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高雄隱藏版銷魂爌肉飯!肉肉Q軟入味 愛吃辣必點麻辣魯肉飯

矮仔魯爌肉飯位於楠梓火車站及楠梓工業區附近,老闆是台中人,特別將台中風味料理融合高雄口味,讓大家能品嚐到不一樣的爌肉飯、魯肉飯,招牌爌肉飯嚴選腳庫部位以特調魯汁燉煮,可依個人喜好選擇肥瘦,肥肉厚實有Q勁,瘦肉扎實不乾柴,加上老闆特製酸菜或辣菜脯享用更夠味,會讓人一口接一口吃光光~

切開爆出滿滿肉餡!桃園脆皮肉圓 還有阿嬤口味的爌肉飯

應該是開了幾個月的店吧,詢問店家得知是從外縣市來的,在我喜歡的懷珍饌附近,脆皮肉圓內糯外脆、並非薄脆型,醬料比預期還要不甜(可能在中部吃習慣夠甜的米醬了),加些辣椒更對胃口,也中意深色入味的爌肉飯,有像我小時吃的早年一輩阿嬤味,卻更為肥瘦適中好嚼。

小肉球漢堡狂流肉汁!台北隱藏版美式小店 塔可餅+檸檬汁超開胃

店內只有寥寥吧檯座,主要靠透明棚架隔出的外桌小空間,路過此處真的看不出來是什麼? 雖是美式小店卻賣多種類的酒,軟式塔可餅好吃、牛肉不錯,尤其在後來吃小肉慾的時候,美國牛肉餅的香味、肉味鹹度等...都有展現出來,並保留了一些些筋道咬勁,而無柴柴渣渣食感且多汁。

蹄膀超入味、一咬化開!桃園銷魂腿庫飯 加了獨家滷汁更過癮

現在賣腿庫飯的店似乎愈來愈少見,而且要好吃可能又更難了,懷念這種拿著剪刀,把大圈蹄膀剪成小塊皮肉、鋪在飯上的療癒動作,蹄膀滷得入味、油質化開,沒有肥膩腥騷,古早味的醬油糖滷汁澆下去,太下飯了!連滷蛋都好吃(蛋黃不乾澀),這家到底是不是開很久了?有讓我找回懷念的感覺。

在地人超愛吃!逢甲夜市30年古早味麵攤 筒仔米糕綿密又軟Q

逢甲大學學生應該都知道這一家隱藏版古早味麵攤,逢甲埔里米糕。藏身在逢甲夜市巷弄中,外地遊客很難發現他,是在地人才知道的好滋味。招牌米糕、排骨湯、蒸蛋都好好吃推薦必點,價格不貴又好吃,CP值很高。到逢甲夜市逛街,這一家逢甲隱藏版古早味麵攤千萬不要錯過。

先炸再滷還有濃濃醬香!高雄超犯規Q彈豬腳 75元便當裝滿滿一盒

高雄市有一間《台北城豬腳專賣店》,豬腳偏台北口味、作法,滷得豬腳膠是膠、肉是肉,口感層層分明,外皮的口感從外到內的感覺是~Q彈軟嫩,肉質則是吸附滿滿的滷汁,即便看似乾柴的腿庫,也是相當的軟嫩可口!除了可以買一整隻的豬腳,更多饕客是直接來外帶便當回去,等餐過程可看不少婆婆媽媽來呢!

