▲路易莎泰式餐廳2號店插旗南港中信園區，3/29起推「一個人的泰菜」。（圖／路易莎提供）
記者黃士原／台北報導
路易莎集團結盟泰國前總理差猜 ‧ 春哈旺家族集團的泰國料理餐廳「初泰PIKUL」拓新點，第2間門市選擇南港中國信託金融園區C棟1樓，裝潢風格在泰式主題下添增時尚工業風。慶開幕29日起，南港中信店與位於台北信義區的象山創始店一同推出「一個人的泰菜」系列商業午餐。
▲「初泰PIKUL」「一個人的泰菜」的紅咖哩酥炸軟殼蟹。（圖／路易莎提供）
「一個人的泰菜」系列220元起，中午11:00到14:00時段供應，共有3大類，其中泰國家鄉味系列融合泰式經典鳳梨炒飯、泰式炒河粉、打拋豬、椒麻雞和泰式烤雞腿，泰式咖哩系列則有綠咖哩酥炸去骨雞球、紅咖哩酥炸軟殼蟹及綠咖哩氣蒸松阪豬、紅咖哩清蒸鱸魚，其中紅咖哩酥炸軟殼蟹，整支的酥炸軟殼蟹博人眼球。
▲「初泰PIKUL」泰式船麵。（圖／路易莎提供）
第3種是泰鍋系列，有泰式船麵、冬蔭豬肉麵及泰北鴨血豬排麵，其中船麵源於昔日泰國水上生活，濃郁的泰式風味麵條，通常與炸豬皮或脆皮餛飩皮和羅勒一起食用，「初泰PIKUL」泰式船麵及泰北鴨血豬排麵都會再附上一盤現炸豬皮，香脆不膩口。
▲酥炸王子魚。（圖／記者王則絲攝）
「初泰PIKUL」主打泰式料理，餐廳推薦菜色有泰國皇室料理「酥炸王子炸魚」、風味創意「柚子蝦拌沙拉」、正宗泰國東北風味的「戰斧豬排」、CNN評選全球最美味食物「瑪莎曼咖哩雞」及經典街邊小吃「市場豬肉串」與「泰式烤豬沙嗲串」。另外，「初泰PIKUL」還有許多符合台灣人口味的創意料理，像是還使用大量新鮮蝦肉，創意研發岀結合竹炭粉的「黑金蝦餅」，以及泰式香茅炒沙朗牛、蝦醬韭菜炒豬肝、泰式豬肉炒茄子等。
▲忠青商行極品好蝦炊飯套餐。（圖／緯豆集團提供）
另外，以蝦仁飯聞名的文青餐館「忠青商行」3月31日插旗大葉高島屋，這是天母第一家、也是全台第6家分店，4月2日前加入忠青商行LINE好友，享任一套餐送極品好蝦炊飯套餐券。
位於台北善導寺捷運站的排隊名店「忠青商行」，必點招牌「極品好蝦炊飯」，被網友讚封是「台北第一蝦仁飯」，鋪上手工香腸、酸脆黃瓜及香煎半熟蛋，筷子劃破、蛋液流出滲入蝦香炊飯，超邪惡吃法迅速佔據IG美食版面。
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