雖然受到新冠肺炎(COVlD-19)疫情影響,以往早早就已經被訂滿的高樓層餐廳前幾天還有位子,不過很多人還是要過情人節,高樓層餐廳Smith & Wollensky、MIRAWAN、The Ukai Taipei今天最新狀況是全被訂滿了,莫爾頓牛排館則僅剩幾組。 (2020-02-14 11:17)
再二天就是西洋情人節了!不過受到武漢肺炎(新冠病毒,COVlD-19)疫情影響,以往早早就已經被訂滿的高樓層餐廳,訂位情況大約在8、9成,離峰的時間還有些空位,如果還沒有想到要去哪裡慶祝情人節的朋友可以參考看看。 (2020-02-12 23:39)
過完農曆春節之後沒多就是西洋情人節,熱戀中的情侶一定要與另一伴一起度過,《ETtoday新聞雲》整理出大台北地區擁有無敵夜景的17家高樓景觀餐廳,看喜歡吃哪種料理趕快去訂位吧。 (2020-02-01 20:10)
對一個夜貓子來說,宵夜外食的選擇其實有點可憐,都固定那幾種類型,除了鹹酥雞、麻辣鍋、滷肉飯麵以外,想吃日料或燒烤還真的沒幾家開很晚的,最近知道在健行路有家「魚貳拾居酒屋」竟然營業到凌晨三點相當難得,GOOGLE評價也不錯,雖然評論數不多,但分數也在4分上下算還不錯。 (2020-01-17 12:00)
2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。 (2019-12-22 16:00)
犇和牛館將國外最流行的複合式餐飲概念引進台灣,在餐廳裡增設鐵板區,為每位客人提供鐵板燒、燒肉及鍋物三種不同類型的餐點。另外,犇和牛館還延攬曾在大腕燒肉服務的周宏益擔任店長,新推出5公分超厚切和牛牛排及A5和牛牛排三明治。 (2019-12-20 10:17)
一年一度的聖誕節即將到來,不僅街頭充滿聖誕燈飾,各家星級飯店也充滿濃濃聖誕氛圍,台北晶華酒店高達3層樓高的經典聖誕樹,也將於今(28日)點燈,更找來合唱團、美聲歌手唱佳音,浪漫燈海也點亮聖誕氣氛。 (2019-11-28 19:14)
米其林指南組織今(14日)與觀光局下午在《米其林指南發佈預告記者招待會》上共同宣布重大喜訊,2020年米其林指南,評鑑的城市不只有台北,還包括了「台中」,之後將集合雙城魅力成《米其林指南台北.台中》。 (2019-11-14 13:39)
台北米其林指南登台二周年,米其林指南組織今日13:30舉辦《米其林指南發佈預告記者招待會》,米其林及交通部觀光局代表將連袂出席,攜手共同宣布米其林重大喜訊。雖然重大喜訊要到下午的記者會才宣布,但觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時曾透露,2020年將會尋找台北以外城市合作,市場認為台中與高雄的呼聲最高。 (2019-11-14 07:00)
雙11光棍節到來,今年各大餐廳與飯店均推出超殺1111光棍節優惠,《ETtoday新聞雲》整理出18間餐廳推出的雙11優惠懶人包,趁著優惠期間,趕快揪朋友一起用餐,讓這個光棍節享受美食不孤單。 (2019-11-11 10:59)
隨著愈接近11月11日,愈來愈多餐飲業者加入光棍節促銷優惠,積極挖掘單身商機,《ETtoday東森新聞雲》整理出17家在雙11推出優惠的餐飲業者,不管單不單身先衝一波再說。 (2019-11-09 15:53)
位於台北晶華酒店B3的「樂軒和牛割烹」,主打以備長炭窯烤爐窯燒日本A5和牛與澳洲9+和牛,即日起週一至週五平日午間推出商業午餐,1800元+10%/套,含生魚片、窯烤澳洲9+和牛舌、沙拉、日本A5和牛白灼、野菜煮、窯烤澳洲9+和牛橫膈膜、和牛叉燒黯然銷魂飯及甜點,共8道料理。搶攻雙11商機,11/11~11/21更推出平日商業午餐四人同行二人免費之超值優惠。 (2019-11-04 14:50)