生鮮區挑食材直接煎!台中平價海鮮鐵板燒 還吃得到義大利麵

大賣場裡也有生鮮代客料理好特別!今天要分享愛買量販店裡頭的義式料理與代客料理熟食工坊。在賣場生鮮區挑選新鮮海味及肉品,只要加價30元代客料理費,就能吃到好吃的海鮮及鐵板料理,一隻活體波龍399元,新鮮鱸魚89元,新鮮好吃CP值很高。

豬皮Q彈夠味、入口即化!台中銷魂腿庫飯 必加獨門辣椒神美味

愛吃台中小吃的朋友,今天要分享一家朝馬搭車必吃的好吃的爌肉飯《金爌爌肉飯》。食材新鮮好吃乾淨衛生,滿滿膠質唇齒留香,再加上店家秘製辣椒無限供應神好吃!鄰近秋虹谷、朝馬轉運站,搭車前內用或是外帶便當都很方便,還有針對乘客、司機、公職人員有各種優惠也很加分。

冷凍芋+5元炸饅頭!台中第二市場7家高人氣美食 還有米其林主廚也愛的肉燥飯

有著近80年歷史的台中第二市場,從市場內到市場周邊聚集了許多高人氣又美味的台灣小吃,從意麵、滷肉飯到肉包都吃得到,是許多在地人從小吃到大的美好記憶。

從清晨到半夜都吃得到 台中第二市場必吃的兩家超人氣魯肉飯

位於台中市中區三民路與台灣大道一段處的第二市場,除了各式商品與生鮮食材之外,還集結了許多美味小吃,其中有二家超人氣魯肉飯「山河魯肉飯」與「李海魯肉飯」,營業時間也剛好錯過,不管是早上6點還是半夜12點都吃得到香氣十足的魯肉飯(爌肉飯)。

每口都料、加辣更過癮!逢甲厚切大腸麵線 宵夜也吃得到

逢甲夜市美食很多,今天要分享一家好吃的小吃「涼師父大腸蚵仔麵線」。在逢甲夜市中很少吃到好吃的麵線,這家涼師父麵線大腸都是厚切,份量十足吃起來很過癮。還有竹筍滷肉飯、腿庫飯、麻辣鴨血豆腐也是他們家的招牌,今天我們沒吃,下次回訪時再來品嚐。

吃得到軟Q豬腳!木柵銷魂「招牌飯」 還有南部口味滷肉飯

雖然這家口袋名單內的【巧味豬腳】也在住家文山區內,但是距離木新路的木新市場實在有點遠,結果一晃就許久沒有去品嚐!店家本身曾得獎評比的殊榮,他們的豬腳料理相當地好吃,除了外賣且還有現場販售便當的服務,所以讓我決定起個大早,直接從景美跑去用餐,讓我覺得很值得!

五花肉滑嫩夠味!南機場夜市必吃控肉飯 魚皮湯清爽鮮美

好一陣子沒有去光顧的南機場夜市,讓我懷念起裡頭油炸的彰化肉圓滋味,所以趁著中午用餐時間,帶著W爸媽趕在開賣前先去品嚐之外;之後,再來到附近的《岡山肉燥飯》用餐。早期,本身還有販售火雞肉飯,但現在已經改賣焢肉飯了,內容跟南部主打的很相似,不過口味上其實已經調整成北部風格!

軟嫩大碗又便宜!台南土豆豬腳湯 還有邪惡腿庫飯、煎魚肚

開在台南東區富農街上的『富農土豆豬腳』開業約一年多。雖然我住在這附近,但因為一直誤把這家店當成另外一家店遷移過來的,所以一直沒有去吃。

開店就爆滿!台中人氣古早味爌肉飯 還有超入味Q嫩腿庫肉

阿春爌肉飯 是台中烏日在地人的早餐,一透早來碗腿庫飯+豬血湯,讓人精氣神十足~阿春爌肉飯從早上七點開賣就人潮很多,中午過後差不多賣快光,選擇性會比較少喔!所以想吃請早點來,食尚玩家報導過。

24小時都吃得到 彰化市藉肉形石展出行銷15家爌肉飯名店

國立故宮博物院與彰化縣文化局攜手合作舉辦,結合彰化在地產業,於縣立美術館一樓接連展出故宮肉形石等人氣院藏文物,而彰化市公所也利用此機會來行銷15家爌肉飯名店,而且營業時間從「透早」到「半暝」都有,24小時都吃得到。

