吃到飽火鍋選哪家?498元起+隱藏版「特級大蝦」免費送

▲滿堂紅的餐點種類非常多。(圖/記者華少甫攝)

記者華少甫/台北報導

目前全台共有4家分店的滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋,開業10年多,因為在食材把關相當嚴謹,因此從未捲入任何一場食安風波,店裡的食材都相當高級,種類也相當豐富,以下就來一一介紹。好康分享活動,即日起至5月底止,只要雙人以上同行,到店裡出示《ETtoday東森新聞雲》app,一隻載具便可以獲得一份特級大蝦喔!

▲麻辣紅鍋跟牛奶味噌鍋是滿堂紅的主打鍋底。(圖/記者華少甫攝)

一個鍋要好吃,就要看它的湯底選擇,店裡從重口味到養生都有兼顧,招牌的麻辣紅鍋是以牛大骨、丁香、肉桂、花椒等近30種中藥材,以及洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食蔬,慢火熬煮5~6小時,同時將數十種辛香料持續拌炒1.5小時,再將兩者混合一同熬製。

另一款牛奶味噌鍋,則有著滿滿的日式風情,利用日本白味噌、牛奶與奶油,湯頭入口香醇濃郁,非常適合以蘿蔔捲等蔬菜涮食,食蔬吸附了湯汁後,充滿乳香及天然甜味。另外還有菓風泡菜、蘆薈養生、昆布高湯、酸白菜鍋等多種湯品,湯頭預計5月會再推出一款期間限定的口味。

▲滿堂紅的肉品油花分布都十分均勻。(圖/記者華少甫攝)

肉品種類更是豐富,包括美國的頂級肥牛、頂級霜降牛、特選招牌牛、牛小排;澳洲穀飼安格斯牛;其他還有小羊肩肉、牛五花、香草豬、梅花豬肉、能量豬培根、嫩雞肉等;最夯的霜降牛以比少女臉龐還大的「面膜牛肉」著稱,特選肩胛肉中最細嫩的部位,油花均勻漂亮,口感溫潤細膩、濃郁滑順。

▲滿堂紅的的蔬菜洗滌方式,全程使用五星級飯店所必備的臭氧機水清洗。(圖/記者華少甫攝)

其他餐點方面,海鮮有鮮蝦、蛤犡、軟絲、鯛魚片;菇類有綜合菇、鮮香菇、杏鮑菇、金針菇、袖珍菇;丸類有手工鮮蝦丸、手工花枝丸、手工川丸子、虱目魚丸、香菇貢丸;餃類有綜合餃、傳統魚餃、美味蝦餃、招牌蛋餃;配菜種類更是多元,包括季節蔬菜、高麗菜、大白菜、黃豆芽、番茄、玉米、玉米筍、南瓜、蘿蔔捲、金吉芋頭、黑木耳、蒟蒻絲、老油條、手工麻糬、豆皮、腐皮捲、百頁豆腐、豬血糕、韓式年糕、小刀麵、麵條、王子麵、寬粉條、白飯滷肉飯等,應有盡有。

▲滿堂紅的食材都非常新鮮。(圖/記者華少甫攝)

店家表示,他們的蔬菜洗滌方式跟坊間許多業者不同,全程使用五星級飯店所必備的臭氧機水清洗,剔除化學物質及氯味殘留,以顧客的安全健康為第一;同時也會不定期更換當季時蔬,讓消費者四季都能品嚐到新鮮蔬食的美好。

▲滿堂紅的餐點種類非常多。(圖/記者華少甫攝)

飲料則有自製的冰鎮烏梅汁、椰子水、礦泉水、油切烏龍茶等,酒品也有提供啤酒(台啤、金牌)跟2種濃度的高粱酒(38度、58度),讓客人能開開心心的來,歡歡喜喜的回家去。

▲滿堂紅裡最推兩種醬料,分別是日式果醋醬跟特調醬汁。(圖/記者華少甫攝)

沾料方面,一共有17種醬料,但店家最推兩種醬料,據說是老闆的最愛,分別是日式果醋醬(蘿蔔泥一匙、果醋一匙、蒜末少許、辣椒少許、蔥花蒜花微量)跟特調醬汁(芝麻醬三匙、豆腐乳一匙、蒜末少許、果醋少許)兩種。

▲店家最推兩種醬料,分別是日式果醋醬跟特調醬汁。(圖/記者華少甫攝)

吃完火鍋,一定要來一份甜品啦!店家的甜品除了有哈根達斯冰淇淋以外,還有一款別家目前都看不到的比利時蜂鳥冰淇淋(Glacio),口感綿密之外,水果口味的更是果香十足,非常清爽解油膩。

▲店家除了有哈根達斯冰淇淋以外,還有一款比利時蜂鳥冰淇淋。(圖/記者華少甫攝)

店裡的消費方式為週一至週五午餐498元,平日晚餐、例假日全天皆598元,8位成人以上即可預定專屬私人宴會空間,得以凝聚歡樂情誼。

▲到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,每一隻載具可以換得一隻店家特製的特級大蝦。(圖/記者華少甫攝)

目前除了台北兩家分店和台中廣三SOGO店以外,接受廣大消費者的喜好,在2016年1月底在桃園同德五街上也開了一家分店,讓桃園縣市的朋友不用開車到台北,在家附近也能享受到滿堂紅的好滋味。

▲到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,每一隻載具可以換得一隻店家特製的特級大蝦。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至5月底止,只要雙人以上,到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,每一隻載具可以換得一隻店家特製的特級大蝦喔!(仁愛店、同德店、松江店皆適用)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋

地址:台北市大安區仁愛路四段228-4號2樓
電話:02-2701-6669
營業時間:平日午餐11:30~15:30、平日晚餐17:00~01:30、週六、周日與例假日11:30~01:30


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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