欣葉國際餐飲集團日前新品牌「欣葉・鐘菜」正式進駐台北萬豪酒店中城廣場1樓,這是以副董事長鐘雅玲姓氏掛名的品牌。不過如果要提到以員工名的餐廳,晶華酒店的ROBIN’S Gril是全台第一家,董事長潘思亮曾經說過,「沒有ROBIN,就沒有現在的ROBIN’S Grill」。 (2020-03-01 16:00)
公主遊輪禮聘氣質出眾的Selina任家萱,擔任2020至21星港臺三地代言人。今年春夏,不妨追隨Selina的腳步,化身遊輪達人跟著盛世公主號歡欣出航,給自己放個公主假!盛世公主號是唯一同時駐有2間米其林星廚設計晚宴餐廳的遊輪,由米其林三星主廚艾曼紐爾‧雷諾與知名粵菜大師陳辰朗聯手打造。 (2020-01-31 17:30)
最近迷上由木村拓哉和鈴木京香主演的日劇《Grand Maison Tokyo》,對於我這枚愛吃也愛煮的吃貨旅遊作家來說,屢屢被劇情中無數情節感動和振奮著!除了幻想自己也能做出劇中那讓人心甘情願專程前往朝聖的夢幻美饌外,最大感想是趕緊存錢飛去日本、法國吃米其林。 (2020-01-22 11:00)
這兩年米其林前進台灣,星星點燈引爆風潮。反觀日本早於2007年便作為米其林指南來到亞洲的第1個國家,相信不少人和我一樣,最多的米其林星星是在日本吃的。因著近期人氣日劇《Grand Maison Tokyo》(グランメゾン東京,台灣翻譯:《型男主廚三星夢》),吃貨追隨歐吉桑和歐巴桑的米其林追星之旅好好熱血了一番! (2020-01-21 16:00)
喜歡在IG、FB上傳美照創造話題嗎?那你絕不能錯過2020年3月至8月將來到基隆港的盛世公主號!船上擁有夢幻的海上天空步道、與雙米其林星廚合作的餐廳佳餚…等多元的設施,且高達八成的艙房都擁有私人陽台,每個角落都好拍,宛如一座完美的海上攝影棚! (2020-01-01 15:00)
公主遊輪在2020-21年星港臺三地年度代言人-氣質公主Selina任家萱,為公主遊輪完美詮釋勇敢、熱情、貼心、寵愛自己…的品牌精神,更棒的是,盛世公主號將在2020年3月至8月回到基隆港,值得特別注意的是另外有5月2日Selina全球唯一領路航次,一起和Selina搭遊輪去石垣島和宮古島給自己放個公主假! (2019-12-11 15:00)
2020年公主遊輪唯一部署亞洲的旗艦船隻─盛世公主號將再臨基隆港,船上設施、各項活動,時時刻刻都精采,絕對讓您一整天行程滿滿,馬上搶先看盛世公主號攻略吧!報名5月2日Selina全球唯一領路航次去石垣島及宮古島4天,就能和公主遊輪2020-21年星港臺三地年度代言人Selina任家萱一起搭盛世公主號。 (2019-12-11 15:00)
看好中台灣的高端美食消費趨勢,雲品於日月潭設立「KEN CAN By Ken Chan」,這是以台北米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強為名的全新餐廳,以主廚命名,除了一圓廚師夢想,更是肯定主廚多年努力的 光榮。同時這也是台灣第一間飯店餐廳以主廚命名,更是第一家渡假酒店有米其林主廚進駐。 (2019-11-18 21:51)
公主遊輪是最受臺灣人歡迎的遊輪品牌,旗下的盛世公主號將在2020年再度來到基隆港,遊輪美食、設施相當豐富,讓您在海上的每一刻都精彩!貼心的盛世公主號更打造讓人一夜好眠的奢享床墊,從早到晚為您體驗完美的遊輪生活! (2019-11-08 15:00)
度假時,喜歡吃各種美食的你,千萬不能錯過2020年3-8月基隆港出發、航向日韓的盛世公主號航次!光在船上就能吃到各式異國料理,包含米其林星級主廚所設計的美味佳餚,抵達日本、韓國後,還能品嚐當地的小吃美味。所有航次熱銷中,吃貨們還不趕緊卡位! (2019-10-23 15:00)
每年都會邀請米其林星級餐廳客座的Thomas Chien法式餐廳,今年將邀請馬賽唯一米其林三星主廚傑哈德‧巴瑟達(Gérald Passédat),於11月6日至11月10日舉辦10場客座餐會,而且打破過去餐宴的傳統,這場餐會從開胃小品到主菜,主要食材全都來自海洋。 (2019-10-04 08:01)
