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高雄鹽埕米糕城 樸實滿足的懷舊口感

1928年高雄市役所遷移到本區榮町(即是舊高雄市政府位址),1960年代鹽埕曾是高雄人口最多的行政區,雖然時過境遷繁華不再,不過許多老高雄的小吃老店也就隱藏於此。但就是價位變得不怎麼親切就是,而這家[米糕城]是一年多前我就想來吃的,那年過年剛好經過,發現它整個誇張得大排長龍。

路邊攤起家 阿水獅豬腳有「醍醐味」小虎隊也愛吃

位於台北市東區的「阿水獅豬腳大王」發源於台中地區,台北店即使是二店,名號仍是響叮噹,呈現琥珀色的豬腳可是當年帝國大歌廳時期,小虎隊、陽帆等歌星的最愛。

午餐食客/老闆來碗膠原蛋白!豬腳軟Q入口即化

老字號豬腳店「阿水獅」,在台中已有近50年歷史,名氣極為響亮。為了讓北部饕客也能品嚐到如此美味,在忠孝東路也開設了分店。

法式小館賣台灣鵝肉 樂朋小廚美味來自「老滷汁」

隱身於永康街商圈鄰近巷弄裡的樂朋小廚(Bistro Le Pont),已是法式料理老饕們心中的人氣名店,有部落客曾經這樣形容「這裡不是法國,卻像極了巴黎街頭。」但說起樂朋小廚的特色,其實是打造法式風格店面卻賣台式鵝肉。

雙連街魯肉飯小菜優飯實在 不是用餐時間也非吃不可

雙連街魯肉飯算是中等的合理價位,整體來說桌面乾淨地板也不黏膩,錯開用餐時間感覺更加舒適 。正好想到這家讓人懷念的老味道,所以熊跟喵在大雨中直奔這裡,就算不是用餐時間也非吃不可!!

午餐食客/中法合璧鵝肉料理 混搭好滋味吸引港仔朝聖

咦~這不是法國餐館嗎?菜單怎麼寫滿傳統的台式料理!永康街商區的「樂朋小館」,法式裝潢結合傳統台式小吃,令人耳目一新。招牌菜「茶香燻鵝」,醃漬的非常入味,骨頭軟爛入口即化。老闆自行研發的「鵝油香蔥」,淋在軟Q的白飯上,香噴噴的滋味,一不小心就會多吃上幾碗。

台南廣式油雞小館 巷內飄香一甲子

先前到訪了幾次開山路的「羊城油雞‧廣東小館」,分享食記以後看到鄉民們對於老店新店的爭議, 於是我就默默的把它擺在心底了;剛好這天跟小勇學妹在台南找地方吃飯,這天非常見鬼的要去哪裡吃哪家店就關了,一直在街頭流浪到晚上八點突然想到這家「羊城小食」!

沒有價目表的詹記鷄腳翅 7年級會計精英接棒第3代

在喧囂的寧夏夜市對街,連鎖服飾店門口旁,有一攤滷味攤,推車上擺滿數十種滷味,在燈光的照射下閃爍焦糖色的光澤,而排隊買滷味的人潮不曾斷絕,所以小小一個攤位,卻有2到3人在幫忙,當買完想確認價格,會發現這個攤位完全找不到價目表,買了多少全由攤位老闆做主!

新店在地人的宵夜美食 古早味油飯日賣200碗

配料多、香氣濃、糯米Q,是許多人迷上油飯的原因,而油飯本身散發出濃濃的古早味,也是許多異鄉遊子懷念的味道。位於新北市新店區的「光明街油飯」不但有古早味濃,還是道地的北部口味「香菇油飯」,米飯油亮,搭配令人垂延三呎的肉燥醬汁,聞起來就會讓人回想起阿嬤做的油飯,老闆一天可以賣出200碗以上。

滷汁不擺醬油「天然香」 巷弄小吃店越夜越多人

外地人若不走進這昏暗的巷弄內,絕對不會發現這間「越夜越多人」的小吃店,但事實上,在地人都知道這裡是不僅是傳承50年的美味,也是半夜時肚子餓的宵夜好去處;店裡的「滷味」是招牌,特色是不加醬油,一樣飄香半百年。

湯汁從縫隙中冒出來 無店名巷弄臭豆腐「好難吃」

位在台北市古亭站同安街巷內,有間超人氣的隱藏版美食,沒店名、沒真正準確的營業時間,店裡只賣五種商品,臭豆腐、麵線、麵線羹、肉羹和肉圓,不管一年四季人潮總是川流不息,每天一賣完,不管熟客生客,「沒有了,明天再來!」老闆娘劈頭就來的這一句,讓許多人直嘆,這間店真的「好難吃」。

