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日本人也愛的隱藏版菜單!超豐盛萬元日式海鮮年菜

曾被日本人欽點多次!年前終於問世,千元料理可依中南部家庭或公司人數,客製化為2016年日本年菜料理。關於年菜,台灣人依然會講究排場與豐收的設計概念,大魚、大肉不僅要呷青操也得萬中挑一選出精美超值的年菜(桌菜)盛宴。

一個人的慢食!香噴噴紅酒燉牛肉、手充原豆咖啡

店名為咖啡館,卻對料理非常上心,光是主廚的口袋名單,就會讓人五臟全開;文火慢慢燉的普羅旺斯牛肉、炙燒煎鍋上起司熱融開來的腿排與逼逼波波的明太子魚卵烘蛋,光是想像都會讓人迫不期待。這就是這家咖啡館的核心,從品味一頓飯開始,然後繼續品嚐一杯好咖啡,與好友做伴,或者只想與自己對話

東京來的創意燒烤店!吃得到超人氣「七龍珠」火鍋

「富士山龍」的本店在日本東京的淺草橋,是日本「燒豬」與「燒雞」烤肉專門店,目前跨海來台的直營店共兩家,台北店及高雄店。

冬季限定甜點!酥脆手工塔與現採草莓的香甜誘人

這一份冬季草莓鬆餅「雪漾絲朵貝尼」拌入了高雄特有的”台農鮮奶”,又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方,尤其加入黏Q麻糬時,外酥脆內彈牙的麻糬鬆餅,增添了鬆餅口感,嚼著糯米香氣、伴著鮮奶香甜的滋味。

堅持3道傳統工法!高雄平價「日本黑咖哩」專賣店

專賣咖哩的小店,至今營業已近8年有了,進門後細細長長的板前位子肩並肩坐滿了人潮,後面長長小凳上也是滿滿的候位客人。這麼多人,大家殷殷期盼著的就是這一味,極為平價美味的「日本黑咖哩」。

高雄手作日式居酒屋!每日限量鮭魚肉飯糰

這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的,下午時間都得開始備料到深夜,從冬天的暖呼呼野菜佃煮(日本關東煮,偏原味煮法)、手炒鮭魚飯糰(現炒鮭魚肉)、活蝦串培根(當日活蝦)到超人氣招牌裕興燒烏龍(明太子蛋拌烏龍)。

高雄牛排專賣店!經過60天溼式熟成、碳烤後的完美口感

品嚐美國Choice級牛排,大部分老饕都會追求碳火上留下的碳烤原味,而嚴格特選過的牛隻原肉部位,不論是Choice級菲力、安格斯厚切牛小排,或是Choice級霜降等部位,堅持在真空狀態下沈睡60天以上,即濕式熟成過程,亦稱低溫熟成,使其肉質「自然嫩化」,讓每塊特選牛肉均能保持在「最完美口感」。

高雄老牌早午餐專賣店!主打現做熱煎三明治與特色漢堡

慢慢的等候一份現煎的手作三明治,而後沖杯香醇的現磨熱拿鐵;等待的時間正好給自己一個舒緩壓力、釋放能量的空間。

高雄平價丼飯店!吃得到肥嫩鮮美宜蘭「櫻桃鴨丼」

高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行,從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等,一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔,但只要是好丼,都有崛起的一天,在這一片丼飯盛行的世代裡等著垂延三尺的老饕們進門。

高雄日式料理店!每日限量招牌散壽司、炙燒安格斯牛丼

這邊的生魚片切得格外大塊、腹肉部分也特別多,意圖讓人咀嚼到那油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺肉,以及入口即化的頂級青干等。每一份「招牌散壽司」均有四至五種不同款的當季生魚片,取下口感極佳的部分,每一口看上去都閃爍著迷人的油光

台灣極上溫泉美食精選 白磺溫泉去除疲勞又改善神經痛

緊繃的心情和筋骨,最需要溫泉美食的療癒,快來體驗台灣美食名湯的迷人魅力吧!

