737巷必食/辣醬融入糯米腸 「幸福滷香」嘴裡竄

點評:滷汁是它的靈魂,辣醬是它的最佳夥伴!

記者陳姿吟/台北報導

從小在內湖長大的年輕女孩─米特,對內湖可說是瞭若指掌,走入美食名地─737巷,更是像在「走廚房」一樣;內湖737巷雖不能算是夜市,但是裡面的美食小吃早已「聲名遠播」。

記者請米特推薦「在地人個人熱愛」的737必吃美食,而這味「幸福滷味」就是米特的真心推薦!小攤販「幸福滷味」可能不像豬血糕一樣紅透半邊天,也不像蒸餃一樣總是大排長龍,但在地人米特說,來到737巷一定要去嚐嚐,這名叫「幸福」的滷味店。


▲看起來並不顯眼、小小的「幸福滷味」攤,所有食材都是老闆娘自己滷製、一肩撐起的店。

在台灣很多人有吃消夜的習慣,滷味絕對是最佳選擇之一,而位於內湖737巷後半段的「幸福滷味」吃起來滷香在嘴裡四竄,味道獨特的辣醬汁,跟滷味結合恰當,不會過鹹或過辣。

而店裡的招牌「雞心、豬血糕、甜不辣、糯米腸、脆腸」是老闆娘推薦必點的,雞心裡吸飽滷汁,吃起來嚼勁十足、卻好入口,帶點微脆口感;而同樣用獨門滷醬滷過的豬血糕,滷得軟硬適中,Q彈好吃十分入味!糯米腸則吃得到一顆顆的粒粒分明的米粒口感,辣醬融入在其中,更顯美味!

為創始店的737巷幸福滷味,由老闆娘自行調配、滷製,目前加盟店並不多;而吃滷味時怎麼能少了特製辣醬!幸福滷味的辣醬,也是老闆娘自行調味的,有一種特別的香氣,吃完會有「香氣在口中蔓延」的感覺。


▲獨家滷汁加上特香辣醬,就是幸福滷味吃起來感到「幸福」的秘訣。


▲老闆娘最推薦的必嚐組合「雞心、豬血糕、糯米腸、脆腸」,再來點小黃瓜,光看就口水直流!


▲每一種都入味!吃完這道消夜,可以帶著「幸福」入睡。

【幸福滷味】
地址:北市內湖區內湖路一段737巷49號(全家便利商店騎樓前方)
電話:0935-500-186
營業時間:每日下午3點過後

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