致力於產地到餐桌、縮短食材距離,推動台灣在地食材的「THOMAS CHIEN RESTAURANT」法式餐廳廚藝總監簡天才,除了使用好食材製作好料理給消費者外,去年世界地球日的無肉菜單活動今年再度回歸,在4月19日與大家見面。 (2023-04-19 17:10)
搶攻母親節商機,飯店業也推出各種優惠,其中受國人喜愛的Buffet自助餐廳也有各種加碼,台北寒舍艾美的「探索廚房」升級松葉蟹吃到飽,台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen與「50樓Café」則是送半隻龍蝦,台北凱達大飯店百宴自助餐廳祭出兩人同行媽媽5折優惠。 (2023-04-14 16:54)
第15屆《香港澳門米其林指南 2023》即將於4月26日公布,在這之前米其林率先公布了由米其林評審員推薦的必比登推介名單,總計有72家餐廳入榜,香港及澳門分別佔65家、7家,其中香港有6家首度上榜。 (2023-04-14 10:20)
李天生古早味香腸是隱藏在左營巷弄裡的64年老店小吃,一開攤就有排隊人潮,是在地人才知道的炭火香腸攤。老闆堅持使用台灣溫體豬的後腿肉,加中藥材及酒醃製入味,吃起來清香不油膩;炭火現烤的香腸皮薄多汁,瘦肉比例較高,口感偏扎實,帶有淡淡酒香及鹹甜滋味。 (2023-04-14 10:00)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這次4月共有7家台北與高雄的餐廳新入選,這7家餐廳呈現多元豐富的料理風格,有融合歐陸技法、南洋以及藏族風情的年輕主廚的大膽嘗試,也有呈現拉丁美洲風味的餐廳,更有原住民美食,以及不容錯過的在地台式米食美味。 (2023-04-12 21:25)
每週一、二、五營業的為大東夜市,週三和週六有開的是武聖夜市,而週四、週六與週日營業的則為花園夜市,因此傳有「大大武花大武花」的口訣,然而,去年底傳出大東夜市土地租約到期的消息,但根據最新消息是租約將到2023年8月,所以我們盤點了大東夜市的精選小吃,還沒品嚐過的讀者,趕緊找機會試試。 (2023-04-02 16:30)
春暖花開,台北老爺酒店迎來春天的清新鮮味,Le Cafe咖啡廳匯集廣東、四川、台灣等多元菜系推出「中華美饌,尋味之旅」,同時4月份期間的平日午晚餐期,用餐者的姓名只要有「大、中、華」其中一字,即可享有75折優惠好康。 (2023-04-01 11:00)
丁記炸粿是台中人想吃炸粿時的口袋名單,我們也跟著丁記炸粿從太原路、崇德路追到華美西街。重新開幕的丁記炸粿維持相當多樣性的炸粿,基本款蚵嗲、香腸、米糕;特色炸物,像是炸大腸頭、台式肉捲和香菜捲等等,什麼都炸什麼都不奇怪。 (2023-03-27 15:00)
路易莎集團結盟泰國前總理差猜 ‧ 春哈旺家族集團的泰國料理餐廳「初泰PIKUL」拓新點,第2間門市選擇南港中國信託金融園區C棟1樓,裝潢風格在泰式主題下添增時尚工業風。慶開幕29日起,南港中信店與位於台北信義區的象山創始店一同推出「一個人的泰菜」系列商業午餐。 (2023-03-27 12:20)
我很愛吃地瓜球,曾跟朋友說,逛夜市如果沒有吃到地瓜球或是鳥蛋,我就覺得沒來逛過夜市,那天就是看到寬姊在臉書個人頁面大力稱讚這攤地瓜球,甚至還放狠話說,我就在想,這地瓜球到底多好吃,而且一開始還沒有粉絲團,一週只開三天,老板還要開不開的,就想看到底是多不愛賺。 (2023-03-27 12:00)
迎接春時萬物之始,各家餐廳紛紛推出新菜色。「le beaujour」芃卓廚藝總監陳嵐舒特別規劃充滿綠野生機的春季全新周末套餐,使用的食材都是帶有甘苦味或者形象上具有春天氣息,表現充滿青草香與微澀微甘的風味,同時融合台灣食材選擇,如彰化玫瑰玉露鴨、梨山高麗菜、山苦瓜、白玉苦瓜、鹹蛋、菊芋、羊乳酪等。 (2023-03-23 08:00)
蜷尾家也開起傳統台式麵包店了!蜷尾家創辦人李豫為追尋記憶中的味道,以童年時期最喜愛的食物—冰淇淋和傳統麵包作為品牌的兩大主角,「蜷尾家パン」(パン,日文「麵包」之意,發音「胖」)復古可愛台式麵包屋2023年正式進駐台南巷弄。 (2023-03-21 17:08)