雖然The Ukai Taipei是家鐵板燒與割烹餐廳,但經典戚風蛋糕常常獲得饕客極高評價,因此UKAI集團總料理長笹野雄一郎想要延續這份美好,打造以UKAI經典戚風蛋糕為主題的午茶時光–Chiffon Dance雪紡之舞,一次推出三種不同口味的戚風蛋糕。 (2019-10-30 22:18)
台北米其林指南登台二周年,米其林指南組織將在11月14日舉辦《米其林指南發佈預告記者招待會》,預告米其林及交通部觀光局代表將連袂出席,共同宣布米其林重大喜訊。至於重大喜訊可能要到記者會當天才知,但觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪曾透露,2020年將會尋找台北以外城市合作,這也讓人更期待11月14日公布的重大喜訊。 (2019-10-29 07:54)
頂級和牛料理品牌「樂軒」,目前已有樂軒和牛專門店台中、仁愛店、樂軒松阪亭及樂軒和牛割烹四間餐廳,而看好金字塔頂端消費市場,樂軒結合日本精肉舖與高級水果專賣店的概念,打造「樂軒PREMIUM」和牛果物嚴選店,進駐新光三越台北信義新天地A4館B1,10月17日正式開幕。 (2019-10-16 17:21)
繼樂軒和牛專門店台中店、仁愛店、樂軒松阪亭之後,台灣頂級和牛燒肉品牌「樂軒」再耗資二千萬打造樂軒系列中最頂級的「樂軒和牛割烹」,8月7日正式進駐台北晶華酒店B3。 (2019-08-07 22:27)
七夕情人節快到了,熱戀中的情侶總是要與另一伴來慶祝一下,很多人都選擇在這一天去吃個浪漫晚餐,但還沒有決定要去哪家餐廳嗎?《ETtoday新聞雲》整理出台北市14家擁有無敵夜景的高樓景觀餐廳,讓大家來臨時抱佛腳一下。 (2019-07-27 16:00)
《台北米其林指南》邁入第二年了!米其林10日早上10點於台北文華東方酒店公布摘星餐廳名單,現場從一星至三星的順序公布,由米其林指南國際總監Gwendal Poullennec一一唱名。 (2019-04-10 11:25)
2019年新版本的《台北米其林指南》即將於今(10)日早上10點公布摘星餐廳,地點一樣也是在台北文華東方酒店。雖然去年摘星餐廳如果沒有重大變故,像是更換主廚或停業,大多數都會維持不變,不過大家還是很關心哪些餐廳續摘星,以及有沒有新進榜餐廳,這些將在中午之後揭曉。 (2019-04-10 06:00)
隱身東區巷弄的「吉兆割烹握壽司」僅有23個位子,還沒摘星前就一位難求,在拿下米其林一星肯定後,前三個月連熟客都訂不到位「整個被罵翻」。值得一提的是,昔日來的都是懂日本料理的老顧客,現在多了許多年輕客人摘星後湧入,像是帶著「放大鏡檢視」,面對少不了的負評,坦言:「那些就像一把箭刺到心臟。」但也因為客人的挑剔,激勵著他要更努力。 (2019-04-08 12:00)
1年前,盛傳觀光局花了9千萬請米其林來台北評鑑,到底值不值得?經過1年,也就是在第二屆頒獎典禮前,《ETtoday新聞雲》大生活中心採訪第一屆摘星主廚,還有老饕、新客與美食家,我們發現這一年來,主廚的心情起了波瀾,餐廳的經營也改變了,並有遠從英國、北歐、南非打來訂位的國際客,一切的變化,都因米其林而起。 (2019-04-07 11:00)
去年米其林摘星餐廳經一年的「適應」,正向或負面影響陸續浮現,其中值得注意與觀察的是no show(訂位卻不來)比例以台灣客居多,「我們都會撥室內電話確認,但常有訂位客不接,員工改用個人手機之後,是通了,對方往往喊一聲『趕不過來』就立刻掛電話。」 (2019-03-26 15:43)