必吃人氣小吃　精選台南虱目魚相關料理

旅遊中心／綜合報導

台灣最早開發的台南是許多小吃的發源地，牛肉湯、肉燥飯、炒鱔魚都是必吃美食，由於台南是全台最大的虱目魚養殖區，產區直送，因此台南的虱目魚相關料理特別鮮美，《ETtodat東森新聞雲》精選出10家虱目魚相關料理，大家可以參考看看。

▲劉阿川虱目魚丸綜合湯。（圖／mimi韓）

劉阿川虱目魚丸
是家80年老店，主要賣的除了虱目魚丸之外，還有蝦丸、脆丸、肉餃、粉腸、脆腸、魚皮、魚肚等。虱目魚丸是用去掉全身222根細刺的魚肉製成，要挑乾淨真的考驗技巧。

地址：台南市中西區中山路8巷3號之1
電話：06-227-0807

▲阿鳳浮水虱目魚羹。(圖／小虎)

阿鳳浮水虱目魚羹
部落客小虎吃下去發現阿鳳浮水虱目魚羹居然是甜的，而且咀嚼的過程中沒有半點腥味，更厲害的是這魚羹會越步越甜，超好吃的。只是...下次小虎想叫乾的虱目魚羹，因為他真喝不慣這甜的有一點可怕，稠的有一點驚人的湯。

地址：台南市保安街59號
電話：06-225-9088

▲王氏魚皮店湯泡飯粥。(圖／Mika)

王氏魚皮店
是一家台南很道地的台南早餐，同時也有賣虱目魚料理，這裡的湯泡飯粥是加入香酥魚肉與虱目魚肉等綜合海鮮的鹹粥。

地址：台灣台南市安平區安平路612號
電話：06-228-8095

▲無名虱目魚粥。(圖／Mimi韓)

無名虱目魚粥
這家無名虱目魚粥位於台南市南區，就在新興路的三官大帝廟旁，不但沒名也沒有招牌，但早上時間店裡客人卻是絡繹不絕。一碗50元的魚粥裡面有虱目魚肉和蚵仔。

地址；台南市南區新興路238號(三官大帝廟旁)

▲左上為虱目魚肚。(圖／Wisely)

國華街肉燥飯
到國華街肉燥飯吃虱目魚料理？有沒有搞錯？其實店名裡有肉燥飯，但除了肉燥飯，這裡也賣的虱目魚肚，美味好吃，被部落客Wisely造訪台南市想再吃的前3名。

地址：台南市中西區國華街三段125號

▲阿堂鹹粥。(圖／資料照)

阿堂鹹粥
阿堂鹹粥店門口總是有人在排隊，他們的湯底是用虱目魚骨、豬大骨、老母雞一同熬煮八個小時，不只會有虱目魚本身的淡淡奶味，鮮甜味則是來自豬骨和老母雞。

地址：臺南市西門路一段728號
電話：06-213-2572