文、圖／老爺爺與小老婆
純粹來吃飯，不小心變成......
出國到印度？
實在是坦都印度餐廳──徹頭徹尾、外皮到骨子裡都很印度，絕不是黑香蕉(黑皮白心？)
坦都印度餐廳：是台北非常具有代表性的北印度料理餐廳，許多政商名流(包含已故的麥克傑克森)都是座上嘉賓，
特色：印度裔的老闆、印度來的裝潢、印度人的服務員，會一點印度式英文才好點餐。
招牌餐點：印度話中「坦都」是「烤爐」的意思，這裡的烤餅種類眾多，是必點的招牌菜。
官網：北印度注重香味及善用乳製品的特色，每道菜都將印度料理的靈魂「香料」緊緊融入其中。在印度籍廚師的巧手之下，靈活運用店內多達四十幾種的香料，呈現出印度料理的層次與風味。
到了門口，充滿北印度風情的裝飾，根本就以為自己到了孟買街上。
這間店在天母，天母可說台北最有異國情調的地方，但是看到坦都印度餐廳， 超跳痛的景色保證還是讓人嚇一跳， 然後開始思考──『時空裂隙』除了出現在大雄的抽屜、羅馬的澡堂，還會出現在天母大街上。
走進餐廳裡更了不得，印度薰香味、印度香料味、印度咖哩味、印度人味、印度神味、印度風味...... 一股腦衝進眼、耳、鼻中。
吧檯上還播放『寶來塢』的歌舞片， 據說這個風格奇特的吧台，是許多印度異鄉人的思愁酒館，到了晚上就聚集許多印度遊子，在這裡找尋自己心中的印度。
老闆為了打造真正的印度，坦都印度餐廳許多裝潢都是印度原裝進口。
看看這個充滿印度風情的豪華包廂， 如果你認為連OOXX裝飾都用印度貨，就能滿足老闆對餐廳的憧憬？ 那就錯囉！除了老闆是貨真價實的印度人，廚師、侍者、櫃檯.......通通是印度人。
問題來了，爺聽不懂印度式英文，menu上的中文又簡略到跟沒有差不多。 明明沒出國，卻要比手畫腳點餐？這是怎樣！真是太太太......道地INDIA！
管他3721，我先說要印度奶茶！
左上，有紅紅的是印度烤餅，這裡的印度烤餅種類繁多，多到爺點完就忘記自己點了啥！ 右下是印度甩餅，皮韌扎實，香味十足。
SHRIMP SAAGWALLA菠菜草蝦，綠綠的可不是綠咖哩。 這道菜，運用的技巧高超令人驚艷，怎麼說技巧高超？
蔬菜泥中有茴香、菠菜泥、大蒜、洋蔥、綠辣椒等，光吃醬味道很濃，卻沒放什麼鹽， 令人驚訝的是蝦子的鮮甜在這麼濃厚的醬汁中卻能突顯出來？ 把香料的運用發揮到頂尖，北印度料理之精緻果然超乎想像。
SEEKH KABAB串燒羊肉， 光看顏色就知道超美味， 這是用紅色香辛料，塗上酸奶，捲上香草，用文火慢烤小羔羊肉，真是精緻北印度料理。
請捲上甩餅一起吃，香料形成層次繁多的風味，不可思議。重點是......好吃、好吃、真好吃。
menu上介紹各式香料、印度菜的由來，但是菜單上並沒有每道菜的敘述， 你可以問侍者，然後就會聽到一連串幾哩咕嚕的印式英文， 嗯，突然有種來上英語會話課的fu~......，幸好東西超好吃。在《一生一定要帶她去的４９家美味餐廳》一書中有不同的介紹喔。
印度坦都餐廳 ( 天母店 )
電話：02-2876-7206
地址：台北市天母西路13巷9號
營業時間：
午餐12:00~14:30
晚餐18:00~22:30
官網：印度話中「坦都」是「烤爐」的意思，使用印度進口的烤爐用炭火燒烤，並展現北印度注重香味及善用乳製品的特色，每道菜都將印度料理的靈魂「香料」緊緊融入其中。在印度籍廚師的巧手之下，靈活運用店內多達四十幾種的香料，呈現出印度料理的層次與風味。
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