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夏天也能吃?以中藥、蔬菜熬煮的清爽羊肉火鍋吃到飽

火鍋吃到飽在餐飲界很常見,但全羊火鍋吃到飽在高雄相當少見。老闆本身喜歡吃羊肉,吃遍各地羊肉料理之後才想要開一家以養生為主的全羊火鍋.....

高雄百元小火鍋!自家熬煮湯頭 韓式雙倍起司鍋

百元起平價鍋物是南部人的最愛,尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭,煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋!

回到1931年的復古餐廳!獨門串炸醬汁讓炸物不再膩口

捷運中山站附近的巷弄交錯,又因為時代背景的關係,這邊隱藏著不少日式餐廳,像是壽司店、燒烤店等都有不少,這次收到時代1931居食屋的邀約前往這間新開幕的居酒屋用餐,該店位於捷運中山站不遠處的赤峰街內,走路約3~5分鐘就會抵達,交通上算很方便。

台北高級餐廳戰區!提供亞洲多國創意私房料理

「椰篱私房料理鍋物」提供的是亞洲式的多國創意料理,因為食材使用饒富變化,這幾年來亞洲多國創意料理十分受到好評,「椰篱私房料理鍋物」以味道深厚的鍋物為主體,搭配主廚蕭諺承師傅的私房料理。

在地人推薦千曲必吃4間餐廳!特色烏龍麵、日式剉冰

旅行對我來說吃什麼永遠比看到什麼來的重要,說也奇怪我最愛的不是什麼大餐而是當地人每天進的餐廳,吃的料理。

堅持手工製作!高雄超人氣手桿披薩、義大利麵店

如果說手作義大利麵條重的是掌心的溫度、入口的是甩出的紮實口感!那「手擀披薩」咀嚼的就是自然發酵出的麵團香氣…。尤其是嚼入口散發出的「酵母滋味」,以及咬上一口後再來感受披薩皮的活絡口感!在Dor,留的廚房中,除了師傅們對於手工麵條的堅持外,左營店目前新增的就是手擀麵團,披薩口味不多,但都各有特定喜愛的族群。

獨特濃郁風味的前菜!頂級美國濕式熟成牛肉的華麗饗宴

在幾位牛排主廚的努力,加上愛吃牛排的饕客們推波助瀾下,這些年台灣的「頂級牛排館」如雨後春筍般一家接著一家開,當然品質也跟著良莠不齊了起來。

CNN票選17間全球最酷書店 誠品排入名

美國有線電視新聞網(CNN)選出17家「全球最酷書店」,誠品敦南店入選。CNN在文章裡表示,時代的進步讓書店沒落,但總有些書店靈機一動,改變經營模式,將書店做成了「書店沙龍」,賣的是文畫質感。

七夕情人節想怎麼過?飯店餐飲住宿優惠整理

今年七夕情人節有想到怎麼過嗎?還沒有想到嗎?以下整理出各飯店的七夕餐飲住宿優惠供大家參考看看。

夏天開胃酸辣菜色!台北精緻泰式下午茶、宮廷料理

熊喵再訪新光A4蘇可泰,不只有舞茶風情下午茶套餐,混搭泰式明蝦義大利麵與香茅炸魚餅超有特色。

女團Twinko進軍餐飲 大安區日義複合式餐廳新登場!

Star Kitchen為女子團體Twinko參與投資之日義複合式料理餐廳,由知名廚師”熱血料理長 蔡政達”以日式料理為基本,結合義式創意,將天然生鮮食材的鮮甜,融入炙燒烘烤技藝,讓味覺層次同時擁有日式料理的深度與義式料理的豐富變化。

米其林主廚進軍高雄!名人坊高級粵菜館道道都是功夫菜

米其林星級餐廳來台開設分店的例子已經屢見不鮮,說真的米兒吃過那麼多和米其林沾上邊的食物,愈來愈少驚艷感。特別當米其林評鑑在亞洲地區評出來的餐廳,更受到許多爭議!無論是日本或香港的米其林星級餐廳,是不是真的那麼厲害?見人見智。

犒賞爸爸!父親節飯店餐廳飯店優惠大集合

除了在母親節慰勞媽媽之外,也別忘了在父親節好好謝謝辛苦的爸爸喔!各家飯店及餐廳業者在父親節前夕及當天都有優惠,獻上對父節滿滿的心意。

以蟹為主!從日本直送的食材 新竹無菜單日式料理 

前陣子,Wisely朋友介紹一家在竹北的日式餐廳『蟹樂喜日本料理』,讓我相當地心動~而且,它是剛開幕沒有多久且距離高鐵新竹站只有10分鐘的車程,所以趁著某天中午有空檔之便,搭車訪友也去用餐吃飯,嚐嚐這家標榜以蟹為主的無菜單料理~(最近夏天天氣熱,來吃美味的日本料理最棒了)

