米其林秘密客悄悄的來,替店家戴上光環後悄悄的走。在香港米其林甚至有「死亡之吻」的稱號,這一吻帶來了房東漲價、負評、檢舉查稅等問題,導致部份店家扛不住光環而倒閉歇業。米其林登台一年後究竟為台灣餐飲業帶來什麼樣的巨大轉變?摘星店家又是如何度過這一年?只有真正戴上皇冠的人才知其重。 (2019-04-08 11:00)
1年前,盛傳觀光局花了9千萬請米其林來台北評鑑,到底值不值得?經過1年,也就是在第二屆頒獎典禮前,《ETtoday新聞雲》大生活中心採訪第一屆摘星主廚,還有老饕、新客與美食家,我們發現這一年來,主廚的心情起了波瀾,餐廳的經營也改變了,並有遠從英國、北歐、南非打來訂位的國際客,一切的變化,都因米其林而起。 (2019-04-07 11:00)
每年3月份的盛宴,就屬墨爾本美食美酒節(Melbourne Food and Wine Festival)莫屬,由墨爾本銀行舉辦的美食界盛事,以著名嘉年華形式在維多利亞州舉行各式各樣的主題活動,美食配上美酒一連歡慶17天,讓饕客用舌尖與味蕾認識墨爾本。 (2019-03-04 14:42)
擁有日本最美沙丘的鳥取,針對外國觀光客又有全新便民服務,從即日起至3月底為止,只要到鳥取市國際遊客支援中心填寫問券,就可以免費租借吃到飽上網分享器,非常方便。 (2019-02-27 18:07)
今年的春節假期有9天,待在台北過年的人的朋友,除了看電影、逛街之外,到宜蘭走走也是不錯的選擇,而且宜蘭也有許多美食,像是宜蘭市就有蘭城晶英烤鴨、阿娘給的蒜味肉羹等,《ETtoday新聞雲》整理出宜蘭市區的10家人氣美食,讓大家玩累、餓了可以來填飽肚子。 (2019-02-04 00:41)
頭城鎮是宜蘭縣最早開發的城鎮,素有「開蘭第一城」之稱,雖然開發腳步不如礁溪快,但也因此保留更多純樸風情。在頭城市中心玩,大約花上半天時間走逛即可,離開前不妨吃點頭城美食再走,其中魏家食府還是名廚江振廚推薦的宜蘭美食餐廳之一。 (2018-12-23 19:00)
雖然今年氣溫最高可達29度的冬至完全沒有寒冷的感覺,應景吃湯圓的習俗仍然不可少。部落客葉影瓶像分享了3間台北特色甜湯圓,其中有2家謝霆鋒、余文樂也吃過,今晚補班下班後,快去朝聖吃一碗。 (2018-12-22 07:00)
中華民國養鵝協會為了推廣台灣在地鵝肉美食,舉辦首屆「全台好吃鵝肉飯大盤點」票選活動,先由臉書粉絲團票選出前10名人氣店家,再經由美食家、部落客和網美組成的評審團,實際到訪店家進行決賽評選,最終比賽結果由台北士林詠樂奪冠,台中阿禧師懷舊餐館和台南溫爸鵝肉分別拿下第二名和第三名,而永和知名人氣名店呈信傳統鵝肉獲得評審團特別推薦獎項。 (2018-12-17 13:24)
得到許多美食家與饕友們的好評,相約平日中午的用餐時段去嚐嚐老闆娘的手藝,而這也是認識多年的我們,第一次有機會品嚐感受她對美食的累積。對我來說,她的料理不是單純的好吃,在處處都暗藏著她的細心與堅持,讓一碗麵一碗飯,都可以吃到用心和與眾不同!! (2018-12-05 15:00)
這幾年在台灣吹起私廚風,各式各樣各國料理比一般餐廳更添變化和無法預期的美味,在用餐的環境上私廚也比一般的餐廳來得特別且略帶神祕感,最少有趣有梗,這些都是私廚之所以會風行的主因。 (2018-12-01 10:00)
「空軍三重一村」在2018年11月10日正式開放民眾參觀。第二次世界大戰期間曾為日軍的高砲陣地,國民政府遷台後,一度因提升眷村土地使用效益和都市景觀改造差點被拆除,但經過村民努力使其一再修法後,終於完整保留列為歷史建築,並形成一個「眷村文化園區」。 (2018-11-14 09:00)
每年春節過年總是一成不變,想換個地點圍爐,感受不同的風情嗎?明年過年有9天連假,是闔家出國的好時機。想利用這時候到歐洲度假,但又怕冷的旅人,不妨到南歐旅遊,體驗當地獨特的熱情與魅力! (2018-11-09 15:00)
