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從台中紅到台北 醃超過20天的超鮮甜酸菜白肉鍋!

正宗東北瀋陽風味老舅的家鄉味,自然發酵的酸白菜酸中帶香,湯頭美味肉質也很棒,熊喵私心推薦的愛店。

吸住喉嚨的韓國美食?活蹦亂跳的新鮮章魚腳

來首爾玩,很多人會來鷺梁津海鮮市場挑選新鮮活海產,並找附近餐廳代煮海鮮,吃一頓生猛海鮮大餐!我們當然也不例外,之前來兩次都錯過鷺梁津海鮮市場,這次說什麼一定要排除萬難而來,所以很有雄心壯志的排在第二天的第一個行程。

台東漁港新鮮直送 烏魚子、海膽、握壽司CP值超高

相信日本料理是許多朋友的心頭好,但是日本料理的用餐環境、價位、新鮮度往往都是大家用餐考量的因素,這次大口要來介紹一間環境不錯、價位平實、採用現釣海鮮現點現做的高C/P值日本料理溜!

隱藏在台北巷弄的泰國菜吃到飽 涼拌生蝦、檸檬魚必點

這間吃到飽的泰式餐廳完全是我和朋友的意外發現。本來我們計劃去吃一家韓國料理店,結果兩個路癡走錯方向卻歪打正著,發現了這間隱藏在巷弄內的「雲南小鎮」。門口「吃到飽 晚餐499」的大字吸引了我們:誒,原來泰國菜也有吃到飽的耶!第一次見到!

一手無法掌握的大蝦!金門精緻鍋物澎湃又奢華

首次旅遊金門,印象最深刻的美食竟然跟一般金門名產不太一樣,當在地達人說要帶我們去吃火鍋時,我還有點納悶,金門有名的怎麼會是火鍋呢?沒想到這家【六合極品海鮮鍋物專門店】真有大刷子讓人驚喜,標榜美味的重點很簡單,就是食材品質夠高檔、夠新鮮,那就一定美味。

旅遊泰國一定要吃蝦 便宜新鮮「泰」好吃

愛吃蝦子的朋友到了泰國,就不要客氣點上一桌的鮮蝦料理,與三五好友大快朵頤,價格經濟實惠,一定有著滿滿的幸福感覺。泰國的蝦產量占全球4成,舉凡烤蝦、生蝦、蝦餅應有盡有。

冬天就是火鍋季節 高雄涮羊肉吃到飽只要400元

要不是朋友推薦之下,我們應該不會發現在巷弄裡,經營了一甲子的涮羊肉吃到飽餐廳。經營這家店的老闆和老闆娘是外省人,有一點年紀了,想必是從年輕經營到現在吧,老闆的個性是傳統外省伯伯的樣子,說話嗓門有些大,初次來到的人,會被老闆的態度嚇到,其實老闆個性就是如此,大家就見怪不怪了。

在地人帶路 香港隱藏板美食曾記粿品

我真心覺得要到一個地方旅行,最佳的方案是有在地人帶路,除了比較不會踩雷外,還能找到像這樣的隱藏板美食,這一切都要感謝我們虎頭幫的在地美食記者「阿康夫婦」。

豬飼料配烤肉變超可口料理?越南必嘗美食「碎米飯」

講到越南的小吃,許多人第一聯想到的就是春捲以及河粉。但其實在胡志明市的街頭,常常可以看見「碎米飯」這種特有的小吃。碎米其實就是顆粒不完整、不適合販售的白米粒。但是後來發現經過調理之後的碎米口感細緻、容易咀嚼,因此精挑細選出品質優異的碎米粒,再加上各式配料,研發出獨特的「碎米飯」。

宜蘭鶴立「雞」群的匠蝦串燒 蝦膏飽滿、蝦肉鮮甜

從宜蘭頭城交流道下往礁溪方向的路邊,一整排的餐廳幾乎都是賣甕窯雞,每次經過都有許多車子聚集,但是卻有二個年輕人,默默在「雞」的戰場中另闢蹊徑,開起了一家風格特立獨行的「匠蝦串燒」。以大片落地玻璃窗的概念加上簡單溫馨的室內裝潢,在這條非常豪邁台味的餐廳街上,顯得特別有氣質。

礁溪無菜單居酒屋 角蝦蝦肉竟然比手指頭還粗!

每次來到宜蘭礁溪,總會想到這間大口私心喜愛的口袋名單「堯川創藝日式料理居酒屋」,結合日式料理與居酒屋的元素,搭配宜蘭在地新鮮現撈魚貨與當季食材,用精湛的廚藝將食材幻化成一道一道讓人驚嘆的美味創意料理,這也就是「堯川創藝日式料理居酒屋」短短兩年內就迅速竄紅的主因之一啊!

連服務生都是印度人!天母道地印度風情的坦都印度餐廳

出國到印度? 實在是坦都印度餐廳──徹頭徹尾、外皮到骨子裡都很印度,絕不是黑香蕉(黑皮白心?) 坦都印度餐廳:是台北非常具有代表性的北印度料理餐廳,許多政商名流(包含已故的麥克傑克森)都是座上嘉賓

老外小火鍋用扁魚熬煮的湯頭 多了一抹入口滑順的清甜

上星期去了一趟台南快閃,然後被在地的朋友帶去吃了幾間店,其中以這間「小火鍋」最令我印象深刻。熟識的就知我不是一個喜歡吃火鍋的人,但我仍是要推薦這一家小火鍋,即便去台南好像應該小吃才是王道。

香港銅鑼灣米其林一星料理 江南百花雞居然不是雞?

