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黑白切小菜才是重點!蘆洲切仔麵好店再+1 大推三層套腸一吃驚豔

蘆洲切仔麵之多,一時半刻也很難全攻略,還仰賴吃貨們持續通報,尤其是蘆洲在地的朋友;在「小虎食夢網」的FB粉絲團中,找到一位蘆洲朋友推薦的「好嘉切仔麵」,結論是切仔麵本身我覺得還好,就中規中矩,黑白切相當有水準,滷味更是一絕,特別是三層套腸好吃得亂八九糟。

基隆被沙茶咖哩耽誤的牛肉湯!值得三顧茅廬的美味 蘿蔔小菜必點

我是基隆人,但其實我的生活圈早離開基隆十多年,所以知道的店都有一定的年紀,沒什麼新店的資訊,但幸好粉絲團裡有不少基隆鄉親不時會給我資訊,幫我update。說到基隆的沙茶咖哩炒麵,今天這家據說才開一年左右,又是離基隆市中心比較遠的「暖暖」;結論是沙茶咖哩濃郁,但我更喜歡牛肉湯。

「老」味十足!台南保存時光咖啡館 清新蘋果派搭虹吸咖啡好愜意

追著「台灣25家最棒的咖啡」系列來到第13篇的過半,這大概是我始料未及的,理由當然是目前為止我都喜歡的水平,證明網路所言並非不能信,但始終得你親自去走走。存憶Cafe Bar讓我重新認識了台南、台南的咖啡、 台南的甜點、台南的老宅、台南的緩慢。這才離開又思念,此心安處是吾鄉的鄉愁。

滷香四溢!板橋絕品滷大腸搭薑絲九層塔好涮嘴 軟嫩豬腳入口即化

暫停了好多回的「埔墘的味道」,今回在等了一年多的口袋名單「豬大A豬腳」才重新開放內用後再次登場第20回。豬腳真的很香,滷大腸更是好吃,加了滷大腸的滷肉飯真是好吃,但吃到最後有一點油膩,記得配一碗菜頭湯。

赤峰街排隊名店「赤鐵廣島燒」3/31熄燈 民權店、八德店繼續營業

中山捷運站的赤峰街近期已成為人氣商圈,進駐了許多商家與美食,其中「赤鐵廣島燒」因為吃得到道地的廣島燒,開幕後就成為人氣名店,想吃往往要排隊1小時以上,不過日前店家公告,因為許多因素,決定赤鐵廣島燒赤峰店只營業到3月31日,不過民權店、八德店還是會繼續服務大家。

吐司控必愛!沖繩超鬆軟生吐司 紅豆口味特香特甜更耐吃

雖然我是麵包控,但卻沒很愛很是流行的生土司,所以當沖繩友人推薦我這家時,我一臉興趣缺缺,但他半強迫的把車停在門口,叫我下去買,接著我很不屑的吃了一口,立馬回頭去拍,然後又買了兩小袋。先說結論,這家真的是我覺得目前為止吃過最軟、最好吃的生吐司。

真的好苦!體驗沖繩式泡盛焙煎苦咖啡 五花咖哩飄5年老酒香

沖縄そば?猜想應該沒有幾個人會說咖哩或是咖啡,如果有應該是對這兩樣美食情有獨鐘。不管怎樣,這間名字你得記記。你是否吃過用五年古酒泡盛作的沖繩五花肉咖哩、喝過沖繩式泡盛焙煎苦瓜咖啡?這間偶然路過的「咖啡、咖哩」小館讓我驚豔不已,原來沖繩美食我還嫩得很。

滑嫩鮮甜!蘆洲隱藏版「粉肝湯」被推爆 黑白切必點爽脆生腸

代表性的美食有二,一是小籠包,二是切仔麵;過往除非是什錦麵絕少吃湯麵的我,最近突然對切仔麵的湯頭有興趣,在喝完驚為天人的「阿榮切仔麵」湯頭後決定這趟旅行,這家巷弄切仔麵,湯頭偏清淡、黑白切有水準,尤其是少見的「粉肝」湯推爆。

