走過三十年時光 華泰咖啡仍安靜的座落台中中區城街

橘子狗愛吃糖

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

文、圖/橘子狗愛吃糖

對於咖啡我不一定專精,但是對於隱藏在城市角落的老味道我卻總是嚮往不已,畢竟過去那個年代我來不及參與,可是卻總是興奮得像尋寶般挖掘屬於某個年代的生活記憶,它可能是一碗熱騰騰的湯麵、一盤沁涼的剉冰,又或者是一杯走過繁華衰落歲月的咖啡。在台中這個曾經熱鬧喧騰又沒落安靜的中區城街之中,三民路二段18巷藏了這麼家咖啡店,它走過了三十個年頭的時光,至今依舊默默駐立在那個巷弄那個轉角的位置。
【華泰咖啡】是它的名字,只是來這邊之前我其實不完全知道它的背景,只是想來吃頓飯,走進十八巷中就能看到它,不是很襯這個年代的外觀,卻融合在這個老城區中恰如其份。

對於老咖啡店的記憶,一半來自於小時候電視的畫面,一半來自於老一輩人口述的畫面,這各半的零星記憶,當眼前見到華泰咖啡的時候,它們似乎就這麼自然的合而為一了。

華泰咖啡雖然是家老咖啡店,但外觀的色調算是低調復古,透明玻璃窗略窺見店內一二,外面的小植栽圍滿,玻璃窗內可見燈光略為暖黃又昏暗的室內,一派的老調風格。

相較於現在新穎流行的咖啡店總是以LOFT風為發展延伸裝潢的話,確實有著年代不同的調性。

下午兩點推門入內,清脆鈴噹聲響起,只有一桌客人正聊得興高彩烈,我們自己隨意找了位置。地板是木作的,現在的咖啡店其實少見這樣的設計,上次在台北的公園咖啡發現相同的地板。


即便坐在室內,燈光還是昏黃,這是以往老咖啡店的風格,營造的是一種情調,些許華麗的裝潢襯在燈光下略顯低調,但依舊難掩其光彩,這又是老咖啡店的另一種格調。


在過去的年代,除了西餐廳以外,我想咖啡店是約會第二個最有氣氛的地方,那時候我想應該還是我看你你看我,看半天連牽個手都還會臉紅嬌羞的年代。


店內還有個半隱蔽式的包廂空間,是以前每逢相親必有人訂位的位置,畢竟要隱密安靜。

而咖啡店除了用來約會相親,另一個重要的功能就是商務人士談生意的地方,這我是聽老一輩的講的,以前大半夜的咖啡廳,是夜晚的另一個商業戰場。


所以在華泰的另一個角落,還保存了像是置物櫃的木櫃,雖然現在已經只是裝飾居多,但老闆笑著說,以前這就是租給商務人士擺放資料用的,以前可是一櫃難求。


打開Menu才發現這邊原來有供應這麼多正餐,不過都是簡餐類或鍋煲類的餐點居多,點一份餐後面的飲料咖啡任選一種,有附飲料的多半價位在250元以上。


沒有附飲料的四份餐點價位就在180元之間,但要加飲料再多加六十元這樣,餐點內容其實還不錯,不過今天主要除了吃飯還是為了曼巴咖啡過來的。


【燒烤雞腿飯/290元+10%/附飲料任選】
第一次來不知道該怎麼下手點餐,於是店員推薦了這一道,其實好久沒有吃簡餐了。

裡面有蒸蛋、炒青菜加茄子、辣炒豆干跟白飯(辣蘿蔔乾),然後是主菜燒烤雞腿。

其實配菜的豐盛度不差跟口味挺家常,像茄子跟蒸蛋我都還挺喜歡,白飯也不錯。

主角烤雞腿整個照燒醬烤乾呈稠狀緊附,腿肉的厚度還不錯,吃起來軟中帶點甜味,應該是來自於外層的燒烤醬汁的甜味,我還挺喜歡的!整個份量的飽足感是有的。


另外還附了一碗薑絲冬瓜湯,相當台灣味的搭配,清爽解膩。

【起士豬排煲/290元+10%/附飲料任選】
這份雖然感覺看不太到豬排在哪裡,可是煮得沸滾的煲鍋內是整塊實在的炸豬排,起司緊緊已經裹緊豬排肉,外層的麵衣早已軟化,紮實的豬排肉略帶彈牙嚼勁。

加上燙口起司的鹹香,不管是豬排或是把醬汁拿來拌飯都非常適合!有點讓我意外的好吃。至於配餐部份就跟上一道沒有差異太大,喜歡熱食的可以選這道相當安全。(啊只是我不太會拍這樣的食物..所以拍得很不好看T_T)


【曼巴咖啡/餐點附】
走進店裡以後,我才知道華泰咖啡聞名的除了它的古早味以外,台中曼巴咖啡發源即是此地。它是結合了巴西咖啡與曼特寧咖啡豆子比例而生的,也曾是台灣繁華年代的產物。老闆說當年這杯咖啡的定價就是100塊錢,那是在台灣經濟起飛的年代,台灣錢淹腳目。


咖啡還是有些它的特別象徵與意義存在,至少被視為比較高貴的消費休閒。曼巴喝來香醇,苦韻裹著原潤飽滿香氣滑入喉間,輕淡酸味帶出回甘的尾韻。一邊喝著一邊聽老闆講著一直以來的歷程,好像就隨著咖啡香跌入那部回憶的時光機。

【冰精緻水果茶/餐點附】
這應該是要不錯喝的,至少看起來是這樣,但不知道為什麼好早就已經先製作好擺在櫃檯了,所以等到送上桌的時候喝起來已經有點因為冰塊融化的關係,酸甜味道偏淡許多,可惜了...。


看著桌面介紹的資料,了解了這家老咖啡店的古往今來,原來它也隨著這個城區盛衰起落,從原本點飲料附餐點,到後來因應市場需要轉型為賣簡餐附飲料咖啡的營業型態。雖然走過三十個年頭,但其實經營得並不簡單,比如這天下午自我們之後就沒有客人進來了,偶爾響起門鈴聲走進來的,也是光顧了幾十年的老客人,進來喝杯咖啡回味。


但老闆對這家咖啡店的堅持,還是可以從打理得有條不紊的室內空間,吧台廚房中略見一二,慶幸的是,沒有熱鬧的人聲,卻讓我賺到一個意外清靜兩小時的午后時光,與懷舊相伴。喝完一杯曼巴咖啡,感謝老闆依舊堅持至今,繼續營業這麼一家走過華麗年代的好店!只是營業時間很有趣,反而是星期日店休,有興趣前往的人就特別注意一下囉!

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◎介紹店鋪:[華泰咖啡‧餐飲 三民路 民權路 │中區]
◎地址:台中市中區三民路二段18巷32號(近民權路)
◎電話:04-22240011
◎營業時間:10:00Am-09:00Pm
◎消費提醒:週日店休,消費需加一成服務費

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