午餐食客／老闆來碗膠原蛋白！豬腳軟Q入口即化

旅遊中心／綜合報導

老字號豬腳店「阿水獅」，在台中已有近50年歷史，名氣極為響亮。為了讓北部饕客也能品嚐到如此美味，在忠孝東路也開設了分店。

香Q軟嫩、富含膠質的豬腳，輕輕一夾立刻骨肉分離，放進嘴裡入口即化。搭配一碗手工麵線，淋上遵循古法熬製的滷汁，口感軟而不爛、香味久久不散。店家用心傳承的古早味，趕緊找時間去拜訪一下吧。