仙台最出名的人氣美食 Q彈有嚼勁「激厚牛舌」

卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋

卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋 卡瓦納

對新幹線比台灣高鐵還熟?閉著眼睛都能坐東京、大阪地鐵、台北捷運卻會搭錯車?跑遍日本都道府縣、卻分不清台灣到底有幾個縣市?有這種症頭的朋友、歡迎一起加入這裡!我們一起瘋下去吧!

點評:真的好厚阿~~~想吃!

文、圖/卡瓦納

說到仙台的美食,大家一定馬上想到「牛舌」,而在仙台眾多牛舌店家、以名店「利久」最為出名!利久在日本全國有有著許許多多的分店,所以其實不用到仙台、就能吃到到底牛舌美味!不過我一向抱持著「既然要吃、就吃就有名的那一間」,所以一直等到到訪仙台時,才專程前往利久的本店朝聖!

利久本店位於仙台站西口、徒步五分鐘左右的這棟大樓內。

利久本店位於五樓。搭著電梯上了五樓,進入店內告知工作人員用餐人數後,我被帶入了位於吧台的位置。

Menu,利久最定番的就是牛舌定食了(牛たん定食),因牛種的不同還分為一般的牛舌定食和牛舌「極」定食。這日我點了份量比較多牛舌1.5人前定食,2153円。

除了牛舌定食外,利久還有各式各樣牛肉料理,不過第一次來當然就要吃定番的牛舌定食啦!

我坐的櫃檯旁就是烤牛舌的地方,香氣四溢的烤牛舌令人飢腸轆轆阿!

注文後十分鐘左右,我的牛舌1.5人前定食被送了上來。內容物有1.5倍的牛舌、清燉牛尾湯、白飯和小菜。

烤的香氣四溢、端上來時還吱吱作響的牛舌看起來就十分美味阿!牛舌和鬆軟的牛肉不同,十分Q彈有嚼勁,牙齒剛咬下去時甚至能感覺得些微反彈力道。咬下一口牛舌,在口中慢慢咀嚼,每一口牛舌都需要一段時間的咀嚼才能將其嚥下。牛舌經過烘烤後外皮香脆,本身的肉汁並不多、不過仍有著滿滿的牛肉美味,蠻好吃的!

牛舌的切面,從這個角度就感受到每片牛舌有多厚!1.5人前的牛舌定食約有十幾片的牛舌,每一口的都要咀嚼許多的牛舌吃上十幾片,下巴真的有快脫臼的感覺。

附的小菜,是牛肉加上唐辛子味噌的漬物,還不錯。

清燉牛尾湯。

湯中大量的蔥消除了牛肉的腥味,而牛肉經燉煮後美味流入湯中,喝起來有著滿滿的牛肉鮮甜,但牛肉本身吃起來卻也不會乾乾柴柴的,吃起來還是有著豐富的肉汁和Q彈的嚼勁。利久果然名不虛傳!真的還蠻好吃的~不過和有嚼勁的牛舌舌吻了半個多小時才將其消滅,要吃完這一餐還有點兒累人。

利久本店

營業時間
午餐時間:一~五 11:30~15:00 (最後點餐14:30)六、日、假日 11:00~15:00 (最後點餐14:30)
晚餐時間:一~日 17:00~23:00 (最後點餐22:30)
交通資訊:JR仙台站西口,徒步四分鐘。

卡瓦納@京都 自由滯在。

卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋

美味從早到晚不間斷
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→

iOS:https://goo.gl/rmIDdx
Android:https://goo.gl/XPe8Uj

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

高雄最轟動「韓八火烤兩吃」開了!

全台6間飯店買1晚送1晚還能爽泡溫泉

鶯歌新景點!「山水平台」1/16開放

高雄輕軌即日起全線免費搭

發財車上賣蔥油餅3小時內完售

特搜「北部3處落羽松湖」免花錢!

台南古早味煎餅專賣店晚來吃不到

10人才能吃完!桃園超巨大肋眼牛排

高雄河津櫻花季1/16登場

爆塞8隻大紅蝦!桃園痛風系豪華麵線

熱門行程

Facebook 上等你來找