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獨家直擊/管家是機器人!逢甲超狂智能飯店 手機嗶一下就進房

全台最大智能飯店來了!落腳於台中逢甲一級戰區的「浮雲客棧」(KLOUD HOTEL),打造全新「機器人管家」幫送行李、客房備品,還有手機開房門功能等3大智慧化服務,全自動的check in住房流程,《ETtoday旅遊雲》要先帶大家來獨家搶先入住。

豆油伯全球4大美食獎奪18顆星3金獎 頂級法餐推醬油入菜料理

台灣之光又一家!百分百使用國產大豆的台灣醬油品牌「豆油伯」今年在國際大放異彩,金桂、金美滿、金美好這三支醬油陸續在國際4大美食獎項中獲獎,金桂和金美好在A.A.美食風味獎中得到最高三星的榮譽,金美滿則在比利時優秀味覺獎章和英國星級美食大獎獲2星,而在Monde Selection世界品質評鑑大賞中,3支參評醬油也都拿下金獎肯定,總計拿18顆星、3金獎。

+69吃整套排餐!台中工業風牛排館 還有飲料、冰淇淋吃到爽

黑牛炭火岩燒牛排近期餐點改裝大升級,讓台中牛排館邁入不同境界,居然銅板價格就能升級義式套餐,還有飲料、爆米花、冰淇淋吃到飽。黑牛炭火岩燒牛排除了基本款的299元平價排餐、超值399元雙拼排餐之外,還有特殊的威靈頓牛排以及牛排館比較少有的一桶蝦海鮮。

慶生、約會選這!高雄最浪漫的河畔餐廳 必點大份量台味牛排

一家好的頂級餐廳,不只有好的餐點、好的食材,更要有懂得尊榮顧客需求的客製化貼心服務!才能讓一頓浪漫的燭光晚餐更加幸福滿分!

有特色牛排的高檔法餐 王品牛排升級版The WANG插旗上海外灘22號

王品集團在2003年進軍大陸市場,以「一頭牛僅供6客」的台塑牛排為招牌菜,成為大陸高端連鎖牛排的領導品牌,看好近年大陸消費者日益追求優質高端的品牌和服,王品集團也往更高端品牌發展,第一步就是在上海外灘22號推出升級版的「The WANG」,定位是「擁有特色牛排的高檔法餐廳」。

獨家專訪/謝忠道:怎麼對待身邊老餐館,比米其林星更重要(下)

我聽到許多餐廳不斷打聽該如何摘星、該如何引起密探注意,也聽到各種買星、聘請顧問、外籍主廚進駐拿星的現象與謠言,還有其他國家(比如日本)星級廚師來台開餐廳,目標就是拿星⋯⋯。不管米其林怎麼對待它們,重點是我們怎麼對待這些有關我們生活、文化、歷史的老館子。

商業周刊/挑戰 讓蔬菜做主角

蔬食也被稱為素食,在歐美歷史上,極少有單純只吃蔬果的茹素者,素食主義者通常也會吃海鮮,有些甚至會吃點白肉,對於「素」的概念,並不是國人傳統認定的不殺生,而是吃對身體有益的食物。西元1971年美國慢食教母愛莉絲.華特斯(Alice Waters),鼓吹主廚使用在地農家種植新鮮蔬果,蔬食在西方餐飲才漸漸躍上餐桌。

春節之後還有西洋情人節 台北五星飯店情人節大餐懶人包

歡慶農曆春節之後,也不要忘了與情人共度西洋情人節。五星飯店在春節之前早就推出各種情人節大餐,離2月14日還有幾天,還沒決定要要帶情人去哪裡吃飯的朋友,可以參考看看11家五星飯店的情人節套餐組合。

當一回上海人 在美軍留下的老洋房吃法國料理

台中市西區鄰近美村路一帶,過去這裡曾因美軍駐紮而留下許多老洋房,中山招待所正是其中一棟。因為主人嚮往1920上海十里洋場的年代,因此中山招待沈穩的木門窗、華麗的水晶燈、回字型樓梯,充滿舊時代的風韻。

在森林旁約會!高雄綠色景觀餐廳 必點高溫炭烤牛排

舒適典雅的用餐空間和美麗綠景,提供多種主廚特製排餐、義大利麵、燉飯、甜點烘焙、咖啡等料理,低溫烹調加上高溫碳烤爐炙燒的牛排,還有碳烤美國牛肉起司燉飯也不錯!另外清爽的莓果鮮蝦田園沙拉和法式奶油蘑菇鮮蠔湯都是人氣必點,蠻推薦嚐鮮一下。吃飽後再來一份Eagle烘焙坊製作的甜點配咖啡更滿足

飯店展區寒舍集團人氣最旺 平均排隊要等1小時

2018ITF台北國際旅展11月23日~26日於台北南港展覽館1F、4F舉行,往年除了旅行票券與行程之外,飯店展區的住宿券與餐券也都很搶手,今年雖然多數飯店業者都有線上旅展,但在開展第一天仍吸引許多人來搶購票券,像是寒舍集團平均排隊人數150-200人,平均要等候上1小時才能買到票券。

花蟹、鮑魚、羊膝 北投老爺「純法餐廳」讓饕客一次滿足

北投因為溫泉的關係,充滿日式風情,但新北投捷運站對面的北投老爺酒店「純.法式餐廳」,在主廚Vincent坐鎮下,帶來不一樣的法式格調與法式料理。11月初才剛換新菜色,愛吃不落人後的「泰國劉德華」,馬上就跟餐廳聯絡前來品嚐,並且幫讀者爭取優惠。