國賓三館聯合推出貴州美食節 呈現道地黔菜風味

國賓大飯店今年與台灣觀光協會、貴州省旅遊協會合作,國賓廚藝團隊除了到貴州考察外,更與貴州旅遊協會邀請來台的廚師們進行廚藝交流,自7月17日起至7月26日止,於台北國賓川菜廳、新竹國賓玖樓、高雄國賓川菜廳聯合推出「貴州美食節」。

高級日式涮涮鍋 必點松阪豬肉片、鍋底煮成的海鮮粥

老實說我不是一個很愛吃火鍋的人,也就是說我不會主動約人去吃火鍋,但幸好最近很有口福,常被親愛的一姐拖著四處吃好料,這才有機會來這家早早就聽過卻因為價位卻步的日式涮涮鍋。 日式庭院的店外裝潢,突顯了他和一般火鍋不一樣的風格,LOGO也用上日文的涮涮鍋,宣告走的是日式的涮涮鍋風味。

8月裝修 美食展晶華酒店沒賣柏麗廳餐券

台灣國際美食展即將於7月17日至20日、在台北世貿展覽一館開展,晶華酒店的三燔本家及館外的故宮晶華、三燔美麗華及泰市場均會推出優惠餐券在現場銷售,只是過去在旅展、美食展造成搶購的柏麗廳餐券,因為今年8月進行裝修,為了不影響顧客權益,所以這次美食展沒有販售柏麗廳餐券。

台中乾式熟成牛排館!招牌「凝香」佐黑蒜頭的夢幻滋味

還記得那年,台中日月千禧酒店開幕時,曾因為一行人對當時價格非常「高貴」的極炙牛排館很有興趣,所以和幾個好朋友一起到日月千禧酒店24樓的極炙牛排館用過餐,不過,翻開菜單後驚人的售價,再加上當時阿逗仔主廚的堅持,說真的米兒當時對極炙的第一印象並不太好,所以這麼久以來不曾再來過。 

東京清爽懷石料理!東方蔬食之神的米其林餐廳

如果說法國米其林三星餐廳L’Arpége的名廚Alain Passard是法式料理的蔬食之神,那麼日本的江崎新太郎主廚理應被稱之為是東方的蔬食之神。和Alain Passard一樣,江崎主廚將蔬菜的地位從一般認知的「配菜」提升到「主菜」,長年研究如何將蔬菜的精華運用至極限,創造出「青山 江崎」(青山 えさき)特有的清淡、健康又美味的日式懷石料理。

超浪漫水上餐廳!夜色相伴下品嚐峇里島道地料理

久違多年後的峇里島旅程,有些陌生,有些驚喜;【印尼,峇里島】卡瑪坎達拉海灘(Karma Kandara)海景無敵的美味餐廳, di Mare Restaurant。那晚造訪當地著名的水上餐廳,讓雲印象深刻,確實與印象中的食物有些不同,但在市區有這樣一個具有當地風味的餐廳,還真不錯丫!!

全球首家HELLO KITTY火鍋店裝潢及鍋物如何?萌到翻!

從3月裝修到現在,等了4個月後HELLO KITTY火鍋店終於要在7月7日開始試營運了!訂位消息露出後,網路訂位已滿到9月,而開放電話訂位的座位部份,7、8、9月的假日及平日用餐時刻都滿了,店長APPLE說,現在只剩下下午非用餐時段及8點後還有空位。而HELLO KITTY火鍋店內部裝潢及鍋物到底如何呢?只能用三個字來形容,那就是「萌到翻!」

犇再造星級鐵板燒會所 頂級料理滿足五感饗宴

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌-「犇鐵板燒」,喜事不斷,4月榮獲入選全台前十大頂級牛排,日前再砸重金將旗下「犇和牛館」改裝定義為頂級鐵板燒會所!

台中人氣親子餐廳 創意料理阿嬤的鹹蛋義大利麵

我相信只要是台中人應該幾乎都去過『梨子咖啡館』!我第一次去是到進化路的分店,隱藏在教會中的梨子給人一種很低調卻很幸福的氛圍~後來很常去的是中科店的梨子咖啡館,那間算是台中親子餐廳中總是會名列前茅的餐廳!而這間『梨子咖啡館崇德店』自己深深覺得應該是幾間分店中最大間,最適合團體聚餐、辦活動的一間!

內湖也吃得到!台北超人氣烤鴨店「龍都」分店新開幕

對熊來說,烤鴨這道料理一直代表著很特殊的意義,從小開始熊就不太敢吃鴨肉,但熊爸熊媽跟熊弟,卻都是烤鴨的忠實擁護者(羊肉也有類似狀況)也因為這樣,大家不太敢提議要吃烤鴨,但熊卻也體諒大家,盡量尋找美味的烤鴨讓家人享受。

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