高雄隱藏版銷魂爌肉飯!肉肉Q軟入味 愛吃辣必點麻辣魯肉飯

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

矮仔魯爌肉飯位於楠梓火車站及楠梓工業區附近,老闆是台中人,特別將台中風味料理融合高雄口味,讓大家能品嚐到不一樣的爌肉飯、魯肉飯,另外還有經典的台中炒麵加東泉辣椒醬,吃起來鹹甜香辣非常涮嘴!招牌爌肉飯嚴選腳庫部位以特調魯汁燉煮,可依個人喜好選擇肥瘦,肥肉非常厚實有Q勁,瘦肉扎實不乾柴,加上老闆特製的酸菜或辣菜脯享用更夠味,會讓人一口接一口吃光光~

喜歡辣味料理的話推薦試試麻辣魯肉飯,軟綿的魯肉香醇不油膩,搭配自家炒的麻辣醬充滿濃厚辣勁非常過癮。想吃更豐盛建議加點整塊的魯豆腐、蒜泥白肉、白菜魯、皮蛋豆腐,再配一碗清香爽口的大腸豬血湯最飽足!

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▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲爌肉及魯肉都是老闆特調滷汁燉煮,帶有台中的風味及些許高雄甜味,每一份都很入味啊~

免費加辣菜脯及酸菜

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲老闆特製辣菜脯、酸菜,都可以免費加,搭配爌肉飯享用更涮嘴!

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

爌肉飯

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲爌肉飯 小45元

爌肉可以選擇肥瘦,虎麗是點「中」,肥瘦相間吃起來口感更豐富!嚴選腿庫滷製的爌肉鹹香微甜,肥肉部位非常厚實有Q勁,瘦肉扎實香醇不乾柴~

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲厚厚的爌肉吃起來很過癮,搭配淋上滷汁的白飯有飽足感。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲荷包蛋10元(可選半熟或全熟)

想吃更滿足推薦加點荷包蛋,可選半熟或全熟,虎麗是點半熟蛋,爆漿的蛋汁加上爌肉飯超療癒~

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

麻辣魯肉飯

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣魯肉飯 小30元

愛吃辣推薦必點麻辣魯肉飯,滿滿軟綿的魯肉加上特製麻辣醬,入口能嚐到鹹甜香辣的滋味,帶有厚實麻勁很涮嘴。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲肥美的魯肉綿滑不油膩,帶有豐富膠質感。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲老闆自己炒的麻辣醬十分香醇,比較偏麻香。

台中炒麵

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲台中炒麵 大25元

台中炒麵是使用粗一點的油麵炒製,滋味比較清香一點,建議淋上東泉辣椒醬品嚐,多了鹹甜辣的滋味更涮嘴,口感也十分飽滿。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲吃炒麵一定要加台中人氣東泉辣椒醬~

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

豬腳/切盤

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲豬腳中段(腿節)75元

喜歡吃豬腳的可以點豬腳中段,魯到入味吃起來鹹甜香醇,豬皮軟Q綿綿的,瘦肉軟嫩不乾柴,大口啃食很過癮,另外還有附酸勁十足的筍乾平衡味蕾。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲蒜泥白肉50元

川燙三層肉扎實Q彈有嚼勁,加上蒜泥醬汁香氣十足,有微鹹滋味,可搭配薑絲品嚐。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

特色小菜

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲魯豆腐20元

魯豆腐是給一大塊,口感軟綿滑嫩,加上滷汁微鹹帶點甜感。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲白菜魯30元

白菜魯吃起來充滿蝦米的香氣,白菜軟而不爛,有些許纖維感比較涮嘴。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲魯米血25元

魯米血非常軟綿,帶點微Q嚼感,吸附滷汁的鹹甜味,再淋上醬油膏品嚐夠味。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲皮蛋豆腐30元

清爽的涼拌小菜首選是皮蛋豆腐,淋上老闆特調醬油膏吃起來偏鹹香,甜度比較不高,會搭配柴魚片、蔥花、肉鬆,滋味更香醇~

湯品

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲大腸豬血湯50元

這碗大腸豬血湯清香爽口,方塊豬血脆嫩,大腸清香沒有腥味,加上韭菜及胡椒粉特別提升風味。

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

飲品

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲泰奶奶的45元/瓶

這個是自家特製泰式奶茶,喝起來溫潤順口,有淡雅的茶香及濃醇奶味~

菜單MENU

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲沾醬佐料及餐具自行取用。

用餐空間及餐廳外觀

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼矮仔魯爌肉飯。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

矮仔魯爌肉飯

地址:高雄市楠梓區朝新路116號
電話:0977-306411
營業時間:週一至週日 11:00~21:00/臨時公休會公告在粉絲團

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