豬皮Q彈夠味、入口即化!台中銷魂腿庫飯 必加獨門辣椒神美味

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喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧!

點評:好想吃吃看他們的辣椒喔~

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

愛吃台中小吃的朋友,今天要分享一家朝馬搭車必吃的好吃的爌肉飯《金爌爌肉飯》。食材新鮮好吃乾淨衛生,滿滿膠質唇齒留香,再加上店家秘製辣椒無限供應神好吃!鄰近秋虹谷、朝馬轉運站,搭車前內用或是外帶便當都很方便,還有針對乘客、司機、公職人員有各種優惠也很加分。

金爌爌肉飯在哪裡?

金爌爌肉飯位在朝馬路靠近朝富一街,隔壁就是和欣客運地點很好找,不只搭車乘客外帶便當,很多老饕也會專程來店內享用美味台灣小吃。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌爌肉飯環境

方便搭車乘客買便當,騎樓就有外帶點餐窗口。櫥窗上有貼外送平台貼紙,除了跟UberEats、foodpanda、foodomo等外送平台配合之外,店家自己也有親自外送服務免運費,金額及範圍請電話詢問。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

店內用餐空間不大,但是整個感覺乾乾淨淨,看起來就很舒服。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我蠻喜歡吧台單人座位區,可以看到店員料理情形,食材衛生乾淨吃起來更安心。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌爌肉飯菜單

這是8月最新菜單,跟之前的菜單相比有調降價位,還多了小份三層飯,選擇更多。便當75元起、單點飯類35元起,免服務費整天供餐下午不休息。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

另外還有涼拌小菜任選兩樣50元

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌爌肉飯店內優惠

針對不同身份有各種優惠,送飲料或半熟太陽蛋或打九折,點餐時記得看一下適用的優惠。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌爌肉飯推薦餐點

我們兩人點一個便當內用、一碗三層飯、加購D餐、單點兩樣小菜,餐點好好吃,吃完我們決定下次還要再訪。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌獨門辣椒

每一桌的桌上都有辣椒讓客人自取,這個獨門辣椒非常厲害,不論加到白飯、肉品、還是小菜中都非常提味,無敵好吃簡直是神助攻!辣椒內容看起來就是蔥蒜辣椒好像沒什麼,但是吃起來味道香甜又不會太辣,神等級好吃!很推薦大家試試,一定會跟我們一樣愛上它。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

腿庫飯便當115元(附三樣配菜)

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

配菜有店家自製的筍干以及兩樣現炒蔬菜,不會湯湯水水或是油膩,整個新鮮又清爽。其中筍干很好吃,我非常喜歡。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

腿庫肉滷得非常入味,豬皮處理得很乾淨,口感Q彈充滿膠質又不會太過油膩,中間脂肪的部分入口即化味道好香。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

肉質不會太過軟爛,比較紮實又不會柴,吃的到甜甜肉汁與香氣,這個腿庫很有水準,我們都喜歡。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

附的酸菜不會死鹹,香甜的滋味加上 一點脆度,跟淋上滿滿膠質醬汁的白飯一起吃,好吃耶~

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

剛剛提過的金爌特製辣椒非常厲害,加在白飯上很提味,香甜回甘又帶有些微辣度,吃過就愛上它。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

三層飯(小)40元

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

三層肉也是滷得很入味,口感軟嫩接近入口即化,重點是不會油膩好驚喜。三層肉的油脂沒有腿庫飯來得多,口感也比腿庫飯來的軟嫩,鹹甜醬汁與肉汁融合真好吃,怕油的人可以點這個三層飯。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

滿滿膠質的三層肉搭配特製獨門辣椒, 美味大升級有夠讚!不會很辣,入口就是香甜滋味,不敢吃辣的朋友也很推薦試試喔。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

獨門辣椒拌飯也是一級棒!一下子就把整碗飯吃光光。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

加購D餐80元

內容有半熟太陽蛋、花枝丸、小香腸、飲料、湯品,如果以單點金額計算,省了40元等於飲料不用錢。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

半熟太陽蛋、小香腸、花枝丸都是炸物,滋味不錯。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

其中半熟太陽蛋看名字以為是早餐店那種太陽蛋,其實是類似麻油炸蛋的香酥炸蛋。酥酥的蛋皮口感不錯,剪開中間半熟蛋,滑順的蛋汁搭配白飯很好吃。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

苦瓜排骨湯

排骨是帶骨大排骨,肉質軟嫩好吃,除了苦瓜外還有加了蔭瓜,味道特別甘甜好喝,這個湯我喜歡。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

飲料冬瓜擂檬茶 是店家自己做的冬瓜檸檬茶,酸酸甜甜的滋味很消暑,不用杯裝而是手提袋裝,很適合帶著走,搭車更方便。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

單點小菜-滷大腸75元

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這裡的滷大腸很乾淨吃起來沒有臭臭的味道,軟嫩好咬又不會太爛,我喜歡這種剛剛好的口感,單吃鹹甜又有點微辣,看菜單還有大腸肉燥飯,一定很讚下次要來試試。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

單點小菜-秘製皮蛋豆腐65元

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

跟一般皮蛋豆腐不太一樣,加了店家自己特調的鹹甜醬汁還有招牌肉燥,味道比較香。加肉燥我覺得很加分,肥嫩的肉燥有好多膠質,在嘴裡與皮蛋豆腐一起咀嚼,越咬越香。

炸雞大金雞腿便當135元+加料A餐30元

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一整隻帶骨大雞腿炸完後還沒切之前先跟店員借來拍照,一大隻份量不小耶~如果不想吃帶骨雞腿,也有無骨腿排便當。大雞腿炸的皮酥肉嫩,鎖住肉汁,而且不油膩,單吃這隻雞腿就很滿足。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

便當都有三樣配菜,跟前面內用的一樣。還有加點的A餐(半熟太陽蛋+小香腸+花枝丸)這樣吃起來很豐盛。一份大金雞腿便當135元,比高鐵外面攤販便當140元還要便宜,一樣是搭車買便當,這裡的好吃許多。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

外帶便當會附上一小包金爌獨門辣椒,有了這個辣椒加持,整個白飯都能吃光光,我愛死了他們家的獨門辣椒。

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌的辣椒太受歡迎,菜單中有單獨販售(大罐100/小罐68),買回家不論拌飯、拌麵、拌青菜都是一級棒。現在有大罐買一送一優惠,兩瓶只要100元非常超值!

▲▼金爌爌肉飯。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金爌爌肉飯整體心得

這家台灣小吃便當店的環境乾淨衛生,食材新鮮好吃,尤其是招牌爌肉、三層肉都滷得非常入味,滷汁充滿膠質又香又甜,再加上特製獨門辣椒神助攻,美味大升級,吃完讓人意猶未盡啊~雖然價位比一般的小吃店高一些,但是餐點真是好吃!而且乾淨衛生還有送飲料半熟太陽蛋或是打折優惠,整體來說值得回訪,下次我們還要試試大腸肉燥飯跟豬腳飯。

金爌爌肉飯

地址:台中市西屯區朝馬路26號
電話:04-22588911
營業時間:11:00~21:00(下午不休息)


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