家常控肉飯擠下招牌牛料理 陰錯陽差成夜市炸子雞

寧夏夜市可以說是美食小吃的集散地,「牛媽媽」就在來來往往人潮間的中間攤位上,只要走近,立刻會被人潮和香味淹沒。不過很多人感到好奇的是,明明是「牛」媽媽,卻看到兩大鍋的滷控肉,而且顧客幾乎人手一碗,看來還是招牌呢!老闆娘周素英不好意思地說:「都是誤打誤撞啦,原本只是家常菜。」

奔Fun/靚白長指妹重新朝市 食指大動

藏身於大台北都會公園重新橋下的「重新朝市」,是大台北地區最大的跳蚤市場,從二手衣到舊3C產品,販賣的東西包羅萬象、應有盡有,逛累了還可到市場尾端的餐飲攤販品嚐美味小吃,結合與周邊自行車道、運動場及幸福水漾花園,成為兼具吃喝玩樂多功能的假日休閒好去處。

「牛、羊肚蕈」放入肉粽 融入糯米口感多層次

天氣開始感受到夏季的炎熱,也意味端午節即將到來,而在飯店、各大餐廳,會將肉粽做各式各樣多元的創意,讓消費者每年都吃得到「不一樣」肉粽;國內某家飯店業者,就把來自法國的「羊肚蕈」放入肉粽內,讓具有中國傳統特色的美食也具有西方的元素。

737巷必食/辣醬融入糯米腸 「幸福滷香」嘴裡竄

內湖737巷雖不能算是夜市,但是裡面的美食小吃早已「聲名遠播」;從小在內湖長大的年輕女孩─米特,對內湖可說是瞭若指掌,走737巷更是像在「走廚房」一樣,像這味「幸福滷味」,就是米特特別推薦的737美食。

香辣跳跳鴨?20年老廚的創意春季「鴨」軸菜

「竹外桃花三兩枝、春江水暖鴨先知」,這首蘇軾的詩詞,讓一年四季都可以品嘗到的鴨料理,在春天吃來,多了些文趣,而擁有滋陰清補功效的鴨肉,在春末夏初、肝火易旺的時節品嘗,似乎又更加的適合!

追求「毛孔粗油」成為名店 大溪老字號不可思議

從今天起,別再追求毛孔細緻緊縮無痕啦!在桃園大溪有間老店,主打「毛孔粗大還冒油」的特別服務,不止日入萬元,還成功從榕樹下小攤晉升為知名潮店,天天大排長龍,到底隱藏什麼不可思議?

別再「鬍鬚張」!台北魯肉飯界「LV」 大碗只要45元

鬍鬚張喊漲,吃一碗飯加湯就得花上158元,連知名作家劉克襄也撰文痛批「不盡人情」,引發許多人連番抱怨,在臉書上紛紛發布拒吃鬍鬚張的聲名,只因為這波調漲功力,一時之間讓台灣引以為傲的「庶民小吃」,變得不再「庶民」。

排到腿軟也非吃不可/滴水不沾的美味鹽水意麵

來嘉義鹽水,不吃碗意麵就不算來過;不吃碗阿三意麵,也不算吃過真正好吃的意麵。Q彈帶勁的純手工意麵、加上香味動人的特製肉燥與滷蛋,這樣絕妙的組合,就是阿三意麵名冠全臺的原因。

嗆香霸王魚頭二號 1010湘推出全新經典家鄉名菜

瓦城泰統集團旗下融合道地湘菜與時尚飲食的1010湘,自8月1日起新菜上市,全新推出「霸王魚頭2號」、「牛腱鴨血阿干鍋」、「辣子尋雞丁」、「湘西高麗菜」四道原汁原味的經典湖南家鄉名菜,品嘗最道地的湘滋味!

比大S推薦更好吃的蛋 玄光寺「阿嬷香菇茶葉蛋」勝出

日前藝人大S於微博上,開心分享入住南投《涵碧樓》,品嚐到飯店的「阿薩姆茶葉蛋」,形容它好吃的程度「保證你翻白眼叫媽媽」。有網友說,全台灣最好吃的茶葉蛋,其實是玄光寺山腳下那攤「阿嬷香菇茶葉蛋」。然而台南新化的「所長茶葉蛋」超繁複的滷法,也獲得不少饕客青睞!

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