高雄澎湃「海鮮粥」 香濃牛奶口味超涮嘴!

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:鮮甜而且粒粒分明~

文、圖/虎麗笑嗨嗨

天氣冷了就會想吃一碗粥、喝點熱湯暖暖胃,美味的粥品必須有濃郁湯頭,搭配新鮮又澎湃的配料,魚記海鮮粥 甫開幕就吸引不少饕客嚐鮮,而且一吃就成主顧,因為嚴選當天新鮮的活蝦、魚貨,加上虱目魚骨和洋蔥熬煮的湯底,吃起來料鮮味美,即使再大碗都可以把它吃光光,這個冬天一定要吃這樣熱騰騰的海鮮粥滿足味蕾。

▲魚記海鮮粥的料理都是現點現做

可以吃到新鮮且熱騰騰的好滋味

▲牛奶海鮮粥 NTD130

喜歡牛奶湯底的一定要試試這道粥品,滿滿的海鮮加上濃郁奶香,搭配蒜酥增添鹹香滋味,吃到最後也不覺得膩口,非常滑順飽足。

▲魚記海鮮粥都在前台料理,製程透明化

不僅嚴選食材,也讓顧客能更加放心享用美食

▲一碗粥的靈魂來自於湯底

這碗牛奶海鮮粥以獨家比例調配,讓每一口都濃醇清香,非常適合奶製品控享用,還吃得到蒜酥的鹹香味,整體來說愈吃愈涮嘴,蠻容易吃完的。

▲蟹肉棒很新鮮,吃來滑嫩飽滿

入口很快就化開

▲鮮蝦、蛤蠣、魚丸、蟹肉棒、虱目魚肚肉、軟絲...配料豐富

每一樣都很新鮮,吃得到原食材的滋味

▲虱目魚肚本身帶有豐厚油脂感

搭著其他海鮮及粥品食用,更覺綿滑細膩

▲吸滿湯汁精華的米粥軟中帶點顆粒口感

加上蔥花和芹菜帶來另一種香氣,讓牛奶湯底滋味提升,吃得相當滿足,喜歡奶香料理的別錯過這道,可能一吃就會愛上哦!

▲鱸魚粥 NTD120

特別選用大隻的海鱸魚,肉質細緻滑嫩,搭配加了薑絲的湯頭更清甜,整個充滿魚肉鮮香。

▲湯汁清透帶點自然油脂,精華都在裡頭

每喝一口都覺得胃好暖,還有鱸魚的豐富營養,真適合全家大小來品嚐,是很低負擔的美味。

▲海鱸魚飽滿結實,完全沒有土味

湯頭鹹度恰好,米飯軟綿帶有顆粒感很不錯,熱熱吃真的非常享受,更能嚐到自然鮮甜。

▲鱸魚粥搭配魚丸和蛤蠣,充滿紮實飽滿的咬感

加上滿滿青蔥提味,吃起來很有層次感,另外份量給得頗足,這樣吃完一碗就很飽。

▲蒜味鮮蝦 NTD120

愛吃蝦子的莎麗加點了一份蒜味鮮蝦,魚記海鮮粥都是使用當天新鮮的活蝦,Q彈飽滿,使用料理酒嗆出香氣,搭配蔥、蒜提味更可口。

▲每道料理都是現點現做,吃得到熱騰騰的鮮味

▲加酒嗆出香氣,也更能提出蝦子的鮮甜

▲鋪上滿滿的蔥蒜,可以搭配蝦肉食用

濃郁的香氣讓人一吃就停不下來

▲蝦殼非常好剝除,而且沒有縮水

口感Q彈有嚼勁,吃著是清香爽脆,愛吃蝦子的很推薦點一份來嚐鮮,份量十足吃得很過癮。

▲黑胡椒豆芽菜 NTD40

一般比較少見的黑胡椒口味豆芽菜也很飽滿多汁,煮得脆脆的,還保有豆芽菜獨特風味。

▲選用的豆芽菜很有咬勁,吃起來卡滋卡滋的

微微鹹香和黑胡椒的微辣感很match,搭配清爽的粥品享用更棒,可以體驗多層次口感。

▲魚記海鮮粥 菜單 MENU

▲魚記海鮮粥 店內用餐空間

▲魚記海鮮粥 門店外觀

天冷了就要吃一碗熱騰騰又澎湃的粥料理,魚記海鮮粥 嚴選食材製作,讓每一道粥品都充滿鮮香滋味,獨特的湯底濃郁順口,無論是清湯或牛奶湯都很不錯,搭配新鮮活蝦和海鱸魚,簡單料理就能嚐到多層次口感。

魚記海鮮粥|Facebook
電話:07-5561638
地址:高雄市左營區安吉街137號
營業時間:週一至週六11:00-22:00(週日公休)


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