文、圖／熊喵Rudy
熊喵趁龍都酒樓內湖店試營運搶先造訪，不只環境舒適大提升，片皮鴨仍舊肥美脆口，港點也有水準表現。
對熊來說，烤鴨這道料理一直代表著很特殊的意義，從小開始熊就不太敢吃鴨肉，但熊爸熊媽跟熊弟，卻都是烤鴨的忠實擁護者（羊肉也有類似狀況）也因為這樣，大家不太敢提議要吃烤鴨，但熊卻也體諒大家，盡量尋找美味的烤鴨讓家人享受。
而把時間拉回四年多年，那時候熊跟喵才剛開始寫部落格，熊因為曾經因為工作品嘗過這家龍都酒樓的烤鴨，讓平常不太敢吃鴨的熊也頗為喜愛，趁著熊媽生日慶祝的大餐機會，帶著大家一起造訪位於中山北路巷內的龍都酒樓，只要說起台北市的廣式片皮鴨，龍都酒樓就是大家心中除了飯店之外的前三名首選哩！
據說現在想訂位，大概要兩個月前預約才有機會吃的到。。不過，其實不必這麼麻煩，因為因為他們開了內湖店啊。。。（請繼續看下去）
說實話，因為已經是家很有歷史感的知名港式酒樓，環境雖是金碧輝煌但也感受的到歲月痕跡，雖然餐廳的的確確身在台北，但整體的氛圍就跟香港的酒樓沒有相差太遠，服務人員的音量跟表情都非常直接，服務態度也是因人而異。（但整體來說是走血性直率路線，而非無微不至的台式作風）
而這裡最最有名的就是廣式片皮鴨，當時的價位一吃是1200元，每多一吃是加上200元，搭配必點的皮蛋鴨骨粥則是加上300元，所以一般的吃法都是一到兩吃搭配鴨骨粥，這樣算起來就是1500-1700元！
當時是四年多前的三月底，一家人共吃了4402元，吃起來價位雖然不低，但也頗為開心（初訪食記請點此）而那次吃完之後，熊也帶著家人吃過不少烤鴨，但大家都還是很懷念龍都的好味道，不過念著歸念著，時間一久也沒有再度造訪哩。。。
不過，就在熊跟喵結婚後搬到內湖，也逐漸對這個區域更加熟悉，還記得前段時間正好經過舊宗路，居然意外看到這個熟悉的招牌，咦？龍都？是那個龍都嗎？後來，熊正好看到友人在臉書上大呼過癮，以後再也不必靠外送食物而可以直接造訪用餐，才發現龍都酒樓真的已經完成內湖店的裝潢，即將在六月六日開幕啦！（一號到五號是試營運）
趁著中午有空，熊跟喵還有大姊幾乎一起造訪，也算是提早慶祝大姊的生日，因為還在試營運期間，所以雖然已經有不少食客聞風而至，但還不算爆滿到無法入座（但還是要訂位就是了。。。）
位於舊宗路一段58號的龍都酒樓內湖店，其實非常好認。（從南京東路六段與環東大道下來，在舊宗路口左轉，開幾分鐘往左邊看就能找到啦！）
店面上也有貼著新店鋪電話與開幕時間。。
好的，這就是龍都酒樓內湖店的真面目。。。基本上是走超級挑高的華麗風格，依舊有著港式酒樓的豪華感，空間很大氣勢也很足夠，在這邊請客一定很有面子啊。。
從旁邊的樓梯往上走，就是包廂與私人空間，往下拍感覺也很不錯，寬廣又舒適非常適合全家用餐
看完環境，就來看看中午限定的港點吧！因為這次只有四人用餐，再加上絕對是要點上一隻廣式片皮鴨（1500元，一吃）所以熊跟喵索性以港點為主調，再加上每人30元的茶資哩。。
一口氣點了包括荷葉珍珠雞（110元，每份兩個），搭配蜜汁叉燒腸粉（128元，份）還有蟹黃蒸燒賣（128元，每份四個），與喵最愛的烤白菜（138元，南瓜版本） 再加上鮮蝦腐皮捲（138元，每份三條）而甜點部分，幾乎則是挑了包括金牌奶皇包（90元，每份三顆）再加上一份流沙芝麻球（100元，每份三顆）就超級豐富飽足了啦！
雖然港點都已經決定了，還是要帶大家來看看菜單部分，龍都酒樓最最有特色也非吃不可的，就是廣式片皮鴨了。。既然是特色也必點，所以每桌都只能點上一隻，不然就會有人吃不到啦！而這裡的片皮鴨每隻是1500元（一吃），搭配不同的菜色湯品跟粥品或米粉湯都有不同加價選擇。
再來，既然是港式酒樓，自然也有各種奢華食材，龍鮑翅通通都沒有少。
再來，像是傳統粵菜像是烤乳豬，以及各式燒臘菜色，還有海鮮與肉類的酒家菜，也都是龍都酒樓的強處。。在這裡用餐不必擔心吃不飽，只要擔心不知該點那些，因為選擇實在太多）
再來，也有師傅的特色菜，還有廣式煲仔菜色
再來就是蔬食與主廚推薦
在來就是湯品跟飯麵類。實在是好多好多選擇。。。接下來就是港點部分。每一種菜色看起來都很不錯，最後也證實有水準之上的表現。甜點也沒少、綜合水果與酒類選擇。
光是看完菜單，就已經有點辛苦。。。那熊也廢話不多說，就馬上進入本日菜色的介紹啦！第一道上桌的，就是喵最愛的烤白菜哩！但這份有一點不同，因為它算是變體版本的南瓜烤白菜（138元，份）