原本做石材生意的曾老闆,因為小孩唸開平餐飲學校的關係,開始投入餐飲業,在集思台大會議中心一樓開了曉鹿鳴樓江浙料理。餐廳可容納230人,有數位音控,有300吋液晶電視,也有一次可坐24人的超大包廂,包廂內的高級餐具,第一套在台北文華東方,第二套就在曉鹿鳴,在這大宴、小酌、開會,皆合適。 (2018-11-02 16:30)
台中最近新開了一家超級誇張的吃到飽餐廳~佐賀野仁日本和牛極緻燒肉放題,食材用料非常高檔,除了日本A5和牛近江牛、宮崎牛之外,還有M9+澳洲和牛、美國安格斯黑牛、西班牙伊比利豬、日本鹿兒島茶美豬、美國紅櫻豚、阿根廷天使紅蝦、大草蝦、大目鮪魚肚、圓鱈… (2018-10-27 12:00)
在台北想吃到真的道地拿坡里披薩,並符合義大利人口味pizza,萍子推薦絕不能錯過全台最會做拿坡里披薩男人,擁有全台第一位拿坡里pizza AVPN披薩協會認證主廚 宜榮開設Pino Pizzeria Ristorante。 (2018-10-15 15:00)
在內湖工作多年,對於這邊的巷弄也很熟了,「都一處」這樣有名的店來這邊開分店,當然是極好,理由也很簡單,一來不少好友就住內湖或在這一帶上班,二則這邊的建築多是大樓構造,所以店面也是挑高的,用餐環境自然更好。走進來果然,桌距得宜, 沒有壓迫感, 挑高的空間更是令人感到舒適 (2018-09-23 22:01)
厭倦了北半球的酷暑、豪雨、颱風,9月就逃到南半球去吧!昆士蘭的9月涼爽乾燥最適合出外郊遊踏青,出門讓太陽曬曬肌膚,每年九月究竟有哪些好玩的,一起看看以下9月訪昆士蘭必玩清單。 (2018-09-12 19:52)
「2018年世界年輕廚師菁英賽」首度移師亞洲,第一站就在台灣,來自歐洲、美洲、澳洲、非洲等22國的料理達人,齊聚基隆爭奪廚神寶座,市長林右昌也善盡地主之誼,特別選在決戰前的休兵日,帶領各國選手走訪「深夜限定」的崁仔頂魚市,讓他們實地感受滿滿的基隆活力。 (2018-09-12 11:52)
想在台北內湖吃到正宗北方佳餚好滋味,萍子不得不推薦,位於捷運港墘站美食巷弄的都一處 內湖店dit Neihu,創始店在台北仁愛路上,名氣響亮,現今都一處 內湖店主打現代挑高有設計感的用餐氛圍,適合宴請嘉賓,琳琅滿目精緻小菜,招牌醬肉燒餅、褡褳火燒、合菜代帽、溜肝尖、九轉肥腸等特色北方名菜 (2018-09-10 12:00)
你是IG美照專家?嘴挑的美食家?抑或是熱愛上山下海的冒險家?部落客溜出門在《旅遊超爽的!》分享,揪著三五好友走訪宜蘭一望無際的海灘、沁涼的山中小溪,同時以舌尖認識這座城市,細細品味在地風味小吃。就跟著達人的腳步,抓住夏日尾巴,吃喝玩樂一網打盡! (2018-09-01 13:00)
迪士尼超人氣明星達菲Duffy熊新朋友Cookie誕生消息曝光後,短短時間就擄獲大批少女心!香港迪士尼也在今(3日)正式登場,除了必搶的綠色大眼睛、長長垂耳朵Cookie玩偶,還有全球獨家販售的Cookie周邊商品與可愛餐點,一起來搶先看。 (2018-07-03 18:06)
GMT義法餐廳推出的雙味義式羊排套餐,從前菜、主菜到甜點,每項都是令人嚐過後回味無窮的料理,主菜雙味美國法式羊排本身佐白酒醬汁和芥末醬,Choice的羊排肉使用的是未滿一歲的小羔羊肉,所以其鮮嫩的口感是一般羊肉排所遠不能企及 (2018-06-28 17:00)
在萬華地區有50多年歷史的老店麗珠什錦麵去(2017)年7月曾經短暫休息,重新營業後店面也變新了,不過最近老闆在店裡貼上公告只營業到6月底,以後炸排骨、炒米粉、什錦炒麵、蒜炒腰花真的就吃不到了,許多顧客直呼可惜,也準備趕在6月底結束營業前再去吃。 (2018-06-20 19:04)
台南專賣炭烤大腸、香腸與關東煮的路邊小攤,每日限量賣完提早收,沒有招牌在地飄香16年,如果沒有內行老饕帶路,保證走過路過一輩子都錯過! (2018-06-08 15:00)