來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃,但你一定不知道當地人在吃什麼吧!高雄美食地圖,整理了這六年來嚐過的高雄小吃,分享高雄旅遊必吃的20項在地小吃給大家! (2017-09-02 15:00)
滷肉飯是最能代表台灣的美食之一,經濟部商業司選定滷肉飯為台灣美食推動重點,辦理2017台灣滷肉飯節,選出今年度全台78家非吃不可的滷肉飯,如果你是滷肉飯控,那這78家店家名單就一定要收進口袋名單。 (2017-08-27 11:00)
蒸煮軟Q適中的糯米飯,淋上道地台南口味的香滷肉燥,再搭配魚鬆、小黃瓜,最重要的還是肉燥這一味,各家米糕好不好吃,幾乎就取決在肉燥上了 (2017-08-23 15:00)
第二天的台南早餐在阿興虱目魚吃了好味的煎魚肚、蒜頭飯後,想要喝一點涼的,查了鄰近文和街一家雜貨店有販賣古早味飲品,就騎著T-bike過來看看。 (2017-07-09 12:00)
龍山寺美食有家艋舺老店,就是創立於1921年的【兩喜號魷魚焿】,因為台南都是土魠魚焿、虱目魚焿、花枝焿…,很少有魷魚焿,只有燙魷魚,小兔是到台北才吃到魷魚焿,而且很多間口味都很好吃,至少台北的焿湯不會太甜膩,吃起來比較清爽,另外沙茶魷魚焿也不錯。 (2017-06-21 17:00)
雲林一片171公頃大的農耕地,在遭受韋恩颱風強力侵襲後,將近20年長時間積水荒廢,隨著環境演替逐漸形成巨大沼澤地,雖當地農民無法耕種,成龍溼地的誕生,卻為這片純樸土地帶來了全新的生命力及生機。 (2017-05-19 12:37)
近年來掀起一股老屋熱潮,老房子X設計X美食成為文青最愛造訪的地點,位於中山區的前央行總裁徐柏園官邸經過改建後,曾以「米洛克-老房子」跟大家見面,提供文創空間、義式料理、珠寶金工,現在由眾多新創工作室接手成立「綠舍食光」,同樣保留雙層日式洋風建築,還推出擁有濃厚台味的野餐盒飯。 (2017-05-17 21:55)
跨嘉義到雲林的海線小旅行中繼用餐站,來到好蝦冏男社,準備來大啖蝦料理。看過電視介紹報導好蝦冏男社之很蝦的故事,一直到現在才有機會來訪,這天在這裡品嚐了各種蝦的料理,更是發揮驚人超強戰鬥力一掃餐桌美食,一整個好飽好滿足。 (2017-05-17 12:00)
到台南通常都會吃上一兩家虱目魚,武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點,如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此,為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。 (2017-05-07 10:00)
出生在高雄鹽埕的邱承翰,有著年薪百萬的金融背景,但卻從未放棄回鄉的夢,2014年他回到老家,接手阿嬤自30年代開始經營的正美新娘禮服公司,融入鹽埕的時代風景與家的記憶,改裝成復古時髦的設計旅店,讓這棟保留著歷史外觀的老建築煥然一新。除了「住」在鹽埕外,邱承翰更希望把故鄉的故事流向更多地方,透過雙腳實際走訪,讓曾經繁華的鹽埕以另一種形式,光鮮的留在旅人心中。 (2017-05-03 14:00)
我老愛跟朋友說台灣人對於飲食料理的包容性很可貴;當然你要解釋成崇洋媚外我也沒意見就是了(笑)。這些年喜見於許多廚師大量使用台灣本地的食材,用其他國家的料理手法重新詮釋出屬於台灣自己的味道。不過,像這樣的創意料理通常會有極大反差的評價;覺得好吃的說它有創意,覺得不好吃的講它亂搞。 (2017-04-30 15:00)
位於台中兆品酒店裡的「京兆軒粵式餐廳」,除了有粵式餐廳外,館內也有間有著菜色多元的自助式餐廳「品東西自助百匯」,採光透亮、動線適宜的用餐環境,搭配70多種中西式各類料理,讓到訪的旅客在精彩的生活中也要搭配美味的佳餚。 (2017-04-13 11:30)
目前全台共有4家分店的吃到飽火鍋滿堂紅,開業10年多,因為在食材把關相當嚴謹,因此從未捲入任何一場食安風波,店裡的食材都相當高級,種類也相當豐富,以下就來一一介紹。好康分享活動,即日起至5月底止,只要雙人以上同行,到店裡出示《ETtoday東森新聞雲》app,一隻載具便可以獲得一份特級大蝦喔! (2017-03-27 11:30)
