，於微風廣場復興館G樓開設第一間館外餐廳「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI」。 (2013-07-12 00:01)
烏克蘭「即時雪景」出現香港 穿皮草佐兔肉邊欣賞？
來到香港，除了港式美食還有什麼料理值得品嚐？位在中環的「Ivan The Kozak」，是香港唯一一間東歐餐廳，此餐廳中不只美食，還有透出藍光的神秘「冰窖」，讓客人可以一邊品嘗東歐美食，一邊踏入冰庫雪房，穿上皮草，品嘗烏克蘭飲料，欣賞「仿烏克蘭」的即時雪景。 (2013-07-02 18:13)
中美洲風味食材搶市場 食品展登台尋商機
與我國有邦交的中美洲六個國家，在26日起登場的國際食品展中，共規劃了「中美洲館」及結合外貿協會設立「FTA國家產品專區」，中美洲各國除以最著名的頂級咖啡免費試飲吸引參觀民眾，同時展出許多異國風味食材，希望開拓台灣市場。 (2013-06-27 16:51)
只要快速安全 廉價航空主張不奢華選擇
近年來在亞洲地區掀起一股「廉價航空」的熱潮，這波熱潮不僅為航空市場帶來不小的衝擊，對旅客來說，卻是多了不同的需求選擇，但到底廉價航空是什麼？《ETtoday東森新聞雲》特別做出一系列的報導，要讓雲友更了解「廉價航空」。 (2013-06-25 13:00)
全台首間義式自助餐開幕 20種麵條讓人眼花撩亂
台灣首間主打義式料理的自助餐廳開幕了。坐落於台北市熱鬧公館商圈捷絲旅臺大尊賢館二樓的「義饗食堂」，是目前市場上唯一一家以義式料理為主題的自助餐廳，搶攻台北市餐飲市場的另一新作。備有20款麵條、8款醬汁、28款配料的義大利麵點吧。 (2013-06-19 13:02)
土耳其／電子簽證省1200元 旅遊業者保守看待市場成長
香料市場、藍色清真寺、伊斯坦堡，橫跨歐亞的土耳其近年在旅遊市場發展潛力極大，每年吸引近3千多萬名外國觀光客拜訪，是世界第6大觀光地主國。在電子簽證上路後，台灣民眾雖可省下1,200元申辦費用，但目前台灣無直航加上提供機位有限，對於國內赴土耳其遊玩的市場成長幅度，旅遊業者持保留態度。 (2013-05-24 19:30)
酸、辣口感極致 50道星馬美食挑逗味蕾
星馬地區泛指新加坡、馬來西亞兩地，由於皆有多元種族的文化背景，各自衍生出了極為特殊卻又融合的飲食文化，提及星馬料理，味蕾記憶徘徊在酸、辣之際，其特殊的南洋魅力有著獨特且強烈的印象。 (2013-05-24 10:00)
「牛、羊肚蕈」放入肉粽 融入糯米口感多層次
天氣開始感受到夏季的炎熱，也意味端午節即將到來，而在飯店、各大餐廳，會將肉粽做各式各樣多元的創意，讓消費者每年都吃得到「不一樣」肉粽；國內某家飯店業者，就把來自法國的「羊肚蕈」放入肉粽內，讓具有中國傳統特色的美食也具有西方的元素。 (2013-05-08 19:02)
牛肉也有乾濕分離？表皮微焦 內裡多汁
「乾式熟成」牛排，對於許多頂級饕客來說是肉類美食必嚐的滋味，主廚常為展現自我廚藝，在肉類烹煮的上面大玩創意；而西餐內不可少的牛肉，在頂級西餐廳內更是常見不同經典菜色。 (2013-04-15 11:13)
挑完現流海鮮 選碳烤方式！配啤酒最對味
即將進入春夏之際，飯店餐廳推出的新料理也有了初夏的氣氛！炭烤料理搭配啤酒喝到飽，以及現流海鮮區，都有熱情夏日的感受。台北西華飯店B-one自助餐廳四月起推出「B─one乾杯季 碳烤多重奏」，頂級爐烤及碳烤料理每日輪番上陣，搭配2013年新推出紅酒、調酒、生啤酒喝到飽的Open Bar。 (2013-04-10 18:54)
北歐來的白蘆筍 自然輕甜絕不喧賓奪主
春天正是盛產白蘆筍的季節，當季的白蘆筍鮮甜多汁，口感爽脆，清新的風格成為最具代表性之春季食材；而部分運用頂級食材的西餐主廚會將其拿來製作創意料理，為春季料理增添新意。 (2013-04-10 17:59)
香辣跳跳鴨？20年老廚的創意春季「鴨」軸菜
「竹外桃花三兩枝、春江水暖鴨先知」，這首蘇軾的詩詞，讓一年四季都可以品嘗到的鴨料理，在春天吃來，多了些文趣，而擁有滋陰清補功效的鴨肉，在春末夏初、肝火易旺的時節品嘗，似乎又更加的適合！ (2013-04-09 12:33)
