只要銅板價!高雄在地人最愛的8間早餐店懶人包

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點評:最喜歡中式早餐啦~~超棒的!

文、圖/高雄美食地圖
(綜合整理/艾倫先生、高雄美食地圖版權所有)

銅板價的老高雄早餐有三味,家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味!

茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食;小型早餐連鎖店快速便利的早點;還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕,也一間又一間的落幕。

這些西式早午餐不斷興起,卻又快速結束。相反的,在地傳統味的早餐總是深植人心,面對客人多變的舌尖味蕾,這些傳統早餐老店依然有他們的生存之道,因為絕大部分的人說幾個銅板價就能吃得飽足盡興,而且這些在地人習以為常的早餐店,還夾帶一股濃濃的人情味。

那麼有人會問,來到南部美食重鎮高雄,這些在地人最愛的早餐店味道是甚麼?是熱呼呼現點現做的滋味;也是出外遊子日夜思緒的家鄉味;更是排隊等待的那種緊張滋味,因為深怕來晚,東西賣光店家就打烊了。

這些早餐店,都是賣了幾十年的歷史,也許比你我的年紀還要大,這些老店不講究氣派的裝潢,因為他們日復一日,用時間、用亙久不變的手藝味道和實在的價格,將人與人彼此牽連,有沒有豪華的裝潢,說實在一點兒也不那麼的重要了。

或許每個人心中都有屬於自己的早餐名單,不論是飽足感十足的飯糰;還是倒入麵糊、蔥蛋至煎台煎到焦香的傳統蛋餅;或者是用手撥開溢出滿滿湯汁的鮮肉湯包……,我們知道這些傳統早餐老店,有些是上一代老兵在台灣溫飽的謀生工具,不論當時為何而開,至少他們現在緊緊抓住了我們的胃。

如果您要拜訪這些老店,有一點要記得,千萬要趁早。

【寬來順】鮮肉包+蛋餅夾油條

在左營非常有名的寬來順早餐店,道地的中式早點如鮮肉包、蛋餅夾油條都是必點。多汁帶著彈性肉餡的鮮肉包,放在裊裊炊煙的竹籠現蒸。還有外酥內軟的蛋餅夾油條,蛋餅和油條的絕妙搭配組合,讓這兩樣看似平凡的食物,卻能發揮一加一大於二的絕佳口感。

地址:高雄市左營區中華一路5-14號
電話:07-5830408
營業時間:05:00~12:00(週二店休)

【大港飯糰】鹹蛋飯糰-鴨蛋黃與飯糰碰撞的絕妙滋味

飯糰加入鹹蛋?這是南部看得到的特殊口味。賣飯糰五十年以上的大港飯糰,為了應付每天一早接踵而至的人龍,只見老闆娘沒幾秒的時間就包好一個飯糰送到客人手上。紮實的鹹蛋飯糰拿在手上相當穩重,香鹹的鹹蛋黃、蘿蔔乾、肉鬆、油條和酸菜等等,都是缺一不可的傳統配料。

地址:高雄市三民區正興路158號
電話:07-3808501
營業時間:05:30~11:30

【味芳珍咖啡牛奶】咖啡牛奶+蛋餅+杏仁奶酥厚片是絕配

位在樹德家商附近的味芳珍咖啡牛奶,在地三十年屹立不搖,天天都要排隊,等個一、二十分鐘是基本的事兒。復古味道的咖啡牛奶、煎至帶點焦香味的古早味蛋餅,還有塗上奶酥、鋪滿杏仁片的烤杏仁酥厚片,都是讓人無法抗拒的傳統滋味。

地址:高雄市三民區建興路132號
電話:07-3860741
營業時間:
週一、二、四、五06:40~16:00
週三06:40~12:00
週休、國定假日07:10~15:00

【美迪亞正老牌鍋燒麵】鍋燒意麵-有「高雄最好吃的鍋燒麵」美名

有「高雄最好吃的鍋燒麵」美名,是多數高雄人給美迪亞的封號,更讓吃早餐的選項,多了鍋燒麵這一項新選擇。四尾大隻鮮蝦,加上標榜大骨熬煮的甘甜順口湯頭,還有蛋包、肉絲、青菜、蛤蜊、丸子等食材來取代市售火鍋料,讓原本只賣早餐的美迪亞漢堡店,靠著這味鍋燒麵人氣扶搖直上,從早賣到晚。

地址:高雄市前金區六合二路124號
電話:07-2862900
營業時間:平日08:00~20:00/週六08:00~15:30(週日公休)

【興隆居】湯包-肉餡湯汁滿溢的鮮燙滋味

為了應付時間分秒寶貴的上班族和學生,六十年老店的興隆居,特地加開一條專為買湯包客人的動線,就知道這裡的湯包是多麼的出名。招牌拳頭大的湯包,撕開包子外皮,加入高麗菜肉餡的湯汁滿溢。它的吃法也很講究,先輕咬一口包子麵皮,再吸吮原味香醇的湯汁,緊接著加一些特製辣椒醬放進湯包,連著湯包清脆肉餡、清甜的湯汁一起入口,你會發現這湯包還真是有功夫,雖然有肉香與油香,但蔬菜香讓它一點兒也不膩口。

地址:高雄市六合二路184、186號
電話:07-2616787
營業時間:04:00~11:00

【金鳳水煎餃】水煎餃-10元銅板經濟美食

滿滿鮮甜多汁的高麗菜、肉餡和些許韭菜,包覆在薄脆的外皮,這滋味讓金鳳水煎餃三十年受到顧客不停歇的捧場,人潮持續不間斷。煎到金黃色起鍋的水煎餃,一定要淋上店家特調的醬油醬汁,微微辣辣的滋味,讓水煎餃更添不少風味。重點是,只要10元銅板價就可以吃到三顆水煎餃,老闆娘說,薄利多銷啦!

地址:高雄市苓雅區三多二路176號
電話:0953-916669
營業時間:平日06:00~18:30/假日06:00~17:30

【正道早餐】手工蛋餅-三十年的樸實滋味

在店面下擺攤的樸實攤車,一對老夫妻賣著價格公道的手工蛋餅,這是讓高雄人從小吃到大,一吃就是30年的正道早餐。現點現做的手工蛋餅,老闆娘俐落的淋上蛋液和麵糊,微脆焦香的外皮,帶著軟嫩的口感,三十年前這份手工蛋餅從10元賣到現在18元,價格依然划算。客人都說吃蛋餅一定還要加上醬油膏或是辣椒膏,如果想吃不一樣的蛋餅口味,不妨再加點培根、火腿、熱狗或是鮪魚,這就是三十年的古早味。

地址:高雄市三民區水源路251-2號(九如一路交叉口)
營業時間:05:30~11:00(週日公休)

【田記豆漿】燒餅油條和水煎包-堅持山東口味的中式早點

總店位在鹽埕埔的田記豆漿,祖籍山東的第一代老闆傳承雙親中式傳統早點的好手藝,在高雄落腳生根30多年。現炸的油條,還有水煎包、雙蛋蛋餅、甜鹹口味的燒餅,以及加入蔥花、榨菜、蝦米、油條的鹹豆漿,都是田記豆漿的招牌,還有這兒的紅茶豆漿也千萬不能錯過。

地址:高雄市鹽埕區新樂街75-3號
電話:07-5512136
營業時間:05:00~11:00/17:00~23:00


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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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