文、圖／Wisely
Wisely愛吃燒肉眾所皆知，但對於大直內湖這一帶不甚熟悉，所以每回來此想吃燒肉所不知該去那比較好；而老字號的「乾杯燒肉」也跑來此插旗，在捷運劍南路站旁鄰近典華側邊的美麗新廣場裡開設了『老乾杯』的旗艦店，讓我有機會去一飽口福再次回味他們的澳洲和牛燒肉美食。
顯眼的招牌，想要看不到它也真的很難，目前這棟商場還在施工中，所以要從劍南路站2號出口走過去，如果不曉得怎麼上樓也可以去電請店家帶領。
外頭顯眼的招牌在店裡看真的超霸氣，而能遠眺夜景邊吃燒肉真是一大享受！
相當特色亮眼的裝潢斥資四千多萬，本身能容納150人左右，而且有包廂和酒吧可以使用，相信未來「乾杯學苑」應該有可能會此舉辦。
店家的燒烤是以炭燒的方式料理，再加三項不同選擇的沾醬，讓燒肉更加好吃；消費的金額大概NT1500~2000/人左右，以用餐環境和品質來看其實物有所值。
香氣十足的野生石班寄生鍋相當地棒，美味的海鮮青蔬食材搭配麻糬和豆腐在鍋裡燉煮，嚐起來味道十分鮮香可口，而且高湯還能無限續加，讓吃燒肉前更暖胃。
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉很營養，再加上乾杯自家製的泡菜，讓人嚐過之後開始胃口大開，光這道泡菜就點了好幾次來吃，直接嚐或配燒肉都很棒！
店裡的飲料很多，除了汽水可樂和茶飲之外，他們還有啤酒、沙瓦和各式酒類，像這來自富山的滿壽泉大吟釀就很棒，配日式燒肉相當合拍～(註：喝酒不開車，安全有保障)
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
厚實的牛舌很有口感，而選擇中段部份的牛舌在炙烤後更加美味具彈性喲～^^
和牛四種組合是店家的招牌之一，分別為羽下肉、薄切紐約克、角切腿肉、牛肋條，其風味口感油脂各有不同的特色，對於愛吃牛肉的朋友，它那熟成牛肉的滋味在嚐完後應該會備覺幸福吧！
鮮切的牛肋眼一直都是老乾杯最備受好評的項目，要吃多少就能吃多少，單純以重量計價，上回在台北新光A9嚐過之後一直讓我念念不忘！這回再嚐就刻意切厚點，100g/NT890真的很划算，而服務生會將上蓋肉與肋眼肉分開燒烤料理，讓食客可以嚐到不同部位牛肉的美味，而約40天的熟成肋眼其風味甜度香氣當然與眾不同，在嚐完之後相信我還是會再繼續懷念它的…
首次嚐到的雞肉釜飯有兩種吃法，首先是帶有麻油雞飯香氣的乾吃法，然後就是以湯泡飯概念方式的湯飯法，讓人可以一次嚐到越光米所呈現的兩種美妙滋味。
最後就是來新鮮碩大的干貝和南洋虎蝦了！^O^新鮮的滋味不用沾醬就很好吃，干貝的味道入口即化而且帶著香甜滋味，而虎蝦本身份量十足，再加上事先切開脫殼的方式料理，淋點檸檬汁就更美味好吃了…
在未來終於有個可以與當地三五好友吃燒肉品美酒好去處，而且就服務和品嚐一貫化作業，老乾杯的味道絕對讓來此的客人可以嚐到相當具水準的燒肉美味。
老乾杯大直店
地址：台北市中山區北安路780號3樓
電話：02-8501-5556
時間：18:00-23:00試營運中
網站：http://www.kanpaiclassic.tw/
臉書：https://www.facebook.com/okpdachih/
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
美味從早到晚不間斷
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