傳承兩代的夜市人生 現點現打現煎的「大阪燒」

大阪燒阿伯的夜市堅持,15年來只賣原味;堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味!光華夜市攤/川島大阪燒,二代接手,傳承不變的老味道。

加入自家熬煮麻辣醬!高雄老火鍋麻辣牛肉拉麵

將日式拉麵彈Q帶勁的麵條特性,帶入了傳統牛肉麵中!將老火鍋那後韻十足的麻辣湯頭,融入了牛肉麵湯頭裡!將上湯熬煮而成的高湯凍,捏入一顆顆蒸餃中使其湯汁鮮美…

14hr熬煮濃郁乳白湯頭 日式豚骨拉麵專賣店高雄登場

這一家以連鎖概念店起家的日式豚骨拉麵專賣店,將首創店開在高雄,就在一級戰區的左營區裕誠商圈上。

正宗港式下午茶!專注造就而成的香港奶茶與菠蘿包

先不就兩位師傅一身漂亮的資歷與來頭細訴,今天我們專注來聊聊這對夫妻各自堅持的那「一杯港式奶茶」及那「一塊菠蘿油」。

七年級生的創意時尚素食鬆餅 限定版鬆餅先生的海盜船

對於素食文化,大多印象會留在傳統吃素這觀念。但是這兩位7年級大男生卻是以吃健康但又要兼顧時尚好吃的概念,將原本經營了8年的鬆餅店轉型成為『蛋奶蔬食。鬆餅創意專賣屋』;將原先的葷食食材以當季蔬菜、水果及自製的素料理取而代之,並且以新潮有趣的概念重頭到尾顛覆了一般鬆餅的呈現模式。

總舖師上菜囉!台南美食節12月登場

台南身為台灣美食之都,而台南美食節已成為台南觀光代表性活動之一,每年都能吸引無數饕客慕名而來,台南市觀光旅遊局表示,於今年12月登場的2015台南美食節將從在地職人出發,搭配美食名家與藝術表演,讓民眾可用不同的角度去認識台南的特色美食。

高雄人氣宵夜場!只要銅板價的燒肉飯、現烤吐司

這一家以「晚餐到宵夜場」為主軸的綜合小吃,大致上分成燒肉飯、丹麥現烤土司、烤黑輪、手工炸物,以及高雄人最喜愛的鍋燒意麵!

高空也有三杯雞~港龍航空與國賓、福華合作台式機上餐

港龍航空宣布,自即日起將和高雄國賓大飯店川菜廳、台北福華大飯店蓬萊邨攜手合作機上餐點,提供給高雄至香港以及台北至香港航線頭等和商務艙旅客享用,增添乘客新的飛行體驗。

與五郎一起找美食!《孤獨的美食家》台灣篇預告曝光

日劇《孤獨美食家》日前來台為第五季進行首次海外拍攝,足跡遍布台北與宜蘭,隨著第五季開播,台灣篇內容也慢慢釋出,繼播出時間公布後,首波預告也在近日曝光!

白眼翻到後腦勺!一秒激怒高雄人的20句話

繼分辨一句話惹惱各縣市的人的話題後,現在在臉書上(高雄美食地圖)又出現新統計「高雄人!外地朋友最常問你的問題是? 」像是高雄人最討厭被問「高雄是不是要講台語?」或是「你會不會高雄式左轉?」「高雄人不都很黑!?」,文章反應出高雄人的心聲,也引起網友們議論紛紛。

西子灣平價料理!7串燒烤配咖哩飯 超飽足男子漢套餐

這一家目前在西子灣廣受學生們青睞的平價串燒店,一直以來都是以一串串的現點現烤模式為主,而後期更一併推出了日式咖哩蓋飯、烤飯糰、炒烏龍、日式涼麵等主食供學生們選用。但老闆在好幾次無意間聽見學生們選單時,邊點邊嚷嚷著「誒~串燒跟咖哩飯都不錯,每次都不知道要選什麼?」

走訪神秘的東台灣美景 登上天使的眼淚「嘉明湖」

走在陵線上,在前往嘉明湖的路途,海拔3000多公尺的高山上風雨不斷,呼吸著又濕又冷的空氣,三日裡背負重裝。沿途中,不斷地與自己對話,走快、走慢不是重點,但要堅持、不放棄,因為到最後一刻,你會成功!

香港冷壓果汁首度登台!內科旗艦店正式開幕

香港冷壓果汁創始店Genie Juicery首家海外旗艦店於9月17日正式入駐台北內湖科學園區,創辦人香港名模Cara G.與澳洲夥伴Melanie Barnish一同來台出席開幕剪綵活動。Genie Juicery內湖旗艦店提供19種口味冷壓蔬果汁、超級食物果昔、堅果奶與冷泡咖啡,為目前台灣市面上最多。

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