西門町平價滷味店 獨門醬汁搭配一大片蔬菜森林!

Upssmile向上的微笑萍子

Upssmile向上的微笑萍子 萍子

upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:繼冰淇淋盆栽後現在是滷味盆栽....

文、圖/萍子

來到西門町想要吃便宜又好吃的滷味,萍子想要推薦國賓戲院附近,這間辣滷哇加熱滷味蔬菜森林,俗話常說佛要金裝,人要衣裝,這間滷味很會包裝,把每樣菜變成展示品,宛如蔬菜森林,店不大,可內用也可外帶,滷味滷的不死鹹,味道香濃,讓萍子一吃就愛上了。

辣滷哇加熱滷味蔬菜森林是間以蔬菜種類超級多而聞名的滷味,非常有名,上過不少電視節目被報導,老闆原是成衣起家的大老闆,後來不敵大環境收掉後,聽從子女建議轉而賣滷味:

從捷運西門站1號出口出來,直走看見國賓戲院轉角口,有間全家戲院左轉,左手邊就可見辣滷哇加熱滷味蔬菜森林,這裡不是花店,是真的滷味店。

一般賣滷味的店家,大多只著重滷味的配料,這間辣滷哇加熱滷味蔬菜森林,卻強調現代人最常忽略,最健康的蔬菜,小小店內,蔬菜牆有幾十種蔬菜可選擇。

不起眼的店家地點,卻絡繹不絕人潮,遠遠就會聞到這滷味的香氣。一旁入口處掛滿了,受採訪的廣告。

乾淨整齊的菜盤空間,光看就讓人很舒服,雖不是走高級路線,不過這樣簡單的小店,讓人感受滿滿創意能量。

整面蔬菜牆,蔬菜站的直挺挺,從根莖到葉完整陳列,非常吸金,簡單的因為這樣包裝,蔬菜變得看起來很好吃,創意十足,錢潮就是人潮,創意在生活中。

一旁還有蔬菜百科在牆面上,讓你輕易認識這些看過、沒看過的蔬菜品種。

為了蔬菜保鮮,全部的蔬菜當天購買回來,都用水一直泡沖洗,讓蔬菜有了養分,每盆蔬菜都插在水中,不因水份流失,保持新鮮,宛如花盆,非常壯觀。

這裡的蔬菜均一價錢35元,蔬菜煮起來非嘗鮮甜,大推。

還有玉米筍、香菇等蔬菜料理,這些滷味最適合下鍋當配菜了。

像是木耳、花野菜、甜椒,都是好適合甜姐兒的滷味配菜。

一旁有個小欄子,採自助拿取式,菜的部份則是一起連下面的水盆杯一起拿取。

一旁火鍋配料等選擇,還有肉類等。

光麵條就分很多種,王子麵、拉麵等。

挾好滷味,就到一旁先結帳,並告知是否要辣度、要酸菜等,人手不足,得耐心等候。

結帳完會問內用,還是外帶,給你單子,等著滷味送上桌。

不一會兒滷味就上桌了。

滿滿的一大碗,都是自己挾的,這樣2大碗,價錢不貴,我們拿了4~5款菜,還有火鍋料等,總共205元,價錢算是實惠。

麵條選擇王子麵,萍子最喜歡王子麵當滷味的麵條,吸收了飽滿滷汁,香氣十足。

這間辣滷哇加熱滷味蔬菜森林,滷味採用獨特配方,20幾種中藥調配,特別用雞油爆香、匈牙利辣椒粉調配自然香氣,吃起來很香濃,滷起來味道不死鹹又入味,一吃就讓萍子愛上,總會想念起這裡的滷味味道。

辣滷哇加熱滷味蔬菜森林
地址:台北市昆明街137號
電話:02-2371-7762
營業時間:12:00~13:30/17:30~00:00(週一公休)

upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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