一次吃到3種不同口味的戚風蛋糕 全台最高鐵板燒餐廳推下午茶套餐

▲一次吃到3種不同口味的戚風蛋糕 全台最高鐵板燒餐廳推下午茶套餐。(圖/The Ukai Taipei提供)

▲Chiffon Dance雪紡之舞,一次吃到三種不同口味的戚風蛋糕。(圖/The Ukai Taipei提供)

記者黃士原/台北報導

雖然The Ukai Taipei是家鐵板燒與割烹餐廳,但經典戚風蛋糕常常獲得饕客極高評價,因此UKAI集團總料理長笹野雄一郎想要延續這份美好,打造以UKAI經典戚風蛋糕為主題的午茶時光–Chiffon Dance雪紡之舞,一次可以吃到三種不同口味的戚風蛋糕。

Chiffon來自法文,原指一種極薄類似絲绸用來製作晚禮服的布料,被用來形容蛋糕口感柔軟綿滑的樣子。The Ukai Taipei下午茶以套餐形式呈現,三款風味顏色不同的戚風蛋糕,以充滿詩意的日本傳統色彩命名,象徵永恆常綠的吉祥色彩的常磐Tokiwa、介於金色與橙色間的琥珀Kohaku、源於麻雀頭頂略帶棕紅色的雀茶 Suzumecha,分別代表了抹茶、蜂蜜及巧克力三種口味。

▲一次吃到3種不同口味的戚風蛋糕 全台最高鐵板燒餐廳推下午茶套餐。(圖/The Ukai Taipei提供)

▲琥珀 Kohaku 酒漬果乾龍眼蜜戚風蛋糕。

▲一次吃到3種不同口味的戚風蛋糕 全台最高鐵板燒餐廳推下午茶套餐。(圖/The Ukai Taipei提供)

▲初秋西西里,茉香冰沙及柚子雪酪 桂花晶凍。

The Ukai Taipei的Chiffon Dance 雪紡之舞即日登場,下午茶套餐包含飲品每套880元+10%;侍酒師精選搭配甜點酒款的話每套1,500元+10%。下午茶每日限量供應。

The Ukai Taipei
地址:台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山 46 樓)
電話:02–7730-1166

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