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西華推牛排教皇野獸食譜 牛胸腺腸、韃靼牛、牛佛上桌

來自芝加哥的美國牛排教皇艾漢斯(Hans Aeschbacher)又來台灣了!這次為TOSCANA與B-one自助餐廳帶來的是獨門而且超狂野的「野獸食譜」,TOSCANA的是全和牛宴,套餐主菜是帶骨和牛,其他菜色還有龍蝦犢牛胸腺腸及松露和牛腸、羅西尼式干貝龍蝦、韃靼和牛佐布里歐麵包及鵪鶉蛋、東歐牛尾湯。

特蒐台北頂級鐵板燒 加入日式元素迸出新吃法

在競爭激烈的頂級鐵板燒中,想要吸引饕客上門,光靠嚴選食材還不夠,店家更積極以創新的料理手法發展特色,尤其台灣人愛吃日本料理,犇鐵板燒會所、Mark's Teppanyaki、ibuki就直接在鐵板燒中融入日式元素,既滿足老饕求新求變的味蕾,同時也為鐵板料理帶來新突破。

嚴選黑毛牛、豚、雞!沾上手工醬汁的關東日式精緻鍋物

冷呼呼的天氣,想在台北信義區吃個暖胃火鍋,萍子想要推薦乾杯集團的黑毛屋,位於信義新光三越A4館6F,這裡火鍋以關東日式精緻鍋物吃法,選自澳洲頂級黑毛和牛、宜蘭產六白黑豚、雲林產黑羽土雞,自行研發手工醬汁,台日料理結合,是近捷運市府站火鍋高檔的聚會餐廳。

台北人氣燒肉旗艦店!招牌必點4種和牛一次滿足

Wisely愛吃燒肉眾所皆知,但對於大直內湖這一帶不甚熟悉,所以每回來此想吃燒肉所不知該去那比較好;而老字號的「乾杯燒肉」也跑來此插旗,在捷運劍南路站旁鄰近典華側邊的美麗新廣場裡開設了『老乾杯』的旗艦店,讓我有機會去一飽口福再次回味他們的澳洲和牛燒肉美食。

專業職人代烤!東京超人氣燒肉店 多種牛部位任選

大阪燒肉雙子futago是來自日本「烤牛」的知名燒肉專賣店,創始店在日本東京目黑打開了知名度,分店一路從東京開到大阪,近年來跨海到了台灣,目前也遍佈了台北、新竹及高雄。在台灣的每家燒肉店都有日本烤肉職人進駐,其中燒牛品項及特定部位繁多卻又都相當精緻,所以幾乎是每桌都有職人代烤!

寒流來襲吃燒烤熱身子 大台北13家日韓燒烤肉店大集合

「霸王級」的寒流即將來襲,全台發布低溫特報!寒流來吃火鍋最過癮,全身暖呼呼的,不過除了吃火鍋之外,吃燒肉也是不錯的選擇,光是圍在烤爐旁就超級暖和,然後再大口大和吃下烤肉,讓人覺得超滿足。《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理幾家日式燒肉、韓式烤肉店,一起去揪團去吃燒(烤)肉吧!

仙台最出名的人氣美食 Q彈有嚼勁「激厚牛舌」

說到仙台的美食,大家一定馬上想到「牛舌」,而在仙台眾多牛舌店家、以名店「利久」最為出名!利久在日本全國有有著許許多多的分店,所以其實不用到仙台、就能吃到到底牛舌美味!不過我一向抱持著「既然要吃、就吃就有名的那一間」,所以一直等到到訪仙台時,才專程前往利久的本店朝聖!

冬天來吃麻辣鍋暖暖身吧!不會踩到雷的11家麻辣火鍋

雖然這個冬天並沒有很冷,但對於很多人來說,冬天就是吃麻辣火鍋,有人鍾情無限吃到飽,有人愛的是食材品質較佳的單點式,不管如何,就是要「辣」著過冬。台灣人愛吃麻辣火鍋,尢其是大台北地區,到處都可以看到麻辣火鍋店,怕踩到雷店嗎?這11家麻辣火鍋店評價都不錯,雲友們可以參考看看。

京都超紅!肉舖子自行開店 燒肉還附上證書

赴日本吃燒肉,一直是不少旅客必做清單,在京都有間老肉舖經營的燒肉店,因為肉品新鮮,又可以吃到各部位處理的牛肉,重點是還附上牛肉認證證書,每到吃飯時段必定大排長龍,是京都的人氣燒肉店。

激戰高端客群!信義百貨商圈的4家高級牛排館

台北市信義計劃區的百貨競爭在微風加入後競爭愈來愈激烈,從原本的精品品牌慢慢的往美食品牌移動,許多中高價位牛排館也看中信義區的人潮,紛紛與百貨公司合作設點,再加上原本立足此區的牛排館,信義百貨商圈儼然成為牛排館的新戰場。

主打創新「雙主菜」!法式料理的精緻融入美式的大氣

多數人都知道神旺飯店一樓的「伯品廊」以西式精緻自助餐為主,其實在還沒規劃Bon Amis Steak Roo之前,米兒就曾吃過伯品廊簡師傅的客製化法式套餐,當時就對簡師傅的手藝留下很好的印象......

沒有牛的城市名產卻是烤牛舌!仙台獨門吃法超美味

牛舌現在可稱為是仙台的名產,也是日本全國眾所皆知的當地美食,仙台車站甚至有一條「牛舌街」,那兒的牛舌專賣店一家接著一家。但是,環顧四周不見牛的仙台,名產為什麼會是牛舌呢?