南韓名廚都迷上 盤點台北大稻埕慈聖宮7家必吃美食

南韓名廚白種元主持的超夯美食節目《街頭美食鬥士》去年10月到台北探索特色小吃,節目拍攝的12家台北美食店家因此爆紅,其中有3家是在大稻埕慈聖宮,不過被稱台北古早味的美食聖地,好吃的可不是只有這3家。

台北12家「白種元推薦美食」名單全公開!韓網登熱搜第一

南韓名廚白種元主持的超夯美食節目《街頭美食鬥士》以介紹各國小吃為主,日前第二季最新一集開播,來到了台北探索特色小吃,使得關鍵字「台北」更瞬間衝上了韓網Naver熱搜排行榜第一名,ETtoday旅遊雲因此整理出12家台北美食店家,讓大家跟著名廚白種元的步伐一起大啖美食。

加半熟荷包蛋超銷魂!第二市場人氣魯肉飯 軟Q肥肉一夾就斷

來到美食超多的第二市場,怎麼可以錯過這間老店「山河魯肉飯」!這裡所謂的魯肉飯指的是爌肉飯,很多人都會當作早、午餐來享用,每次一到用餐時間,這裡總會排上長長的人龍,不過服務人員動作很快、翻桌率高,所以也不用擔心會久候。

看完大稻埕煙火順便逛延三夜市 6家必吃美食懶人包

台北市裡仍保有台灣古早味美食的夜市、還沒有完全觀光化的就屬延三夜市。延三夜市位於延平北路三段的延三夜市,有許多經營數十年的店家,這次被新列入台北米其林必比登的小吃中,高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓都是延三夜市的人氣店家,其中大橋頭老牌筒仔米糕是許多筒仔米糕的心頭好。

晚來吃不到!高雄必嚐銷魂麻辣滷肉飯 還有清甜蘿蔔燉排骨

經濟不景氣的年代,庶民小吃當道。魯十二滷肉飯是從高雄起家的連鎖品牌,總店在覺民路上,全省開了不少分店。鳳山五甲分店才剛開不久,現場人聲鼎沸,看來生意不差,我們也來嘗鮮看看。小吃店能夠開到這樣的規模實在不簡單,這裡主打著祖傳的魯肉飯,銅板價格,讓大家躍躍欲試。

肉燥甘甜不膩!台中必吃爌肉飯 腿庫皮Q軟彈、五花肉油香滿足

台中西屯區金爌爌肉飯,位在台中秋紅谷商圈、朝馬站和欣客運旁邊、統聯斜對面的平價小吃,內用環境清新舒適、有冷氣,也可以外帶爌肉便當上車享用。爌肉飯還有兩種部位可以選,看是要油脂豐腴的三層五花肉或是皮Q軟彈的腿庫,記得加點Q彈滷蛋和好吃的滷貢丸,更滿足喔。金爌爌肉飯菜單在文內。

必嚐牛尾牛肉麵!台北香麻鴛鴦鍋 加罌粟牛油辣醬更過癮

曾在東區216出名的【食徒 麻辣火鍋】在不堪租金飛漲壓力,搬遷至鄰近中崙市場與大潤發的現址,並且推出了如吃了罌粟會上癮的『牛尾牛肉麵』,讓我一試成主顧!這回應老同事一筆殺之約前往聚餐,主要以招牌的麻辣鴛鴦火鍋為主,讓我這回嚐到了不同於坊間的香麻滋味,而且火鍋料的食材也很對味,嚐完讓人回味再三。

太炸啦!《拜託了便利商店》日式炸物特輯 教你做2道料理

太炸啦!你也是不折不扣的日式炸物控嗎?那你就絕對不能錯過今(6)晚9點在ETtoday餓勢力直播的《拜託了便利商店》,邀請超可愛的人氣網紅焦凡凡到現場,她要教網友們料理炸牡蠣,而主廚Fred也會親自示範日式炸蝦的料理方式,如果你錯過這集實在就太可惜啦!

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