唯美金鱗湖賞楓、吃早餐!日本由布院溫泉區餐廳2選

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點評:坐在金鱗湖邊吃著早餐看楓葉真的好浪漫~~

文、圖/Nathan Yung

【日本美食旅遊情報娜柴柴團長】親自探索秘境-九醉溪、九重夢大吊橋以及夢境般的千年筋湯溫泉後,一定要報導值得停下腳步好好品嘗的美食;來到日本,牛肉一定要吃、美景一定要賞,多美好的秋日啊!

【七厘焼き ゆふいん 和作-由布院】

▲豐後牛上ロース、特選牛舌、豐軍雞。(圖/Nathan Yung)

由布院溫泉區的美食太多,但是娜柴特別推薦「和作」,因為整區滿滿的他國觀光客人龍,卻只有這間是日本人聚集的排隊店。店內嚴選各種食材,只要敢花錢,閉著眼睛亂點都能吃到真實的美味。

料理長具有豐富經驗,於京都學習食的基礎、擔當過多間料亭的料里長,包括渡米しビバリーヒルズの老舗レストラン。「和作」該公司具有河豚調理資格,更是湯布院唯一有「関アジ、関サバ」専用大型水槽設備的餐廳。

以娜柴吃燒肉的經歷而言,本餐廳所挑選的牛肉部位水準相當高,是豐後牛的最高等級。這種店開在湯布院,簡直令人驚訝,想是觀光人數超級多,才敢在此下重本開店。而雞肉則有兩種選擇,一種是豐軍雞,另一則是冠地雞,兩種雞肉口感與風味皆不同,若是像娜柴追求食材本身的美味,推薦兩種都點來嘗試。軍雞較為口感有咬勁,冠地雞則是較柔嫩。

官網 http://www.yufuin-wasaku.com
地址 〒879-5102 由布市湯布院町川上3064-4
電話 0977-85-2848

【金鱗湖-由布院】
娜柴曾多次來金鱗湖拍攝,覺得最佳觀賞點之一是餐廳 CAFE LA RUCHE的室外座位,恰巧面對金鱗湖,正好面對太陽升起的角度。若要欣賞真正的金鱗湖之美,非得早起或等待夕陽西下之時,冬天時尤佳,因為金鱗湖於西邊湧出溫泉,東邊湧清泉,冷熱交錯使得湖面瀰漫著水霧,尤其是黃昏夕陽時更顯金輝,不過請相信娜柴,這時會非常冷,請務必做好保暖。

而CAFE LA RUCHE的早餐則是非吃不可,美景加美食,非常愜意。本以為餐廳開在這觀光勝地,可能會隨便兜弄些食材賣給觀光客,沒想到意外好吃,漢堡更是不能錯過,極厚的漢堡肉咬下去卻是多汁又鬆軟,邊咬著可口的漢堡美食,邊欣賞湖面霧氣裊裊,任誰都稱羨。自家製的蛋糕、由布院焙煎咖啡,也是推薦。

▲CAFE LA RUCHE 室外座位眺望金鱗湖。(圖/Nathan Yung)

▲CAFE LA RUCHE的早餐。(圖/Nathan Yung)

官網 http://www.chagall-museum.com/cafe/index.html
地址 879-5102 由布市湯布院町川上岳本1592-1
電話 0977-28-8500

作者:Nathan Yung‧日本美食旅遊情報

「日本美食旅遊情報」團長 Nathan Yung,自2012年起自費耗資數百萬,以台灣美食味覺為基礎、東瀛飲食為啟發,以驚人的味蕾天賦,踏遍日本,嚐遍日本美食,在台更是努力不懈的閱讀與親自下廚實作!目前正著手結集心得成書!預定2016年底發行!

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