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自己的菜單自己訂!澳門米其林2星餐廳「紫逸軒」特色

與威尼斯湖人酒店相鄰的四季酒店,是全澳門少數未設賭場的飯店之一,這座被眾多旅遊雜誌選為全球最棒的酒店內,還有一家由米其林評為二星級的餐廳「紫逸軒」特別引人好奇。

連服務生都是印度人!天母道地印度風情的坦都印度餐廳

出國到印度? 實在是坦都印度餐廳──徹頭徹尾、外皮到骨子裡都很印度,絕不是黑香蕉(黑皮白心?) 坦都印度餐廳:是台北非常具有代表性的北印度料理餐廳,許多政商名流(包含已故的麥克傑克森)都是座上嘉賓

老川菜的傳承與創新 開飯川食堂不同食材搭配不同辣度

熊喵再訪開飯川食堂阪急店,空間舒適創意川菜爭奇鬥艷滋味深厚,搭配花椒甜點記憶點極強。說起開飯川食堂,熊跟喵其實有著深厚的感情,因為在兩年多前,熊跟喵就曾經到訪試菜,當然呢,熊跟喵跟家人到了東區Bistro 98大樓的開飯川食堂,也感受到這裡的活潑與創意。

無菜單日式料理店 炙燒握壽司不用噴槍而是用炭火烤

最近真的很有口福,受邀來到台北市新開的平淡天真,光是看到首圖就知道我有多幸福了。新鮮的鮭魚卵和日本生鮮海膽滿滿一大盒,實在是超豪邁!

香港銅鑼灣米其林一星料理 江南百花雞居然不是雞?

以前「米其林」餐廳對我來說只是一個高不可攀的「味道」,這個世界美食的指標我也無意追求,但事情往往就在不小心時發生了。上個月的香港行出發前....哦,應該說在進留家廚房前我都不知道我們要吃的是「米其林一星」,甚至是三天的香港之行還連摘了三家一星的餐廳,人生(煙)。

口味清爽的金門清雅羊肉爐 羊肉都快疊成一座小山了

秋冬季來臨,今年在夏天到訪金門兩次,豔陽讓人幾乎整天都需要涼水喝不停,不過最近一次遊金門剛好遇上鋒面來襲,恰逢又住在古寧頭北山海堤附近,強風略帶微微涼意,天氣一冷就讓人想吃點溫補食物,雖然知道金門最有名的就以牛肉鍋、牛骨鍋莫屬,不過有在地人更推薦我們一路前往金寧鄉下堡這個地方...

777美學風格從機上變室內 直擊華航新貴賓室內部重點

華航14日啟用位於桃園機場第一航廈的新世代貴賓室,15日開始正式提供給旅客使用。延續華航 777-300ER新機的NexGen 風格,同樣請到設計師陳瑞憲操刀設計,總共花半年時間執行完工的新貴賓室,與過去華航舊有貴賓室相比,充滿獨特的美學,《ETtoday東森新聞雲》直擊貴賓室內部,提供讀者必看重點報導。

華航新世代貴賓室開幕 延續777美學風格

中華航空今 (14) 日正式啟用位於桃園機場第一航廈的新世代貴賓室,延續華航 777-300ER新機的NexGen 風格,融合文化藝術與現代設計,請設計師陳瑞憲設計,同樣使用宋代美學,貴賓室內更出現珍珠奶茶、牛肉麵等佳餚。

愛吃握壽司嗎?日籍料理長滿足饕客們的挑剔味蕾

我真的非常熱愛日本料理,尤其是握壽司、生魚片實在是太美好了,如果常看我臉書的朋友,應該不難發現幾乎三天兩頭就跑去吃,各類型日式料理我都愛。目前日本料理價格落差很大,從平價一份二百多到高檔一套幾千元都有,如何吃得美味、吃得享受、吃得值得,這就需要好好比較與感受一下囉。

北市西區唯一乾式熟成牛排館 五分熟牛排肉質多汁柔軟

自從陳重光師傅開啟了在台灣自製乾式熟成牛排的風潮,再加上牛排教父鄧有癸系列的牛排餐廳一家一家開,台灣的「牛排館」市場就開始進入戰國時代,一些新舊飯店紛紛開起牛排館。

源自古代宮廷御膳的正統全州拌飯 首爾市區就能吃到

喜愛看韓劇的朋友們,應該對韓劇的主人公,在肚子餓時,將冰箱內的小菜全數拿出,然後拿鐵盆加入白飯,將各種小菜適量倒入鐵盆,再加入韓式辣醬,用鐵湯匙均勻攪拌,製作出美味拌飯的畫面不陌生吧?

