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深夜美食在哪裡?廚人嚴選21家台南必吃宵夜懶人包

在台南的日子裡我寫了3篇關於台南的夜生活,以廚人的角度出發慢慢尋找我滿意的18家宵夜好所在,詢問度相當高。今天就省去我平常的開場白一次把所有推薦整理起來!看誰可以挑戰吃完!(三月新增18+3家)

愛吃肉的看過來!這座低溫烹調小肉山超誘人

喜歡吃日本燒肉丼飯嗎?雖然滿燒肉丼食堂是家連鎖體系餐廳,但價格實惠,150元就可以吃到燒肉丼飯(滿燒豚丼、椒麻烤雞腿丼飯、麻婆雙拼丼),而且在通化店(直營店)還有在2016新推出的特盛肉山丼,丼如其名,就是像一座小肉山,目前只有通化街吃得到。

西門町平價滷味店 獨門醬汁搭配一大片蔬菜森林!

來到西門町想要吃便宜又好吃的滷味,萍子想要推薦國賓戲院附近,這間辣滷哇加熱滷味蔬菜森林,俗話常說佛要金裝,人要衣裝,這間滷味很會包裝,把每樣菜變成展示品,宛如蔬菜森林,店不大,可內用也可外帶,滷味滷的不死鹹,味道香濃,讓萍子一吃就愛上了。

全台唯一「藍色、粉色」燈泡奶茶 還有超Q杯麵造型

台南又有業者推出創新的「燈泡奶茶」囉!誠仔刈包結合傳統美食「刈包」配上現代奶茶,推出「藍色、粉紅色」的燈泡奶茶,裝進杏仁牛奶,有著鮮豔色彩的玻璃瓶身十分吸睛,目前藍色燈泡奶茶一人限購一瓶,一日限量66瓶,每晚8點準時開賣,超療癒的造型吸引不少民眾搶著來嘗鮮。

人氣破表 想吃這3家滷肉飯請「排隊」

最能代表台灣的小吃是什麼?除了臭豆腐之外,大多數人的答案會是滷肉飯,全台各地小從路邊小攤、大到飯店餐廳,都能吃到一碗香噴噴的滷肉飯,別以為所有的店家賣的滷肉飯想吃隨時吃得到,在大台北地區有3家超人氣店家,想吃他們家的滷肉飯一定要排隊。

傳統小吃刈包店也賣「燈泡奶茶」 宵夜限定2口味超夯

台灣又有業者推出「燈泡奶茶」!台南專賣深夜包刈包小吃店,推出新版的「燈泡奶茶」,與常見的珍珠口味不同,有一般口味及杏仁口味等兩種,每晚8點開賣,甫開賣就吸引大量人潮排隊,再度成為熱銷的明星商品。

開到半夜台中50年老店!招牌「爌肉飯」搭上東泉辣椒醬

最近一篇作家批評『台中早餐文化』的新聞蔚為話題,許多在地人紛紛出來推薦台中早餐,從台南搬到台中工作,台中的飲食文化讓我完全沒有不適應的問題,因為選擇非常多元,但印象最深刻的應該就是不管深夜或早晨24小時都吃得到爌肉飯(魯肉飯)這件事,而且好吃的店還幾乎都是大排長龍座無虛席,怎麼能不好好安排個時間一一到訪一下,這天晚上在后庄路附近工作完後,朋友說這邊有家很好吃的爌肉飯應該要過來看看,以前經過幾次都不知道就在巷口有這家【后庄老店 爌肉飯 排骨飯】的存在,已經晚上十點生意依舊很好,心想著果然是來對地方了!還等了

基隆廟口夜市懶人包!石斑魚湯、蚵仔煎、滷肉飯

聽聞有在地人說基隆好吃的都不在廟口夜市(這很主觀啦...),身為一個數年沒來的死觀光客,當然還是要來逛一下囉~

靜岡市經典B級美食 深夜小巷裡的關東煮

一個城市裡真正令人回味的模樣,時常是隱藏在窄小巷弄中的不經意體驗。在日本靜岡市區就有一處傳說中的B級美食經典小巷,隱身在城市角落,夜裡以紅色燈籠照亮小巷,短短約20米的巷子裡,全都只賣靜岡人心中的最佳美食「關東煮」。

刈包的異想世界 外型像青花瓷、大理石鮮艷誘人

台灣著名小吃之一的刈包,內餡經常包著五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜,吃法如同漢堡,所以也有「台式漢堡」之名。傳統的刈包是白色的麵皮、五花滷肉等內餡,但雲朗觀光主廚們的發揮創意,普通的刈包變成了有著紅、黑、藍、綠四款蕾絲糖衣的青花瓷,其也還有大理石刈包、箔金包、土石流干貝刈包等,不過雲朗觀光表示,旗下7家飯店的創意刈包只有特殊宴會場所或是尾牙才吃得到,對一般民眾可能要說聲抱歉了!

辣香油香好入味!傳承70年的高雄老鹽城味「滷味」

這家【大溝頂 阿囉哈滷味】也幾乎是每到這一帶都習慣帶回家吃的伴手禮啊。雖然它已經開業七十年,但我也才吃了不過十多年,還是在它沒有分家的年代開始吃的,現在分成左右兩家,我都還是習慣買右邊有阿嬤在的那家,不過兩家口味聽說都差不多啦!