位於蘆洲的甘釜京韓日燒肉料理,開店一年多,主打日式跟韓式的特色餐點,包括生食干貝、起司地瓜、浴火甘糖雞翅等,都是人氣必點,店裡還有一款超巨大豪華的海鮮拼盤「金多蝦貝海鮮一隻雞」,以下就來一一介紹這些餐點囉! (2017-03-23 11:30)
有台灣美食之都之稱的台南,擁有各種美味的小吃,像是牛肉湯、鱔魚麵、肉臊飯等,想要全部吃完幾乎是不可能的任務。不過最近網路正妹「林鮭魚YuYu」拍了一部小短片,60秒看完50道台南必吃小吃,影片中出現的小吃有米糕、擔仔麵、碗粿、小卷米粉等。 (2017-03-03 18:19)
位於台北市中正區青島東路上、立法院旁的「雙月食品社」,特別採用每日現宰溫體活雞的腿肉部位搭配藥膳或蔬菜,用心燉煮的雞湯,喝起來溫潤又養生;另外也有來自東石的肥嫩鮮蚵及無刺虱目魚肚,柔嫩又軟滑,吃起來超過癮!來這裡也不能錯過中藥滷製的滷味,香氣十足又入味,搭配餐點剛剛好! (2017-03-01 17:00)
台北燈節從2月4日登場到2月12日一連9天,台北市政府規劃8大燈區,從中華西路延伸到北門,包含主展演區為主燈「小奇雞」家族,每晚都吸引大批人潮前往看燈會,不過看燈會不要餓了肚子,《ETtoday東森新聞雲》整理出西門町附近的13家美食餐廳,不管是先吃飽去看還是看完再去吃都可以喔! (2017-02-09 11:00)
滷肉飯可以說是國民美食,但也因為滿街都是,有特色的滷肉飯店更容易受民眾矚目,位在士林華榮市場內的光輝肉羹,就是這樣的存在,靠著高CP值的滷肉飯跟肉羹,征服不少在地人的味蕾,每到晚餐時段更是一位難求,甚至被說成是一段時間沒吃就會懷念的味道,可是士林人們滷肉飯的口袋名單! (2017-02-04 15:30)
最近在台中找到這家【小林雞肉飯】,其實對許多台中人來說也算是耳熟能詳的名店了,據說是從高雄同名的小林雞肉飯開到台中來的,每到中午的用餐人潮自是不用說的客滿,我好奇的是在台中這個大麵羹、炒麵豬血湯加爌肉飯風行的城市,雞肉飯也如此受歡迎? (2017-01-31 17:00)
天氣冷了就會想吃一碗粥、喝點熱湯暖暖胃,美味的粥品必須有濃郁湯頭,搭配新鮮又澎湃的配料,魚記海鮮粥 甫開幕就吸引不少饕客嚐鮮,而且一吃就成主顧,因為嚴選當天新鮮的活蝦、魚貨,加上虱目魚骨和洋蔥熬煮的湯底,吃起來料鮮味美。 (2017-01-31 12:00)
台灣最早開發的台南是許多小吃的發源地,牛肉湯、肉燥飯、炒鱔魚都是必吃美食,由於台南是全台最大的虱目魚養殖區,產區直送,因此台南的虱目魚相關料理特別鮮美,《ETtodat東森新聞雲》精選出10家虱目魚相關料理,大家可以參考看看。 (2017-01-30 13:00)
位於板橋區板新路的WareHouse No.128,店內除了主打肉串跟炸物之外,還有招牌餐點培根蘆筍捲、一夜干等,吃飽喝足了店家還讓顧客們有飛鏢機可以玩,超級貼心的設計,店家現在還推出活動,只要出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以得到價值60元的肉串一份喔! (2017-01-08 11:30)
想吃便宜親民又美味的台灣小吃嗎?那到夜市走一走就沒錯,而台北市有許多夜市,南機場夜市是其中一個擁有許多美味小吃的夜市,老饕們也常來這找尋美食。美食網站OpenRice就整理出9家受到許多民眾激推的小吃店家,即使在平日生意也是非常好。 (2016-12-23 15:18)
2016年即將結束,回顧這一年,雖然大環境不景氣,但餐飲市場卻依舊熱鬧,從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌,甚至還有代理自歐美的人氣餐廳,像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕,讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標,《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳,不知雲友吃過了幾家呢? (2016-12-14 17:05)