從婚紗老店看崛江　發現一條河之外的鹽埕

點評：鹽埕的好，走過才知道。

▲現已改裝成旅宿的正美新娘禮服公司。

記者于佳云／攝影、報導

家是居，是形體，如果要讓形體附加上情感，富有生命，那就脫離不了它的源頭-故鄉。出生在高雄鹽埕的邱承翰，有著年薪百萬的金融背景，但卻從未放棄回鄉的夢，2014年他回到老家，接手阿嬤自30年代開始經營的正美新娘禮服公司，融入鹽埕的時代風景與家的記憶，改裝成復古時髦的設計旅店，讓這棟保留著歷史外觀的老建築煥然一新。除了「住」在鹽埕外，邱承翰更希望把故鄉的故事流向更多地方，透過雙腳實際走訪，讓曾經繁華的鹽埕以另一種形式，光鮮的留在旅人心中。

▲最早期的崛江商圈。

▲鹽埕傳承一甲子的手工蒸籠店。

成立於30年代的正美新娘禮服公司由屋主承翰的阿嬤正美所創立，後期因為門市搬遷，原址便被閒置著。「看著走過那麼多時代禮服店現在空了下來，覺得蠻可惜的，就想找個方式讓它延續下去。」邱承翰說。走進參捌旅居，無違和的時空錯置感令人著迷，老舊花紋的階梯、復古吧台、現在已經找不到的特殊床板，處處都是邱承翰特地保留下的小心思。「這些東西從阿嬤那時候就一直放著，連位置都原封不動，覺得擺在那也挺好的，就通通留了下來。」

▲房裡的酒吧是邱承翰外公平時小酌的地方。

▲特地保留下來的床板造型特殊。

為了讓住進參捌的房客可以從屋裡看見鹽埕，邱承翰打掉房子的外牆，把眼睛留給最真實的風景，而從二樓的餐廳望出去，映入眼簾的即是鹽埕曾經熱鬧興盛的崛江商圈。「你去問路人崛江在哪，會跟你說在鹽埕的才是老在地人。」邱承翰說。因為新崛江的興起，鹽埕的崛江被添了個「舊」字。走進崛江，燈光昏暗，店也是開的有一家沒一家。百貨行店裡賣的東西五花八門，其他最多的就是各式各樣的小吃店，像是參捌旅居所提供的早餐虱目魚米粉、奶油餐包和姊妹冷飲都來自這裡。

▲賣雞蛋也賣美妝品的百貨行。

▲姊妹冷飲是鹽埕人推薦的早餐。

▲參捌旅居準備的早餐豐富且口味在地。

邱承翰表示，與高雄黃金地區僅有一條愛河之隔的鹽埕，過去曾有國際貿易港口的重要地位，也造就了繁榮的商業活動，酒吧街、百貨商店、飾品街等應運而生，風光一時。坐上渡輪沿著港灣看高雄，從低矮的平房到摩天高樓，早期香蕉倉庫改建的香蕉碼頭到高雄代表建築85大樓，新舊交錯，一如手中有一甲子歷史蒸籠店的手工竹製便當盒，承裝融入鹽埕小吃的新式健康餐食，在和諧共存中擦出新世代的火花。