高雄文藝咖啡館!棉花糖般入口即化的舒芙蕾鬆餅

生活中多點想像,品味中多點慢活,正符合了這一家長廊型的文藝咖啡館。深藏在厚重的貨櫃鐵門裡,輕輕搬動鐵門進入另一片文青領域,依著牆面、靠著窗邊的是個人書讀空間及咖啡吧台,背著木椅、面著瓦牆的是三五好友的餐桌小憩,長廊到盡頭是仰望藍天的露天咖啡吧。

彰化老字號飄香30年!滷汁散發香氣帶甘甜「爌肉飯」

阿謀是營業了30幾年的店家,扛棒的字樣都已模糊,由於一早就開店,愈晚去當然就愈危險(?),我看人家推薦的肉皮說是在九點過後容易賣完,還真是這麼巧,九點出頭到店的我,前面一位阿伯才點了肉皮帶走,輪到我就沒了(就差一步),這恐怕確實熱門,聽到後面來的客人想點肉皮也是沒得吃。

彰化深夜人氣路邊攤 主打有滿足感的Q彈「爌肉飯」

正在孔廟旁的永福街,晚上10點40左右過來還在準備中,有點冷清,待時間接近11點,人怎麼陸陸續續的冒了出來?一看不妙趕緊上前,頭香仍是被阿桑給搶走了,阿?突然就排起了隊來,後面跟著的還是老人家,在彰化這大概就是一種...不論何時都要吃爌肉飯的概念。(少年仔遜掉了,搶輸老人家都排到後面去~)

台南鹽水必吃!30元的好滋味~阿妙意麵

阿妙意麵就位於"鹽水點心城"對面的轉角處。因為阿三意麵吃過兩次,加上天冷不大想在半開放式的點心城內找位子,阿妙遂成為我們用餐的好選擇。或許是燈會的關係,生意十分不錯,小小的店內外約莫4-50個座位幾乎都客滿哩。

旺角必嚐人氣小吃!咖哩蒜香魚蛋、辣味魚蛋

說到香港的路邊攤小吃,不羈第一個就是想到佳記小食的魚蛋,好好吃喔!這間旺角鬧區的小吃攤位置極佳,在西洋菜南街與登打士街交叉口,占據的是一個三角窗的區域,生意從早到晚都超好,攤子前總圍繞著大批顧客,路過想不注意也難呀。

老台北的味道 永樂市場必吃的5家在地美食

台北市迪化街原本只在每年的年貨大街才會吸引人潮,但近年來地方與政府推動文創,不少老舊房子變身成為文創基地,咖啡店、文創品牌相繼進駐,讓永樂市場週邊不是只有過年才能過來逛逛。而永樂市場附近也是美食基地,在這裡有5家必吃的在地美食,分別是旗魚米粉湯、土魠魚羹、米苔目、油飯,以及雞肉飯便當。

傳承兩代虱目魚小吃攤 滿滿魚肉、蚵仔的招牌鹹粥

【阿美魚肚】開在歸仁菜市場附近,是這裡相當熱鬧的區域,屬於在地人才會經過的地方,而mimi也是朋友推薦,有機會才轉過來嚐嚐看,重新整理布置後的店面,貼上新的招牌,感覺還算挺顯眼,總之照著地址也很容易就找到哩~

彰化飄香30年人氣街攤 主打甘甜入味爌肉飯

阿謀是營業了30幾年的店家,扛棒的字樣都已模糊,由於一早就開店,愈晚去當然就愈危險(?),我看人家推薦的肉皮說是在九點過後容易賣完,還真是這麼巧,九點出頭到店的我,前面一位阿伯才點了肉皮帶走,輪到我就沒了(就差一步),這恐怕確實熱門,聽到後面來的客人想點肉皮也是沒得吃。

每天供應8~10種綠葉蔬菜 蔬食滷味吃的健康又美味

近年來,飲食界吹起一股蔬食主義風潮,強調吃得天然、吃得健康,盡量不吃會造成環境負擔的肉品,而在全台各地蔬食餐廳也一家一家的開,甚至還有蔬食滷味。強調以20多種中藥及蔬菜製成的蔬菜滷汁、每天提供8-10種蔬菜的蔬服健康美食餐廳,希望大家吃蔬菜能吃得「舒服」。

道地台灣好滋味!美食達人推薦34家必吃魯肉飯

如果我只能寫一種料理,那肯定是「台灣小吃」;又如果我只能分享一種美食,那也肯定是「魯肉飯」。這篇懶人包集合了我這五年部落格生涯吃過的上百家魯肉飯,挑選了我覺得想寫、可以寫(但和美味沒有必然關系)中的34家。

隱身在古味十足的老巷弄 胡麻擔擔麵芝麻香撲鼻

「先斗町」,這條古味十足的老街巷裡有著各種型態的餐館,居酒屋、串燒店、壽喜燒、鰻魚飯、壽司店、火鍋等店家一間捱著一間,店面都不大,典型的日式建築與狹小的空間,然而花樣之多,讓不羈目不暇給,肚子也跟著餓了起來,三心兩意了許久之後,決定在「六傳屋」吃「胡麻擔擔麵」作為晚餐

沒預約吃不到!以台菜為主題的「私房菜」餐廳

對於台灣囡仔而言,台菜自然是從小吃到大的滋味,但隨著台灣餐飲市場愈趨多元化,台菜餐廳在台灣在台灣漸漸變成非主流,也愈來愈少新的台菜餐廳開張。而藏身在復興南路八德路口星聚點後方的「亝拾陸號私房菜」,就是少數一家以台菜為主題的私房菜餐廳

超低調!信義區米其林星級餐廳 藝術品般的煙燻黃魚

自從候布雄來台開了第一家打著「米其林」名號的餐廳之後,目前全台灣算起來應該有7家和國外米其林餐廳同名同系列的餐廳,就連「曾經」得過米其林的牛排館,來台展店開幕宣傳時,都刻意忽略已經被摘星的事實,強打米其林招牌,可見「米其林」這三個字對台灣消費者有多大的吸引力。

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