春暖花開之際,藝術在 LOPFAIT樂斐法式餐廳裡萌芽,主廚鄭裕錞引用藝術領域裡幾何抽象、印象派等風格,將活躍於設計話題的「二創」概念描繪進餐飲世界,由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,與法式醬汁勾勒出一道道春季美味之作,讓吃進嘴裡料理成為另一種藝術之作。 (2023-03-15 10:35)
在東區巷弄屹立13年至今的CHA CHA THÉ采采食茶大安概念店,去年初以CHA CHA THÉ CUISINE重啟餐廳營運,而在春季來臨之際推出新菜單,3月15日正式登場,新菜單口味主軸環繞著街邊小吃,透過炙燒和牛塔塔牛舌餅、南非鮑魚春捲、和牛國王派福州餅,重新詮釋你我都熟悉的文化好滋味。 (2023-03-10 21:00)
位於桃園青埔的COZZI Blu和逸飯店·桃園館,2樓「Cozzi Market逸.市集」全日自助餐廳於3/10至5/14限期推出「京阪料理集」,把日本京都、大阪多款經典料理巧妙融入多國自助百匯當中,不僅有蒲燒鰻魚炊飯、什錦大阪燒等京阪地道菜品,更有抹茶生八橋等多種職人手作甜品。活動期間單筆消費滿2,000元即可抽日本大阪單人來回機票。 (2023-03-09 16:13)
不再只是吃雪人、米奇豬油拌飯,這次「府城騷烤家」推出新的豬油拌飯,只要點上一盤蝦仁或干貝,再搭配鮭魚卵,就可以吃到最有創意最奢華的海鮮豬油拌飯,還可以點比手掌大的巨無霸大生蠔。鮭魚卵大生蠔豬油拌飯,每一口都可以吃到鮭魚卵在口中的驚喜口感,真的很療癒,不說還以為來到築地吃海鮮丼飯。 (2023-03-09 10:00)
台北遠東香格里拉自助餐廳遠東Café端出頂級肉品暢快吃到飽,自即日起至5月4日推出「快樂饗肉節」,以食客最愛的澳洲和牛及有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬為主打,於各式主題餐檯推出包含現切爐烤澳洲和牛、伊比利叉燒松露拉麵、涮和牛清湯、和牛壽喜燒、伊比利豬肉小火鍋等菜色。另加價728元還可享整隻波士頓活龍蝦。 (2023-03-08 20:50)
辛苦了一整週,無論是在下班後或是假日期間,當然要用美食和小酒來犒賞自己,而新竹這座早已打破美食沙漠稱號的城市,有著許多在地人口耳相傳的餐酒館,無論是朋友聚會、同事小酌還是浪漫約會都很適合,跟我們一起來看看哪些是網友大推的餐廳。 (2023-03-08 14:30)
征服台南人味蕾、每晚都要排隊的,趁著WBC世界棒球經典賽為中華隊拚連勝加油之際,3/8~3/12推出「經典台灣盤系列全面85折優惠」。而一風堂則是在3月全台店鋪限定1個月期間推出「強棒麵」。 (2023-03-08 10:30)
擁有30年以上歷史的永樂市場,是一個擁有台南道地美食的一個小吃天堂,難道不好奇到底是有什麼樣的美食能夠讓各遊客總是流連忘返?另外,在這個市場內不僅美食令人垂涎三尺,也能夠在每一次的用餐過程感受到店家滿滿的人情味,當你去台南輕旅行的時候,不妨去體驗看看在地小吃。 (2023-03-07 15:51)
高雄林皇宮內的Buffet品牌「森林百匯」要說跟大家說再見了!高雄林皇宮日前在官網公告,森林百匯只營業到4月5日,不過從4月6日開始,則是由同樣是林皇宮旗下品牌「廚窗港點」與「熊貓夾美食」接續營業。 (2023-03-07 10:30)
超人氣的安平老街小吃「同記安平豆花 安平二店」,勘稱必吃的安平老街美食,鄰近安平古堡跟安平老街,走路2分鐘即可抵達,多種口味,且一碗只要35元,在炎熱天氣吃上一碗香甜綿密的豆花,瞬間消暑。 (2023-03-06 10:00)
審計新村應該是台中最文青的散策景點,很多小吃美食也都是從審計新村開始的,包括這間黑心地瓜球。黑心地瓜球應該是審計新村最夯的排隊美食之一,假日保守估計是30分鐘起跳,我們這天是平日來,居然不用等就直接買到了。 (2023-03-05 12:00)
想在桃園餐廳聚會,桃園復古風懷舊餐廳名店,摸油湯酒菜飯館位於桃園市桃園區三民路二段上,由舊豬舍改建,紅磚牆老屋再生餐廳,開業30幾年桃園飯館,燈籠高掛,非常古色古香,從晚上6點營業到凌晨兩點,提供台菜料理與家常快炒,非常開胃,必點豬油拌飯。 (2023-03-04 15:00)