對日本人來說,一年的最後一天為【大晦日】「大晦日おおみそか」,也就是我們俗稱的除夕,可是除夕不是農曆年嗎,日本在明治維新後改用現行公曆,於是除夕就變成12月31號,除夜鐘就是這天晚上敲的鐘,先敲107下,跨年後再敲一下,共計108下。 (2016-12-31 18:17)
您對甲仙的第一印象是甚麼?很多人會回答是種很多芋頭、呷芋冰的好所在。話說高雄甲仙,除了是芋頭的故鄉之外,現在更有名副其實的「彩繪村」美譽,像是以可愛貓咪為主角的「貓巷」、融入甲仙人文風情的「和安彩繪巷」、還有Q版神仙的「頂崁庄頭」……等等,替純樸甲仙帶來別開生面的彩色活力。 (2016-12-29 15:00)
在湯包店裡吃日本拉麵?這種機會可能很少有人有遇到,這次受邀參加日本拉麵店「永樂」的復活試吃會,這碗可能再吃不到的拉麵是屬於九州豚骨拉麵,使用台灣溫體豬大骨熬煮70小時以上,因為鹹度小小調整過,湯頭濃郁卻很順口。 (2016-12-28 11:00)
鴨肉溶入鴨脂的芬芳,讓舌尖驚嘆的肉汁,掌握鴨油香和滷汁的比例 就是掌握好吃鴨肉飯的關鍵!在法式料理的舌尖饗宴之中,鴨子是料理的主角,展現出法式美食的精髓;在東方,鴨肉料理佔街邊美食小吃一席之地,舉凡鴨肉飯、當歸鴨、鴨肉羹、薑母鴨、烤鴨等等都是。 (2016-12-22 10:00)
真的是靠天吃飯!感受真實海人直達的「秋冬黃金蟹粥」。訂位也不見得吃得到的極致鮮味;光一鍋黃金粥就耗費了師傅一整日的時間。秋蟹螃蟹鍋其實處處吃得到,重點在於「螃蟹新鮮度」及「蟹膏的肥美程度」,但似乎較少人留意,原來『炭火』熬滾多時出來的蟹粥,其滋味更濃郁且海味更加鮮明唷! (2016-12-15 15:00)
日本久有「東の軽井沢、西の湯布院」的說法,也就意味著兩地齊名的溫泉與度假受日人喜愛的程度。「湯布院」其實是行政區域,「由布院溫泉」是溫泉的名稱,也造成了混用的狀況,但不論如何,「由布院溫泉」的多樣泉質、全日本第一的湧泉量、四季的瑰麗風貌,可說是讓人流連忘返的「泉都」也不為過。 (2016-12-13 15:00)
銅板價的老高雄早餐有三味,家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味!茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食;小型早餐連鎖店快速便利的早點;還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕,也一間又一間的落幕。 (2016-12-01 10:00)
【日本美食旅遊情報娜柴柴團長】親自探索秘境-九醉溪、九重夢大吊橋以及夢境般的千年筋湯溫泉後,一定要報導值得停下腳步好好品嘗的美食;來到日本,牛肉一定要吃、美景一定要賞,多美好的秋日啊! (2016-11-30 10:00)
「東港直送海鮮」由嚴謹海關掌握海鮮品質,大文蛤、3A干貝高品質饗宴!船長老爸與主廚兒子攜手,迸出滿滿海味與義式料理的專屬故事。經過一間滿座的餐館,你一定止不住探頭望望,是餐廳氣氛使然,或是菜單上的餐點看來格外引人注目,若是兩者皆是,下一次就可踏進來瞧瞧嚐嚐了。 (2016-11-25 10:00)
日本各大知名老店由專業職人親自打理的料理方式,不僅得在雞、雞蛋的挑選下功夫,醬汁更得出類拔萃,煮起來才不會只是「打顆蛋在醬油泡雞肉飯上」。其實就是碗簡單樸素的美味平價小食,但正因為簡單而不簡單,而且也只有知名老店能一直堅持最紮實的基本功,絕對值得一生必嚐。 (2016-11-19 12:00)