入榜亞洲五十大餐廳 打敗大陸的新加坡烤鴨店御寶至尊

因為今年首度有台灣餐廳(樂沐)入圍,而開始受到台灣消費者注意的英國《餐廳雜誌》「2014亞洲五十大最佳餐廳」評選出爐後,雖然老實說米兒對某些評選結果並不是那麼認同,不過再怎麼樣這個評選至少提供了世界各地的食客們除了「米其林」之外,尋找餐廳的參考值。

從設計看到椅距要選誰?長榮、華航777-300ER新機比較

繼長榮於5月引進兩架全新的777-300ER新客機後,華航也於10月初正式交機,兩間航空公司皆以長程飛行為主,未來將執直飛北美航線,提供給旅客不同的搭機感受。為讓更多旅客了解兩間航空公司新客機細節,《ETtoday東森新聞雲》針對客機內部設施及提供用品比較介紹,提供旅客參考。

肥腸、韓式炸雞、烤飯糰 喀佈貍居酒屋各國美食通通包

這次大口又要帶大家來去台北吃美食溜!位於台北市樂利路11巷裡的「喀佈貍私宅居酒洋食堂」,開幕已經有將近十年的光景;「喀佈貍」的涵義原本是料理台的意思,就是希望客人可以跟師傅近距離接觸,邊聊邊吃...

我們結婚吧!充滿浪漫場景戀愛氛圍的北門婚紗美地

以愛情、婚紗攝影為出發點打造的婚紗美地文創園區,讓北門蛻變的不同了!而尚未完工的水晶教堂更是吸引大眾目光,連熊都為之傾醉不已,期待落成的開放,搭配四周異國情調的小舖和象徵愛情的裝置藝術,現在的北門在鹽田的在地風貌中融入了不同的浪漫情調......

超大片薄酥雞皮仙貝 口感跟吃肉紙一樣薄酥、超涮嘴

我喜歡日式料理,但串燒一直不是我很愛或是會自動約人去吃的選項,可,即便如此我仍很常聽到朋友跟我提及「吳留手」這店名,更甚者還會說是台北最好吃的串燒,實際吃過後我也得承認它也的確是我吃過最好吃的串燒。

我的自由年代拍攝場景大公開!宜蘭懷舊的泡沫紅茶店

對於五六年級的朋友們來說,這樣的泡沫紅茶一定不陌生。當年沒有咖啡廳,沒有早午餐店,這種泡沫紅茶店可是人生青春歲月中的好朋友啊,但現在的社會中這種店已經所剩無幾了,前一陣子的電視劇"我的自由年代"還選擇這裏當拍片場景,那天再度來此,發現好多人是來追星的。

沖繩第一名的岸本食堂 連阿部寬都超推的岸本SOBA

人客呀,去沖繩是為了甚麼?為了無敵海景、便宜的無印良品、[淚光閃閃]的好聽三味線民謠,還有......沖繩麵呀!這家1905年創立的沖繩麵名店「岸本食堂」正是此行重點。

仁川人氣烤排骨店 連南韓首位女總統也曾來吃過

假日擠滿人潮的人氣烤排骨名店 함흥관。有幾次開車經過這家店,無論是平日或假日的用餐時段,店裡永遠都擠滿了人潮,當時我心裡就決定將這家店放入口袋名單,等有機會的時候要找時間來吃看看。

仁川「食客」招牌牛骨湯 連平日都一位難求的道地美味

位於仁川的韓牛專營店 食客,是在仁川極富盛名的人氣店家,平日用餐時間一位難求,假日更是大排長龍的候位人潮,大都是為了店內的招牌牛骨湯而來。

走過三十年時光 華泰咖啡仍安靜的座落台中中區城街

對於咖啡我不一定專精,但是對於隱藏在城市角落的老味道我卻總是嚮往不已,畢竟過去那個年代我來不及參與,可是卻總是興奮得像尋寶般挖掘屬於某個年代的生活記憶,它可能是一碗熱騰騰的湯麵、一盤沁涼的剉冰,又或者是一杯走過繁華衰落歲月的咖啡。在台中這個曾經熱鬧喧騰又沒落安靜的中區城街之中...

頂級食材融合米其林級料理 犇鐵板燒獻上美食藝術饗宴

引領國內的高級鐵板燒餐廳─「犇 鐵板燒」,20多年來不斷追求最頂級的料理與技術,貫徹複合式經營美學,近年來陸續推出「犇 和三味」、「犇 和牛館」等鍋物、和食,以及西餐牛排、下午茶,帶給顧客最多元化、也是最高品質的料理服務。

飯店老總推薦宜蘭在地好店 螃蟹米粉鍋愈煮愈美味

這幾年,宜蘭好吃的餐廳愈來愈多,但是我偏偏不愛那些赫赫有名,連訂位都有點機車的夯店,反而希望透過在地人的介紹,找到當地人真心推薦的好店,而位在宜蘭市區,不那麼熱鬧的「五條通」,就是由蘭城新月總經理馬文炳多次造訪後推薦給我的好店。

台南、蘭城晶英烤鴨大車拚 誰是饕客眼中的最愛?

熱愛烤鴨的我,年初聽到台南晶英酒店即將開幕時,第一個反應就是「有烤鴨嗎?」可惜剛開始試營運的台南晶英酒店沒有烤鴨...不過有這種想法的人絕對不只我一個,宜蘭蘭城晶英的櫻桃霸王鴨實在太紅,幾乎讓晶英跟櫻桃鴨畫上等號,據說台南晶英酒店不斷接到詢問烤鴨的電話...

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