被酒吧耽誤的東門站深夜食堂!炒手、牛肉拌麵到焢肉飯無不令人驚豔

台灣的餐酒館、酒吧賣台灣料理其實也不算什麼鮮事,但要好吃那可不多見。位於東門站永康街外圍的「BAR AFTER NINE 九後餐酒館」要說是我吃過的佼佼者,從炒手、牛肉拌麵到焢肉飯,甚至是鹹酥雞、龍珠等台式炸物都頗有水準。

澳門buffet傳奇!600道料理試吃就能撐飽肚皮 換算台幣只要1100元

老實說我在澳門很少吃buffet,一來年紀大了吃不動,二來澳門飯店的早餐通常就很浮誇了,但這家不介紹不行,畢竟「自助山」在澳門的餐飲曾經是個傳奇,畢竟298澳門幣(+10%),600道料理真的太超過,光是試吃就飽得亂七八糟,無怪乎澳門友人說它是現在澳門最火的自助餐,排爆也是必然的。

萬華必訪「極品鵝肝」綿糯細嫩!油甜鵝腸湯香氣足、賣4小時就收攤

三姐鵝肉在萬華間的老饕間一直是個話題,一來它開在一個不是很多人會經過的地方,二來每天只賣三四小時。鵝肉和阿城並列我心中第一,阿城我比較愛煙燻,但鵝腸湯這家當屬第一,最厲害的則是鵝肝,沒有之一,另外米血糕和乾麵個人也很推。

基隆抹茶控請入座!隱藏版蛋糕輕飄口感苦香滑順 黃金比例太誘人

之於甜點,現在問網友基隆最有名的是什麼,那答案八九不離十是「千層蛋糕」,故而有所謂的基隆四大千層「三奇壹號」、「甜蒔」、「金派」、「下雨的時候」;但純就個人而言,我愛抹茶蛋糕捲可能更勝千層蛋糕,於是得到「瀞咖啡」的芳名,這一吃成主顧。

70年阿公仔麵店在宜蘭!基隆魂餛飩+招牌拌麵緊咬迷人油蔥烏醋香

要說乾麵,除了基隆,宜蘭也是一絕。但就我觀察宜蘭的乾麵,以蘭陽溪為界好像分兩派,今天這家羅東友人推薦的70年阿公仔麵店用的麵條就有幾分像基隆的薄寬廣東麵,醬也以油蔥為主,湯同樣有著基隆魂的餛飩。

佐賀出現了!「中2字免費遊九州」2hrs湧入百通來電 業者曝買氣

為搭上日本旅遊風潮,易飛網昨(22日)祭出找「佐賀免費遊九州佐賀」好康,活動今(23日)上午10點開跑,10點多就有名為佐賀的男子打來詢問並報名,中「佐」、「賀」一個字的也有近百通電話,截至中午12點,光報名佐賀行程的已有30至40位。

虹吸咖啡60元起、巴斯克也只要80元!深入基隆市場探店放鬆一下午

要聊基隆咖啡大概不出孝二委託行、崁仔頂、仁愛市場一帶,光這一帶沒準就上百家好咖啡;現下台灣不少市場內要找到杯好咖啡也不算難事,但要像基隆仁愛市場有那麼多家可不容易,從早前的好多咖啡、小恭喜外,應該還有個三四家,就讓小虎在介紹基隆仁愛市場小吃之餘,逐一請大家喝杯基隆的好咖啡。

拉麵控請收!博多車站拉麵一條街12家名店任選 這間醬油拉麵特強

不可否認拉麵為日本平民料理裡最適合一個人,吃完速速走人的選項。現在日本各大機場、車站、百貨商場,都有當地著名的拉麵街。過往,我在博多想吃拉麵老往博多運河城五樓的博多拉麵競技場,現在博多車站就有新的選擇「博多めん街道」,這裡有12家博多拉麵名店,絕對是等車間最佳止飢、解饞的解答。

