▲N°168 PRIME牛排館SOGO敦南店即將在11月開幕，圖為老饕牛排。（圖／維多麗亞提供）
記者黃士原／台北報導
百貨公司這幾年除了積極布局快時尚的櫃位之外，美食也是另一個搶攻的市場，從早期的拉麵、豬排專賣店，到最近的米其林星級餐廳，如添好運、夜上海及厲家菜。而即將在11月開幕的微風信義，也即將引進多家美食，如MORTON牛排館，而SOGO敦南店新的美食品牌漢來海港餐廳及N°168 PRIME牛排館，也即將在11月開幕。
目前微風信義的官方已公布的餐飲品牌有美國知名連鎖牛排館MORTON牛排館、樂天皇朝及犇鐵板燒，不過市場也有傳出另外還有請到「譚廚」傳人擔任顧問的「台北47」，以及晶華酒店的牛肉麵館外餐廳。
▲漢來海港餐廳也將進駐SOGO敦南店。（圖／黃士原攝）
MORTON牛排館在1978年於美國芝加哥國家大街開出第1家店，目前在全球已有76家連鎖門市據點，以USDA PRIME級牛肉為主要食材，其次才會考慮用到澳洲和牛。而繼香港添好運進入台灣後，來自新加坡的樂天皇朝 (Paradise Dynasty)是新加坡當地其中一個規模最龐大的飲食連鎖品牌，傳說中的夢幻八色小籠包更是讓不少人吃過難忘，這些小籠包的顏色均選用全天然食材所製作，價格卻是與一般小籠包差異不大。至於犇鐵板燒則是首度進軍百貨公司。
▲Prime老饕肋眼眉牛排（USDA Prime Ribeye Top Cap Steak）選用美國頂級牛肉，屬於上蓋肉，像眉毛，通稱老饕牛排，肉質細嫩多汁。（圖／ETtoday影音部攝）
而SOGO最近也開始積極布局美食這塊市場，敦南店在10月底、11月將陸續新開2家重量級餐廳，一是有自助餐南霸天的漢來海港自助餐廳，一是維多麗亞酒店的N°168 PRIME牛排館。漢來海港自助餐廳除了漢來大飯店本店外，另外還有4家分店，分別是漢神巨蛋百貨的巨蛋店、廣三SOGO的台中店、台茂購物中心的桃園店及南紡夢時代的台南店，現在第5家店則是預計開設在太平洋SOGO敦南店的6樓。
至於維多麗亞N°168 PRIME牛排館，SOGO敦南的據點是第一家館外餐廳，預計11月開幕。N°168 PRIME牛排館，曾是鄧有癸坐鎮的名店之一，備有高級牛肉熟成室、開放式烤爐，還有提供素食餐點，而其外皮焦香肉質柔嫩多汁的老饕牛排，更是餐廳招牌，是許多人必點菜色。
美味從早到晚不間斷
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