清爽的米粉湯上面同樣放著一點點肉燥。米粉略粗有一點像米苔目,大骨、芹菜的滋味混著拌開的肉燥香,單吃可能會覺得味道略單薄,但配起炸物或是黑白切又那麼的剛好。手切魯肉飯肥肉偏多,成色也相當誘人,皮微Q且化加上肥肉的乳化和黏口度都極好,也沒有吃多會死鹹油膩的問題, (2018-03-18 15:00)
第一本台北米其林指南在14日公布,原本市場預期沒有三星餐廳,但沒想到最後由君品酒店頤宮中餐廳奪得三星,而祥雲龍吟、請客樓拿下二星,而一星餐廳有17家,總計有20家餐廳摘星,取得星星數是24顆。另外還有米其林餐盤餐廳70家、必比登推介36家,總計126家餐廳與小吃被收錄到台北米其林指南裡。 (2018-03-15 00:16)
《台北米其林指南》14日下午13:00於台北文華東方公布摘星名單,現場從一星至三星的順序公布,由米其林指南國際總監米高‧艾利斯一一唱名,此次飯店總得獎的餐廳,一星有亞都麗緻的天香樓跟文華東方酒店的雅閣,二星有喜來登飯店的請客樓,三星則是君品酒店的頤宮。 (2018-03-14 18:58)
台北市喜來登飯店17、18樓的請客樓,有極佳的視野景觀,窗邊如垂柳般的流蘇墜簾,壁上鑲著周庄、蘇州的黑白沉靜景致,是出自攝影工作者陳文發歷時10年在江南所拍攝的「水色」作品,如詩一般的水鄉影像,搭配幾何形圖紋的厚織地毯跟藍灰色調的空間布置,彷彿踏入時空交錯的場景,造就出請客樓獨特的摩登復古風味。 (2018-03-14 17:47)
台北終於也有米其林星級餐廳了! 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。 (2018-03-14 16:51)
米粉湯的重點在湯頭,雖然有蝦皮和炒過的紅蔥調味,但乳白色鮮美的湯頭才是這碗米粉湯的重點,那鍋一直在攤頭滾的湯果然是精華所在阿!尤其是一大碗才35元,又環保的提供不鏽鋼的餐具,吃起來超有飽足感的。 (2018-03-03 10:00)
2018台灣燈會即將在嘉義盛大舉行,前往賞花燈之餘,不妨也把在地美味一網打盡、吃個過癮,我們特別搜羅8家,連在地人都讚不絕口的小吃,能讓你這趟花燈之旅,有玩有吃、盡興而歸。 (2018-02-28 17:23)
為期9天的2018台北燈節於2月24日登場,一共展出9處區域,狗年限定的多變造型融合光彩炫目的燈光秀與音樂效果,這幾天已吸引許多人潮前往欣賞,而《ETtoday新聞雲》整理出西門町附近的18家美食餐廳,讓大家看燈會也不會餓肚子。 (2018-02-26 17:52)
上次寫了一篇模範街的「家味現炒」之後,有網友留言同樣位於模範街的「珍品小吃」芋頭米粉湯也很好吃,還說是台中第一…我想吃芋頭米粉湯很久了,這天一個人,GPS設好之後我就直接開到模範街報到了…(行動力十足,請拍手… (2018-01-28 12:00)
嘉義的魯熟肉其實類似黑白切,或台南常見的香腸熟肉,差別是老闆有增加獨門手路菜,像是包進旗魚漿、青蔥、芹菜、荸薺的「旗魚腸」,兼具營養和豐富口感。而我覺得最特別的是「米血」,裡頭竟然加進地瓜塊,多了鬆綿口感和地瓜的甜香。 (2018-01-15 21:04)
以前當上班族每到中午都喜歡找些特別口味的小食堂,比如泰式料理或越南小吃之類的,在廣三SOGO附近上班的時候,像是【泰國麵王】就是我三不五時很常上門的午餐選擇,開胃有溫度的辣香麵食,最近又發現這家【泰粉味泰國米粉湯專賣店】,有不少人都給予極好評價,加上價位又不貴,當然要找時間來試試。 (2017-12-25 15:00)
三重埔米粉湯位於南屯永春東路上,11半左右來的時候店裡大概坐了6成滿,三重埔米粉湯是一間鐵皮屋,看這外觀似乎頗有年代了,不過門口有貼告示,近期好像會搬家的樣子…至於什麼時候會搬,可以掌握一下店家的粉絲頁動態哦! (2017-10-29 17:00)