蘆洲切仔麵地圖解鎖!大口吸麵配油蔥清湯 三層肉皮肥瘦絕佳比例

小時候一直到今天我都還是乾濕分離的麵食主義者,在台灣除了什錦麵和切仔麵外,我幾乎都點乾麵配一碗,論「切仔麵」當然得說說「蘆洲」,而「蘆洲切仔麵地圖」也一直是我想寫的一個固定單元。繼阿六切仔麵、阿榮切仔麵的第三彈,先簡單講評,湯鮮黑白切味美,黑白切的辣椒醬也有一套。

玩沖繩第一站!「瀨長島」海景、夕陽、飛機起降看到飽chill整天

要說沖繩的美三天三夜說不完,但要說一個最近最美,又有海又有夕陽又有飛機可看,還有溫泉、美食、購物的地方,可能就必需得呼叫「瀨長島」出來。這裡真的太美,把這當沖繩第一點非常適合,就算泡個一整天也不覺得浪費。

出發秘境餐酒館喝兩杯!高雄圓山獨家「夫人醉酒」享受國宴級特調

坦白說我不是好酒之人,卻醉心於調味的視味覺氛圍,2022年底聽聞台北、高雄圓山大飯店以國宴級的元首酒調出屬於台灣的調酒還是感到興奮不已,剛巧有緣體驗了南、北圓山大飯店「祕境餐酒館」的美好。,祕境特調紅房子、夫人醉酒國宴調酒自然又美又好喝,高雄圓山祕境餐酒館變身後更是美得亂七八糟。

匯聚外省美食精華!爆汁韭菜盒左營人大愛 稀有綠豆稀飯一碗17元

前陣子重新翻閱舒國治老師的「台灣小吃行腳」時,發現他其實寫了不少間左營的小吃,即便離高鐵站有一點小距離,一連吃了幾家後發現,這一家山東萊陽早點我自己喜歡,網路的評價也高,於是先寫,先分享。爆餡爆汁韭菜盒子、豬肉餡餅、鹹燒餅夾酸菜蛋,越來越少見的綠豆稀飯也是一絕。

輕鬆品味高雄美食 盤點7家搭捷運就能到必比登推介店家

高雄市幅員廣大,許多當地民眾習慣開車或騎摩托車,但對於沒有交通工具的觀光客來說,搭著高雄捷運也能到達景點與吃美食,像是米其林評審員還整理了鄰近高雄捷運站旁的米其林指南推薦餐廳與小吃,只要搭上捷運就能輕鬆品味港都的各式道地美味。

亞太10大名廚范添美坐鎮!道地江浙料理在公館 東坡肉回訪率超高

公館美食餐廳推薦這家腹響圓上海食府,位於新生南路上海菜餐廳,由亞太10大名廚范添美主廚坐鎮,主打最道地的江浙料理,來到腹響圓上海食府必點銷魂東坡肉、酒釀玫瑰湯圓等等,這次託好友虎哥的福,讓樹小編再次吃到范師傅的料理,吃完只有一個念頭,就是什麼時候要再訪。

焦糖瑪奇朵分解成剉冰甜而不膩!朝聖全台最棒「25家咖啡廳之一」

CoffeeStopover在台中除了專業的咖啡外,店裡沒有賣任何甜點,卻有冬天依然存在的挫冰,而且這挫冰很有意思,是把著名的咖啡飲品,分解成挫冰,比方說分解焦糖瑪奇朵、分解摩卡等。

沖繩最神祕餐廳!找不到入口彷彿置身叢林 限定「古代米飯」必吃

每到一個城市,我老愛出題為難在地朋友:「幫我找家老店,最好沒台灣人報過的」,那天在沖繩我如法泡製,得到「てんtoてん」一查還真沒什麼台灣人寫過,我再問這家店有什麼特別,友人笑而不答,頓了幾秒又說:「你去了就知道」。總之,它成了目前我在沖繩最喜歡的店,也是最好吃的「沖縄そば」。

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