文、圖／高雄美食地圖
攝影／阿雄、撰文／小高
緩食慢調。蝸居生活｜讓手作甜點，棉花糖般的舒芙蕾融化少女的心
生活中多點想像，品味中多點慢活，正符合了這一家長廊型的文藝咖啡館。
深藏在厚重的貨櫃鐵門裡，輕輕搬動鐵門進入另一片文青領域，依著牆面、靠著窗邊的是個人書讀空間及咖啡吧台，背著木椅、面著瓦牆的是三五好友的餐桌小憩，長廊到盡頭是仰望藍天的露天咖啡吧。而人們，總在這般情境下，沖上一杯香醇咖啡或熱花茶、烤上一份這邊獨賣的午茶甜品，緩食慢調，就喜歡暫時待在這不被打擾的空間裡。
喜愛牛奶多ㄧ些的會點拿鐵或奶茶、喜愛咖啡多一點的會美式或摩卡；食量小一些的會點義大利麵或披薩共享、食量大一點的會選三明治或漢堡獨享，每一項餐點都有鍾愛的人。唯獨，這邊的手工現烤現煎創意甜點「舒芙蕾鬆餅」與「香蕉煎餅」，是每桌必點、男女生皆愛的手作午茶，蓬鬆的舒芙蕾鬆餅，用大量蛋白打發，加入蜂蜜與起司，口感就像棉花糖般入口即化！焦甜的香蕉煎餅則是烤得外焦酥內溫熱，口感紮實又充滿奶香。
【Ricotta cheese 舒芙蕾鬆餅】
大量蛋白打發，與香醇不膩的進口起司及麵粉，每天一早現打至質地均勻細緻，口感有如棉花糖般入口即化，大大的兩塊蛋香舒芙蕾是適合大夥兒共享的人氣甜點。上層撒上的是自行炒香的核桃末與自己做的鹹奶油，與保有原味蛋香的舒芙蕾搭著享用，鹹甜交織，口感著實獨特喲！
★每日限量。14:00~17:00
【火熱焦糖香蕉煎餅（美式鬆餅）】
嚴選了進口鬆餅粉，加入鮮奶與雞蛋，手工製成口感紮實溫熱的美式煎餅，上層擺上滿滿的糖炙薄片香蕉，切下一塊嚐嚐煎餅的溫熱口感，咀嚼出滿嘴蕉香滋味，此為招牌甜點。
★每日限量。三四All day、五六日14:00~20:00
【宮本武藏堡】
里肌肉醃製糖、蒜等簡單調味，保留肉質的原味鮮嫩，與爽脆多汁的生菜、牛蕃茄、紅捲鬚，再刷上特調照燒醬汁，搭配外酥內紮實的現烤長棍，十足份量極具飽足感。是男朋友們的首選創意漢堡。
【泰式打拋豬肉義大利麵】
採用師傅自創的泰式醬汁，泰式調醬與豬絞肉拌勻後，手拋打約十分鐘，蒜沫與辣椒爆香再加入豬肉炒香，最後來把米酒提出香氣，起鍋前擠上新鮮檸檬汁快火拌炒，每日現打的打拋醬汁成就這一道經典「泰式義大利麵」，微辣帶勁的辣氣非常推薦的重口味又嗜辣的人。
【泰式打拋豬肉披薩】
師傅手打的泰式打拋肉與酸辣醬汁，替手工披薩皮加分不少，底層烤的酥脆的薄皮與上層大量起司及泰式用料，酸甜中帶上了豬肉末的甜味，首次嚐到打拋豬披薩，令人印象深刻。
★附兩杯手作紅茶
【港式蔥油雞義大利麵】
腿排為稍稍醃過的啤酒雞，師傅煎脆後放進啤酒滷汁滷香、入味，就成了港式蔥油口味。但還需要油蔥爆香、鍋熱後，下麵炒到麵條收汁，便可嚐嚐這道絕無僅有的港式創意義大利麵。
Sojourner Cafe 蝸居咖啡
地址：高雄市鼓山區裕誠路1035號 （捷運巨蛋站2號出口）
電話：(07)555-2530
時間：週三～週四:11:00～21:00，週五～週六:11:00～22:00，週日:11:00～21:00
刷卡：無
包廂：無
店休日：一、二
服務費：無
座位數：50位
停車場：無
平均消費：250元
Wi-Fi:：有
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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