來頓早午餐／老屋改裝粗曠現代風　工業復古的咖啡香氣

摘自／來頓美味的BRUNCH吧！：全台早午餐人氣好店100+味覺指南

因為夢想開一間咖啡屋，才誕生了多麼Cafe。隱身安和路巷弄內，獨棟白色建築的多麼Cafe是間風格別致的咖啡館。主人有設計背景，空間設計上融入許多元素。例如打掉老舊圍牆與大門，引入戶外陽光，戶外種植茶花，不時飄來沁香，一樓前端庭園改造為玻璃屋，置放懷舊沙發，以紅磚地板襯托出濃濃的復古氛圍。一樓挑高空間設計了大面積ㄇ字型開放吧台，讓客人能舒服地坐在吧台旁與主廚聊天。


 

店內許多家具結合原木與工業感較重的鐵件，造型粗曠又充滿設計感。如鐵椅子從峇里島運回，黑鐵上漆，創造出飽經風霜的斑駁感。燈具更是充滿巧思，以毛線裹住塗滿白膠的氣球，毛線定型後再把氣球戳破，成為獨一無二的毛線燈罩；花盆倒掉成熱氣球狀，穿上電線成為優雅的造型燈，下面吊掛超人小玩偶，可看出主人的幽默感。許多客人來店裡混熟了，常會致贈小玩具，店內到處都能看到手作物件與小東西，充滿童趣。

 

店內早午餐有兩種選擇：A餐是佛卡夏捲培根＋溫泉蛋，B餐則是燻鮭魚佐酸奶醬＋法式炒蛋，擺盤非常漂亮，有夏季微風輕拂的感覺。兩種餐點都附有爐烤番茄、烤蘆筍、烤秀珍菇、迷迭香薯塊、季節沙拉、新鮮果汁、莓果優格、每日濃湯、咖啡／茶，菜色非常豐盛。

Must Try
佛卡夏捲培根＋溫泉蛋
將培根緊緊捲住佛卡夏香料麵包再予以烘烤，培根釋放的肉汁全被麵包吸收，讓麵包纖維不會過乾。上桌時，烤至金黃酥脆的麵包因吸飽肉汁及香料而香氣十足，再淋上自製黑醋醬，可解掉油膩，吃來健康又清爽。