全台首間義式自助餐開幕　20種麵條讓人眼花撩亂

旅遊中心／台北報導

台灣首間主打義式料理的自助餐廳開幕了。坐落於台北市熱鬧公館商圈捷絲旅臺大尊賢館二樓的「義饗食堂（Just Italian）」，是目前市場上唯一一家以義式料理為主題的自助餐廳，搶攻台北市餐飲市場的另一新作。義饗食堂以「Pizza‧Pasta‧Fun」為餐飲服務主軸，每位客人付一固定的餐費，即可無限量點用手工現做Pizza，大啖備有20款麵條、8款醬汁、28款配料的義大利麵點吧。


▲一進入餐廳，映入眼簾的是懸掛在天花板上一本本書本造型燈飾及寬敞明亮的挑高空間。（圖／業者提供）

 
▲現炒義大利麵點吧、海鮮餐檯。（圖／業者提供）

耗資新台幣兩千五百萬元、費時半年以上籌備的Just Italian 義饗食堂佔地160坪、規劃近180個座位，包含了兩個可容納15人的獨立包廂，而此次邀請國內外餐廳與精品旅店的設計大師葉裕清，打造愜意的「異」國氛圍。一進入餐廳，映入眼簾的是懸掛在天花板上一本本書本造型燈飾及寬敞明亮的挑高空間，180度的玻璃環繞景色，除了有視覺延伸的效果，窗外煦煦陽光灑入時更為餐廳增添了南義大利獨有的悠閒風情。

秉持著與區域共生共榮的理念，內部裝潢亦以簡潔優雅的學院氛圍為主題，採用遠從印度進口的復古手工木製桌椅、檯燈造型燈飾以及手工繪製的黑板菜單等，營造濃厚學院風情的用餐環境。除此之外，餐廳也結合了工業風的設計元素，以不鏽鋼打造的自助餐檯以至帶有懷舊風格的各式擺設等。


▲內部餐檯。（圖／業者提供）


▲甜點麵包區。（圖／業者提供）

義饗食堂的自助餐檯上擁有陳列了數十種精緻義式美饌及水果甜點；提供20款麵條選擇、8種主廚特選醬汁以及多達28種包含海鮮、肉類及蔬菜等新鮮配料的現炒義大利麵區、經典熱食區，以及糕點甜點區和提供各式當令水果的新鮮水果檯、飲料吧與頂級冰淇淋區。此外，於假日時段用餐的饕客們更可獨家享用以黑胡椒、各式義大利香料醃製的現切義式香料爐烤牛排。充滿義式悠閒風情的義饗食堂更以「Sharing 分享」為出發點，提供新鮮現烤披薩，特製的現烤手工披薩是在顧客點選口味後由主廚新鮮現做。


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