「偷閒學」當道！墨西哥風情啤酒搶進台灣
即將到來的四天連假勢必將締造一波旅遊新高潮，若是無法直奔墾丁享受春天吶喊的熱浪或是飛往他國享受異國情調，何彷關上手機，相約三五好友一同忙裡偷閒，暢飲冰涼啤酒，享受如海風拍打在臉龐一樣的輕鬆愜意？ (2013-04-02 20:11)
貼近羊駝、爬永生樹 宜蘭綠博會融合創意與樂活！
忙碌的現代人總喜歡去夜店、KTV等聲光娛樂場所紓解壓力，卻忘了身為「人」最基本的健康需求，其實只要接觸陽光、空氣、水三大元素，還有跟「大地」連結，就能獲得最原始的快樂。2013宜蘭綠色博覽會透過許多創意元素，邀請大家走入樂活世界，這一次還首度讓羊駝進駐，讓大小朋友接觸可愛生命。 (2013-03-29 23:01)
「賽德克巴萊」特色料理 香蕉、昭和葉入菜
還記得「賽德克巴萊」的莎韻嗎？莎韻的故鄉位於宜蘭縣南澳鄉金岳部落，這裡的原住民生活，看似已經現代化，但是許多原住民朋友，還是保有傳統的方式生活著。在金岳部落，甚至可以吃到泰雅族媽媽做的原住民美食，料理原料全是當天山上現採的，保有最新鮮的滋味。 (2013-03-29 20:12)
台北天氣濕冷 飯店業者推香辣「印度美食節」
時節正值濕冷冬季，適合以充滿辛香的印度佳餚暖活味蕾。台北飯店業者邀請新德里五星級飯店行政主廚團隊來台，自1月25日至2月3日，推出印度美食節，每人699元起，就可以嚐到坦都里烤雞、傳統咖哩、各式烤餅以及印度燉飯等多樣經典美饌。 (2013-01-23 10:39)
吃過就不會忘！最強異國小吃 夜市另類飄香
台灣的夜市是許多觀光客們必定光顧的行程之一，在夜市裡，台灣本土小吃舉不勝舉，可說是傳統美食的集合處，除此之外，混搭風的「中西合璧」美食也不在少數，例如：醬燒烤肉割包、花生冰淇淋；不過，若是外國人把「家鄉味」直接搬進台灣本土夜市，可是更具有濃濃的異國道地口味。 (2013-01-08 10:02)
來頓早午餐／南法風法式小酒館 輕熟女下班最愛去處
Rue216法式小酒館店面不大，來這裡的客人多是常客，也是許多輕熟女下班品紅酒，吃小點的溫馨角落。Rue216之所以能吸引客人，除了老闆Alex高大有型外，最主要的還是這裡的南法家常菜口味經典，加上小酒館的放鬆氛圍，讓人感覺非常舒服，一入座往往就捨不得離開。 (2013-01-05 09:28)
陝西八大怪進軍台灣 麵條寬得像「褲帶」
有沒有聽說過有種陝西麵條寬得像「褲帶」，長度在一米上下，一條麵便足夠吃一頓飯？這種麵條啊現在在台灣也吃得到。位在台北國賓大飯店十二樓的川菜廳的「BiangBiang麵」，一根麵條寬度達二三吋，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻可以薄如蟬翼，一根麵條便足夠一頓飯。 (2012-12-25 15:05)
來頓早午餐／低調的華麗饗宴 未來感蔬食高級料理
寒舍艾美的品牌靈魂是屬於巴黎的！黑與白，兩種光譜中的極端色彩，構織出這家知名連鎖酒店的品牌特色，再現永恆不墜的酒店品味與優雅時尚風情。 (2012-12-09 11:26)
來頓早午餐／老屋改裝粗曠現代風 工業復古的咖啡香氣
隱身安和路巷弄內，獨棟白色建築的多麼Cafe是間風格別致的咖啡館。主人有設計背景，空間設計上融入許多元素。例如打掉老舊圍牆與大門，引入戶外陽光，戶外種植茶花，不時飄來沁香，一樓前端庭園改造為玻璃屋，置放懷舊沙發，以紅磚地板襯托出濃濃的復古氛圍。 (2012-11-16 11:53)
泰國浪漫「水燈節」 提早預訂酒店享八折優惠
水燈節在每年泰曆十二月十五日月圓之夜舉行，今年的水燈節是西曆11月28日。追溯到幾百年之前，當時是為紀念並答謝水神Phra Mae Khongkha恩賜給人們最基本生活所需而設的。泰國從古至今一直是個農業大國，「水」在繁榮發展中有舉足輕重的意義。 (2012-11-08 15:57)
壯觀！超浪漫泰國水燈節 千萬燈燭投入「空中」
每年泰曆十二月十五日月圓之夜舉行的水燈結，今年是西曆11月28日。追溯到幾百年之前，水燈節是許多泰國人所重視的節日，節日為紀念並答謝水神Phra Mae Khongkha恩賜給人們最基本生活所需而設。 (2012-11-08 15:27)