看倌呀,光看標題,你可能以為遠在金山不容易吃到。但別怕也別擔心,這家在網路上頗紅的客家小館,其實就開在南京三民捷運站3分鐘路程的巷弄裡。應該是我這幾年吃過最對我味的客家菜,雖然我覺得味道上可能沒那麼重,但也符合了現代人越來越不吃重油、重鹹的健康取向。 (2017-10-22 12:00)
誰說桃園中壢是美食沙漠?讓在地正妹Ann來平反!網友Ann 安秋在《旅遊超爽的!》社團中分享她個人最推薦的10家中壢美食口袋名單,從街邊小吃、道地異國料理到夜市銅板美食,幾乎都是從小吃到大的在地美味,在中壢也都十分有人氣,吃過一輪絕對不會再說中壢沒有好吃的! (2017-10-17 18:00)
來嘉義玩耍,一開始說要帶我們去吃黑人魯熟肉的時候還真的有點納悶,後來才知道其實他和北部的黑白切、台南的香腸熟肉差不多,在嘉義叫做魯熟肉,不同的是它是以師傅的手路菜、豬腹內為主,很受在地人歡迎,聽說時常2點開門,4點多就已經賣光光,遊客真的是要跟著識途老馬才能吃到的好料。 (2017-10-16 17:00)
來到泰國除了購物血拼、體驗瘋狂夜生活,絕對不能錯過的就是大啖當地小吃,酸辣米粉湯、青木瓜沙拉、芒果糯米飯都是泰國隨處可見的街頭美味,而有一種特殊的甜食「Rodee sai mai」,可不是到處都吃得到,而是百年遺址大城當地特有的名產。 (2017-09-30 21:18)
位於新北第一高樓百揚大樓49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」即日起菜單全面翻新,除了近50道單點160元起新菜之外,還有平日四道式午間套餐180元起,比起部份百貨美食街還便宜。 (2017-09-14 22:08)
今年新北登山旅遊節延續「親山.輕旅行」主軸,規劃主題為「沁涼一夏」的一日遊活動,精選出「八條清涼步道」,分成三大主題:「溪流步道」、「瀑布步道」及「森林步道」,結合步道導覽、特色餐食,推出兼具自然生態與人文風情的小旅行,深度體驗在地特色,為登山健行增添更多樂趣。 (2017-08-09 17:42)
走進「香佳鯕魚米粉湯」時,熟練的店員馬上問要幾碗,沒錯,這裡的主食通通都是「米粉湯」!除了米粉湯,別想吃乾麵、陽春麵這些!確定要幾碗米粉湯之後,剩下的重頭戲就是在小菜啦!牆上清楚的價目表,想吃甚麼自己點! (2017-06-20 12:00)
位在台北市中正區的東門市場,1928年建立以來迄今已有近90年歷史,因為過去有許多官夫人來此採購,因此有了「貴族市場」之稱。也因為以前附近有許多官舍和眷村,官員們對家鄉味和十位的講究更讓東門市場集結了許多美食,從米粉湯、滷肉飯、豆花到柳橙汁等,每一間看似普通的小販都各有絕活,也讓這裡成了許多挑嘴老饕的覓食基地。 (2017-06-04 16:00)
逛路邊攤就是走進泰國廚房的捷徑,而在泰國逛水上市場感覺像是到威尼斯運河搭乘貢多拉(Gondola),無怪乎人家愛說曼谷是「東方威尼斯」。 (2017-05-27 12:30)
針對這幾年大熱的露營,有知名旅遊業者推出了完全免裝備、還搭配有各種親子體驗遊程的「全包式親子露營」,完備的設施和行程規劃,堪稱是露營界的Club Med!在營區方面則有南投、台中等四個熱門露營地點可以選擇。這一站我們將來到「台中櫻花鳥森林」體驗野營樂趣! (2017-05-18 17:24)
這家『九龍江餐廳』位於板橋雙十路上,距離華江橋與捷運江子翠站相當地近,所以想去覓食的話其實很方便不會難找;餐點內容以平價的海鮮熱炒與壽司鍋物為主,而且真材實料手藝也棒!當天應邀與三五好友去用餐,除了品嚐澎湃美味的好料之外,也讓好久不見的彼此可以閒話家常。 (2017-05-04 17:00)
在台灣的傳統市場裡,總是有讓人驚艷的美食!在這次台北市舉辦的台北傳統市場節活動中舉辦滷肉飯PK賽中,東門城滷肉飯拿下人氣王,不過除了東門城滷肉飯,就如其他傳統市場,東門市場裡的也有隱藏版美食,《ETtoday東森新聞雲》整理出4家美食店家,選一天早起去品嚐看看吧! (2017-04-24 11:00)