以前「米其林」餐廳對我來說只是一個高不可攀的「味道」,這個世界美食的指標我也無意追求,但事情往往就在不小心時發生了。上個月的香港行出發前....哦,應該說在進留家廚房前我都不知道我們要吃的是「米其林一星」,甚至是三天的香港之行還連摘了三家一星的餐廳,人生(煙)。

廣州必吃早午茶、甜品、粵菜!排隊老字號美食攻略

在台灣生活的這些年,常聽到人們對廣東人的評價就是: 「聽說你們廣東人除了四條腿的板凳不吃,其他什麼都吃?」這話雖有一半誇張的成分,但也反映了廣東人「愛吃」的特點。身為一名土生土長的廣東人,我可以負責任地告訴你,廣東人不僅「愛吃」,還「會吃」:大街小巷,都佈滿了特色美食

結合服飾與餐飲「a la sha」旗艦店 可愛讓女孩尖叫

這次大口要帶大家來去攻陷歪星人的城堡溜!其實是要帶大家來去知名少女服飾品牌、以外星人圖像聞名的a la sha所開的「a la sha cafe」台中旗艦店,結合服飾與餐飲的旗艦店。一棟藍白色系的地中海城堡,其實就是a la sha超可愛樂園啊!

天丼金黃炸蝦與野菜蓋滿飯碗 日本銅板美食不怕黑心油

日本有許多平價餐廳,不僅是價格實惠東西又好吃(還不用擔心吃到餿水油)。像是在知名的丼飯連鎖店「天丼てんや」,只要用一枚500圓銅板,就可以吃到一碗有炸蝦、魷魚、沙梭還有南瓜與四季豆的天丼丼飯,實在是背包客出遊的好朋友。

夜間限定!台南廟口前像在辦桌的露天熱炒店

以前還沒離開台南的時候,其實不太知道在台南的街道巷弄裡面原來這麼有趣,一個不經意轉彎進去,可能就發現大人氣好店或老店,畢竟很多巷口是小到根本不會注意的。以前讓我覺得在巷子裡面最有趣的兩家店,一家是小豪洲沙茶爐,另一間就是這家松仔腳...

飛北海道到了新千歲機場 千萬別錯過3樓的拉麵道場

最近秋意漸濃,讓雲突然好想吃拉麵啊!!!!這幾天聽老同事提到過幾天要去日本北海道公司旅行,讓雲想起了幾個月前的北海道初體驗,時間雖然短暫,但恰巧遇到薰衣草季。還有超美味的日本拉麵....哇!!!!在這涼颼颼的季節,好想吃一碗熱呼呼濃郁的拉麵啊!!!

來自費城的美味牛排堡 牛肉鮮甜、麵包非常紮實有嚼勁

這次大口又要帶大家來去台北吃美食溜!位於台北西門町昆明街上的「起司大衛」,就位於三角窗的黃金位置,藍粉條紋交錯的大樓非常顯眼;「起司大衛」主打美式創意料理,每天的食材都是新鮮送貨,現點現做的餐點,料多實在,像是招牌的起司鐵板牛排堡、費城起司漢堡、黃金美式雞柳條、起司薯條等等...

食材挑剔用心 北捷石牌站旁充滿「家」味的客家料理

雖然小時候住北投山上,高中時唸中正高中,但是米兒對石牌、天母一帶實在不怎麼熟,沒想到在石牌捷運站附近,居然有一家開了18年的客家館子,要不是朋友介紹,可能一輩子也不會到這裡來用餐,那天米兒和姚舜大哥相約來此用餐,早到的姚大哥在米兒搭捷運時就LINE給我說:店那麼小,整個客滿...

濃油赤醬的上海紅燒肉軟嫩、醬汁濃厚 讓人想一吃再吃

台北雖然不大,但飯店倒是不少,熊跟喵一向喜歡飯店的環境與美食,所以也常到這些地方吃飯,還能跟各位大廚們請教私房秘招,光是聽它們說菜,就已經是獲益良多。而這次呢,因為格友小虎與強哥的邀請,才讓熊有機會首度踏進首都大飯店的二樓豫園上海湯包館,也就是以本幫風味著稱的上海佳餚啦!

香嗆卻不辣的胡椒蝦 整隻蝦頭一起塞入嘴裡也不成問題

小時候我是個幾乎不吃海鮮的挑食小孩,對於蝦更有一段很長的「過敏期」,聽虎媽說那時我只要吃了蝦就會流鼻血或是起疹子,長大後雖然不在害怕蝦料理卻也一直沒法愛上它,這兩、三年因為工作的關系開始慢慢吃多了蝦子的料理卻從沒因為蝦讓我愛上一間店,直到這家店出現在我的美食人生中。

好吃的握壽司不用什麼調味,食物本身的鮮甜非常美味

位在成功路和文賢路交接處的壽司學堂前身是間牛排館,一個多月前換了經營者,變成這間招牌吸引人的壽司學堂。波給常常經過這裡,不斷的觀望,不知是否該嘗試,直到有天看到朋友來此用餐後的大力推薦,於是決定前來一試。結果,一試成主顧完全貼切的形容了我與壽司學堂的關係,一個禮拜就來兩次!!!!

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