以聞起來的感覺而言，跟原版的濃厚度差不多，但因為加上南瓜，所以入口的甜味與香氣就更加明顯，說實在話，烤白菜吃多了之後很容易從開心變噁心，全因為奶度過高而溫度降低造成，但搭配了南瓜之後，口感層次增加也讓膩度大幅度簡單。。
再來的鮮蝦腐皮捲（138元，每份三條），算是中規中矩路線，以內餡的豐富與紮實度來說算很不錯。
這裡的蝦仁都非常新鮮，吃起來外脆內談口感很棒哩！
而蜜汁叉燒腸粉（128元，份）看似簡單，但柔細滑嫩的腸粉包著小叉燒塊，很容易讓人一吃上癮停不住。
再來，就是熊平時都會習慣點來試試看的荷葉珍珠雞（110元，每份兩個）基本上就是糯米飯內塞雞肉，但糯米的熟度與內餡調味就能主宰整個味道，也算是一道看起來超容易，卻很容易搞成四不像的麻煩料理。
以份量來說，這樣一份有兩個算是很不錯，而味道就算是水準之上，味道走清爽而不死鹹路線。
再來的這道蟹黃蒸燒賣（128元，每份四個），算是簡單卻風味絕佳的小點心。
每一口都能體會到鮮度與甜味，下次有機會再訪龍都，熊還是會再點兩份來解饞。
吃了幾道港點之後，剛剛點的甜點也紛紛上桌了。。。包括蠻有特色的流沙芝麻球（100元，每份三顆）一般芝麻球內餡都比較紮實，但這裡倒是把奶皇包概念跟芝麻球合而為一，整體而言甜度不低但口感不差，算是很振奮人心的一道甜點（但也熱量極高。。。）
而最後的甜點，就是金牌奶皇包（90元，每份三顆）
甜度在控制範圍內，鹹度也抓的還不錯，算是值得一試的初階版甜點。
看完所有港點，熊才捨得進入本篇的重點，也是到了龍都酒樓不點就跟沒來過一樣的廣式片皮鴨，基本上，你打電話訂位時就一定要先說要片皮鴨，不然就算有訂位你也只能看別人吃。。。都入座之後，服務人員就會陸續開始上鴨子，也會拿到座位上讓大家先看個過癮（還有拍照）。
服務人員算是頗為體貼，雖然一開始熊跟喵也懷疑她到底有沒有聽到熊喵想拍照這件事。。。以服務態度來說，龍都的服務人員還是比較偏向外冷內熱型，有時候他們忙起來很難找到人，但偶爾又會有意外的溫暖感。
這裡的片皮鴨個頭都很大，所以大概是三到四人分享最為恰當。
也會送上甜麵醬與蔥白（但如果要加都要另收費用唷。。。）龍都的餅皮算是薄而紮實，吃起來口感很不錯，包著蔥段醬汁跟鴨肉不會很容易破損沾手。
再來，就是眾女將們的片鴨實錄。。。說真的，以熊曾經看過的片鴨秀來說，龍都的片鴨熟練度並不算最高，但就是有一種質樸的平易近人感，看著兩個大姊一臉認真，有時候甚至還會鬥個嘴的有趣模樣，其實不會比飯店帥氣師傅在桌邊片鴨來的無聊。
雖然不走花俏路線，但她們的基本功都還不錯。。
一般而言，服務人員會問是連皮帶肉還是皮肉分離，熊是建議大家挑連皮帶肉較佳。。。
第一盤的部分，除了連皮帶肉的部分，還有不少鴨肉擺在中間，整體來說口感細膩而不乾柴，這也是龍都片皮鴨會頗負盛名的原因之一。
再來，這盤就是百分百的連皮帶肉，肥厚的鴨皮與鴨肉搭配一起，還真的是完全沒有腥羶味，也因為這樣，熊也吃了三五片都沒有絲毫違和感。。
搭配甜麵醬與蔥白及辣椒，每一卷的味道更加提升了。。
真的非常過癮，熊都是兩口就一捲，四人分食真的可以吃得很飽哩。。。
暌違多年再吃，還是覺得不差，雖然現在已經有不少飯店都有更棒的烤鴨，但無論如何，龍都酒樓還是代表著時代的意義啊。。。
最後的亮點，也是喵很喜歡的這款皮蛋薑絲鴨骨粥，則是可以選擇帶骨（加價300元）或是不帶骨（加400元），以喵的個性，當然是能不帶骨最好啦！
以味道來說，濃郁而沒有過度的鴨肉腥羶味，就算偏涼也不會覺得走味，搭配蔥花跟炸餛飩皮，讓口感跟清爽度都增加不少。。。
最後，熊跟喵與大姊幾乎一共吃了3137元，每人平均是800元左右，以一整隻片皮鴨與鴨骨粥來說，再加上七道港點，每個人都吃到很飽，鴨骨粥吃不完可外帶，價位雖然不便宜但還算可以接受的範圍內，如果是喜歡烤鴨的朋友，可以來龍都酒樓試試看，但花一樣的費用，記得選擇不必排隊那麼久又比較新的內湖店才更聰明啦！
龍都酒樓（內湖店）
地址：台北市內湖區舊宗路一段58號
電話：(02)27963623
營業時間：
平日中午11點半到下午2點，晚間5點到9點半
假日中午11點到下午2點，晚間5點到9點半
龍都酒樓（總店）
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：(02)25639293
營業時間：
平日中午11點半到下午2點，晚間5點到9點半
假日中午11點到下午2點，晚間5點到9點半
本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。
讀者迴響