牛排控必吃的台北3家新開牛排館 平價、台味與米其林等級都有

台灣人還是很愛吃牛排,因此一直有人投入這塊市場,最近一直有新牛排館開幕,像是鄧有癸在A9新開的MUCHOYAKI、樂軒取經風靡日本及紐約的立食牛排「鉄火牛排TEKKA STEAK」,以及雅室牛排原團隊新創的「綻1852」,從平價至高端,滿足不同層級、但對牛排都有同樣渴望的人。

700萬圓夢改造「龍蝦堡」餐車 全台首輛合法行動餐車上路

整隻龍蝦肉在煎鍋上滋滋作響,飄散出香氣,突然間覺得餓了,廚師在餐車狹小空間轉身製作這份龍蝦堡,忙到連接受採訪時間都沒有,因為餐車外頭排滿一整排大約20多人,正等著這份龍蝦堡來嚐鮮,這份龍蝦堡來頭可不小,是美國有「地獄廚神」稱號的高登熱推,現在登陸台灣。

曾指導栽培出32位米其林星級廚師 世界級星光導師客座A CUT

國賓大飯店的A CUT牛排館10月25日至10月27日再度舉辦「星光饗宴年度盛事」,邀請近200年歷史的傳奇法餐「金字塔餐廳」主廚派崔克 (Patrick Henriroux)來台獻藝,而在派崔克更指導和栽培出32位米其林星級廚師,金字塔餐廳堪稱「廚神搖籃」,而派崔克可說是「世界級的星光導師」。

台北新開幕1852牛排館很「台」 厚切牛排佐料中有九層塔

最近中山北路又新開了一家牛排館,就在HAMA迴轉壽司店的樓上。不過相較其他牛排館,這家名為綻1852的新牛排館「台味」十足,餐廳裡的厚切牛排都會鋪上含有九層塔的乾炒香料,而前菜與湯品也都看得到台灣小吃元素,像是鼎邊挫、虱目魚丸等。

高雄海鮮餐廳「超浮誇龍蝦船」 30隻龍蝦變6道創意料理

海鮮料理上演 “屠龍記” ! 滿滿龍蝦船一開出來就夠吸睛了,更別說做成一道道細膩有如龍蝦法式料理!來這裡~中日義法海鮮料理都有,驚艷視覺、海物新鮮、料理細膩、氣派環境…全都滿足了!

美福義法餐廳假日早午餐也能吃到飽 10/7前4人行1人免費

美福大飯店的GMT義法餐廳「都會舒活早午餐」自8月11日至10月7日(限周末、例假日)將推出新版本,除了位上主餐之外,還有義大利開胃小點、頂級歐陸火腿及起司冷盤、手作義大利麵等10道義式美食等無限享用。此外,GMT義法餐廳於活動期間更祭出「四人同行一人免費」的超值優惠(限成人)。

共度七夕就吃北投法式餐!迷迭香燻羔羊排軟嫩多汁

七夕情人節一起來趟浪漫北投小旅行,北投老爺的「純.法式餐廳」每一道菜出來都是和諧且令人愉悅,每一盤都是一幅風景,晚餐後還可以一起入住飯店享受泡湯,共度浪漫情人之夜。

超華麗藝廊吃四川小麵!闖入《午夜巴黎》場景的台中餐館

義法餐酒館?歐洲骨董家具行?位在台中南屯區的「川姥姥巴黎小麵館」,從外觀看不出葫蘆裡賣什麼藥,看似昂貴的餐廳內,竟是賣平價四川小麵,70元起就能飽足一餐,跳Tone的中西文化結合,讓店家瞬間躍升最新IG打卡點。

無羶腥味又多汁!台北美福飯店吃得到美國超鑽級羊肉

GMT義法餐廳推出的雙味義式羊排套餐,從前菜、主菜到甜點,每項都是令人嚐過後回味無窮的料理,主菜雙味美國法式羊排本身佐白酒醬汁和芥末醬,Choice的羊排肉使用的是未滿一歲的小羔羊肉,所以其鮮嫩的口感是一般羊肉排所遠不能企及

主廚在侯布雄待6年!L'ARÔME推「母親節套餐4大樂章」

紅點文旅RedDot Hotel第三品牌L’ARÔME 法式餐廳3月中開幕至今,累積不少好評,不僅菜色令人驚艷,放鬆的服務及空間也是令人印象深刻。餐廳雖位於飯店地下一樓,但在限制的空間裡,選擇以各式植物、樹枝、苔、地衣等藝術陳列,增添自然的的輕透感和穿透性。

紅點文旅開法式餐廳L'ARÔME!主廚在侯布雄待過6年

紅點文旅RedDot Hotel繼2016年開設都會酒吧SAOBAO Bar & Kitchen後,2018年正式經營餐飲品牌。L’ARÔME Restaurant於飯店80坪的餐廳空間內,凝聚台灣食材與傳統法餐手法,以在地季節蔬果思考肉類的搭配,將香氣詮釋為口中才能獲得的經典。

4種麵、5口味炸雞全部百元有找!紅到國外去的快餐料理

位於大直的Noodle Express,前身是雙人徐的大直店,他們家的麵條先前還上過《康熙來了》,獲得小S徐熙娣的讚賞,近期轉型變成快餐麵食,不僅主打外帶,所有餐點也都在100元以內,在大直的精華路段,CP值可說是非常高。

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