一頭牛只夠做3人份 仙台必吃的現烤厚切牛舌芯

仙台,幾乎已經是一座與「牛舌」畫上等號的城市。估計光仙台市中心,就有超過100家的牛舌專賣店,土產店也販售著各樣的牛舌商品。儘管許多人宣稱「不敢和牛喇機」所以放棄食用機會,但是牛舌彈牙的肉質以及鮮明的口感,常令許多饕客嚐過後便以後難以忘懷,不吃實在可惜。

以自家的純正蜂蜜淋上霜淇淋!宜蘭輕食親子餐廳

好一陣子沒去蜂采館走走了,沒想到近期內有這麼大的變化,館內新增設了溫馨舒適的餐廳,還有好大的戶外綠地空間,讓原本已經是人氣搶搶滾的蜂采館,更增添了不少的樂趣,餐廳的餐點融入了自家蜂蜜,小小的遊戲空間,更是小孩的最愛,我們可是玩的不亦樂乎啊!!!

隱身在市場裡的古早味小吃!麻醬口味的「舌肉麵」

這家店就位於南港的成德市場一樓內,在忠孝醫院的後面,這不是老K第一次來,但卻是老K第一次吃到,因為上次來撲空啦XD雖然說這裏是傳統市場但它是有冷氣的哦!所以不用怕吃到滿身大汗了。

肉食癮大爆發!日本人氣燒肉店 招牌巨無霸長牛舌

內心狂熱的肉食癮三不五時就會蹦出來!熱騰騰的烤盤上放滿juicy肉片...光想畫面口水就猛吞XD 9月在高雄新開了一家大阪燒肉雙子Futago,虎麗近期也跑去嚐鮮~~吃完一輪,覺得店家使用的肉質新鮮,調味的醬料也不會蓋過食材,嚐得到原始滋味!

牛排大戰開打!10月新開的3家牛排餐廳

牛排館一直是台灣人慶祝生日、紀念日喜愛前往的餐廳,為了搶攻牛排商機,光是10月就有3家新開幕的牛排館,包括神旺飯店新增的牛排館,以及晶華酒店度首度在館外開設牛排館Just Grill之外,現在連百貨業也引進美國曾獲米其林一星的亞歷山大牛排館。

到苗栗就是要吃肚臍餅!高鐵苗、彰、雲3新站必買特產

高鐵新站苗栗、彰化、雲林3站將於12月1日正式啟用,新站體的外觀設計不但獨具特色,且都深具環保概念、強調綠建築。新站興建不僅有益於三地居民通勤、返鄉,也將帶動周邊交通建設及環境發展,台灣高鐵表示,預計新3站都會有當地老字號特產商家進駐,到時民眾在車站就可買到當地伴手禮囉!

加入頂級牛排館戰局 神旺新餐廳也有「老饕牛排」

台北東區又多了一個可以吃到「老饕牛排」的餐廳了!即將開幕的新餐廳「Bon Amis Steak Room」,是台北神旺大飯店將館內一樓「伯品廊」西餐廳原提供法式套餐的區域進行改裝,除了提供爐烤肋眼、菲力、紐約克及老饕牛排之外,還加入法式手法搭配牛舌、伊比利豬、波士頓龍蝦的雙主菜套餐。

屹立不搖老字號燒肉經典 老乾杯的燒肉藝術

乾杯集團中的老乾杯尤其是我心目中精緻型高級燒肉餐廳中的第一名,聽說約會不適合吃燒肉會臭臭的有油煙味,但老乾杯的用餐環境不會讓我有這樣的擔心,空間明亮寬敞,不像一般陰暗看不清楚空間角落的燒肉店,如果有一點油垢可是一眼就會被看出來的

勞瑞斯不是只有牛肋排 澳洲和牛煨牛舌饕客別錯過

當時序漸漸邁入秋季,勞瑞斯餐廳10月推出8道新菜色,每道都加入主廚劉宏威的創意,像是牛肉泡麵湯、澳洲和牛煨牛舌、舒肥羊菲力佐羊漢堡排、慢火煨煮森野小農豚五花等,希望大家對於勞瑞斯的印象不再只是擅長牛肋排,也是一家具有創意的餐廳。

中秋節就是要烤肉啊!台北8家人氣日式燒肉店

中秋節要做啥?當然就是要烤肉啊!每到中秋節台灣總是「萬家烤肉萬家香」,烤肉活動成為台灣在中秋節另類特色。不過,如果覺得準備食材有點麻煩,但又烤肉及大口吃肉,日式燒肉店是不錯的選擇,尤其是不少燒肉店都有澳洲和牛,入口即化的口感絕對可以滿足烤肉及吃肉的慾望。

中秋烤肉趣 美福推烤肉禮盒、FRIDAYS祭1元肋排活動

搶搭台灣的中秋烤肉潮,美福食集在9月9日至10月6日推出三款中秋烤肉禮盒,最低折扣87折;而FRIDAYS則是推出美式帶骨牛小排全新菜單,同時在10月12日前點肋排系列任一產品,就可以參加抽獎,最低折扣肋排1元。

就是要最好的肉 約客燒肉只提供9A+等級澳洲和牛

在台北說到日式燒肉,大家應該都會直接想到有四大燒肉的大腕、老乾杯、胡同及燃Moe,不過最近在金山南路捷運東門站附近新開了一家「約客頂級燒肉」,竟然就在店名上掛上「頂級」兩字!原來約客頂級燒肉店內只提供冷藏運送的澳洲和牛9A+等級牛肉(可生吃等級)。

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