跟著高雄美食地圖步伐走,廟前小吃呷透透,武廟美食小吃一條街,50元銅板呼你吃飽飽。廟前小吃,總是格外經典也扣人心弦,它延伸出來的飲食文化,無形中也代表這個聚落人民的生活飲食習慣。在高雄人的心中,香火鼎盛的關帝廟又稱武廟,絕對是高雄在地歷史悠久的寺廟之一,廟前的美食小吃一條街。 (2016-11-17 15:00)
前述:周星馳主演的【食神】,其中有一幕常常被引用,【有批牛肉好便宜,有需要打這個電話吧】,財團老闆如何洞悉人性,達到勾引買單的效果,雖電影演的簡短,卻也暴露只要有需求,就是會有人上當。 (2016-11-12 12:00)
真假Jo Malone,你可以分辨得出來嗎?最近FB 社團遭遇不少網路詐騙案例,你注意到了嗎? 從最紅的品牌香氛團購說起。 (2016-11-09 15:00)
什麼是南部才吃得到的獨家小吃?高雄美食地圖蒐羅11家以高雄為主、南部才吃得到的獨家小吃,或許還有其他未發掘到的在地小吃,也許這些小吃早已經名傳到中北部,和當地特有小吃互別苗頭。但不變的是,這些經典獨家小吃賣的除了美味、歷史味,還有揮之不去的人情味。 (2016-11-09 12:00)
一蘭絕對是各部落客、網站爭相寫的文章,娜柴非常懶得寫,因為寫了實話,就怕底下一串砲轟,但吃一蘭真的不是錯,台客就該吃進化版米粉湯。讓我們來看看一蘭的主要配方,雜七雜八的次要配方就不提了。 (2016-11-05 12:00)
熱情的南臺灣港都高雄,炎熱的夏天不說,即便是十一二月的冬天,路上賣冰的店幾乎都還是照常大門敞開彷彿絲毫不受氣侯影響。究竟南部人有多愛吃冰,從滿街各式各樣的冰店大概就能略知一二。 (2016-11-03 15:00)
日本美食旅遊情報在東京淺草!到淺草就要吃鰻魚飯啊,這裡聚集相當多知名店家,動不動就明治年間創業,其中歷史最悠久的是「前川」,創業已經達200年以上,江戶時代起就是淺草的名店,真可謂名符其實的鰻魚飯老店。 (2016-11-02 12:00)
入秋了,紅蟳入鍋盛宴「紅蟳魚頭鍋」、「紅蟳牛肉爐」,這「一味沙茶」的獨特之處陪伴了高雄七十餘年 連香港客都是座上賓。(文末介紹招牌“沙茶扁魚火鍋鍋底”製法) (2016-10-27 12:00)
日本、京都,遊客們聚集在熱鬧的祇園花見小路上,從四条的交叉口向裡走到建仁寺的途中人潮擁擠;多次來訪京都,少有機會沒有目的地的探尋小景點,便鑽進旁邊的巷弄內,忽然瞥見一間新穎卻帶有禪意的咖啡店「Zen Cafe」,站在門口仔細端詳。 (2016-10-26 15:00)
外國人對台灣的美食美景和人情味相當著迷,其實不只是旅遊帶來的美好體驗與情感交流,外國人對中文尤其好奇,除了學上幾個常用的詞彙,好應付自助旅行溝通上的需求之外,中文字更是讓外國人讚嘆,一橫一豎、一撇一點的複雜組合,優美得像朵花,卻又難懂得像在霧裡看花。 (2016-10-26 12:00)
來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃,但你一定不知道當地人在吃什麼吧!在高雄在地經營近6年之久的高雄美食地圖,整理了這六年來嚐過的高雄小吃,並與高雄美食地圖的粉絲相互討論後,挑選出來高雄旅遊必吃的27項在地小吃分享給大家,你準備好吃遍高雄了嗎?? (2016-10-20 12:00)
金子半之助是東京的天丼名店,相較於其他傳統老店,卻更深懂如何吸引客人,將美味的蝦、穴子、花枝、蛋炸過後,盛裝於碗中,視覺上超豐盛的丼飯,卻只要價950日幣,簡直不可思議。 (2016-10-18 17:00)