1979年成立,台北亞都麗緻大飯店的巴黎廳1930是台灣最早引進正統法式精緻餐飲的餐廳,前陣子暫停營業進行裝修後,9月25日重新出發的巴黎廳有很多的改變,除了環境變得更明亮,還首度聘請日籍主廚高山英紀(Hideki Takayama)、首度與主廚聯名,新品牌「Paris 1930 de Hideki Takayama」正式跟大家見面,而晚餐2400元則是巴黎廳開幕以來的最低價格。 (2019-09-26 11:56)
每到春天,粉嫩的櫻花總是超受歡迎,尤其在日、韓各大賞櫻名勝更是如此。想一次體驗日韓雙國粉色的世界,最棒的選擇就是搭乘公主遊輪旗下的旗艦船─盛世公主號出發,既不用大費周章轉機,當盛世公主號帶你前往下個目的地時,還能在船上享受豐富設施,交通時間就是你的玩樂時間... (2019-09-11 15:00)
每年春天,日本、韓國最熱門的活動就是賞櫻了,想欣賞最美的櫻花,一定要提早做準備,公主遊輪盛世公主號已經搶先推出2020年春季賞櫻行程,現在預訂還可享早鳥優惠,船上有豐富的設施,根據不同的航程,還能一次去日、韓2個國家賞櫻,非常划算,馬上預訂行程,卡位明年的櫻花假期... (2019-09-11 15:00)
微風南山主廚之夜-仲夏饗食祭7/19正式開跑,各樓層高人氣排隊美食,紛紛推出限定優惠之外,全館餐飲還有滿3,000送200活動。 (2019-07-19 01:05)
位於台北微風南山大樓商場一樓,由香港米其林三星主廚梁經倫(人稱廚魔)、美國DBUB集團及台灣知名鐵板燒品牌「犇」合作的中餐廳「Daimon‧犇 廚魔館」,雖然3月底就開始試營運,但一直到7月2日才由梁經倫宣布正式開幕,長達3個多月的試營運,就是希望經由不斷的調整之後,呈現最好的服務與餐點給客人。 (2019-07-03 15:50)
台北萬豪酒店美味餐廳再一波,全新鍋物概念店「Mark's Shabu」開幕,選用高檔食材來料理,包括日本A5和牛、美國Prime等級去骨牛小排,以及進口活海鮮等多種高檔食材,首創替客人現場涮煮頂級食材的「板前鍋物料理檯」,為顧客打造尊榮感。 (2019-05-10 10:34)
今年4月15日「盛世公主號」重返基隆港,預估會再掀起一波郵輪熱潮!配合沖繩四天航程,公主遊輪特別新增沖繩魂系列活動,主餐廳也免費吃得到米其林星廚陳辰朗升級的中式美食。跟著⟪ETtoday新聞雲⟫記者的腳步,一同來探索「盛世公主號」上必玩、必吃亮點吧! (2019-04-24 20:00)
公主遊輪是世界最大國際豪華郵輪品牌,今年4月,公主遊輪旗下唯一的的亞洲旗艦船─盛世公主號,將再次回到基隆港。船上每間艙房都擁有舒適的奢享床墊,多達8成的艙房配有私人陽台,多元的餐飲選擇中,包含2間與米其林星級主廚合作的餐廳,船上也能看到公主遊輪原創的星空露天電影院。 (2019-04-24 15:00)
4月10日將迎來第二屆《台北米其林指南》,回首2018年3月14日首屆《台北米其林指南》公佈,20間奪星餐廳一夕暴紅,當月台北市餐飲業業績直接成長4成,背後所帶來的龐大商機,令其他縣市眼紅。其中,不少人為美食之都-台南叫屈,認為該縣市才是最應該舉辦米林的所在。對此,觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時透露,2020年將會尋找台北以外城市合作,目前鎖定台中、台南、高雄和新竹,皆有望插旗。 (2019-04-09 09:00)
蔬食也被稱為素食,在歐美歷史上,極少有單純只吃蔬果的茹素者,素食主義者通常也會吃海鮮,有些甚至會吃點白肉,對於「素」的概念,並不是國人傳統認定的不殺生,而是吃對身體有益的食物。西元1971年美國慢食教母愛莉絲.華特斯(Alice Waters),鼓吹主廚使用在地農家種植新鮮蔬果,蔬食在西方餐飲才漸漸躍上餐桌。 (2019-04-02 16:06)
隸屬公主遊輪的盛世公主號,是亞洲唯一擁有雙米其林餐廳的遊輪,並即將在4/15-7/11再次回到基隆港與大家見面。盛世公主號邀請2位米其林星級主廚共同合作,為船上的「觀瀾軒」、「La Mer雷諾的法式餐廳」設計專屬的晚宴菜單,絕對讓老饕們回味無窮! (2019-03-23 10:00)
去年首航台灣就受到眾多好評的盛世公主號,也即將在今年4月重返基隆港。還沒搭過盛世公主號,以及想重溫遊輪時光的您怎能錯過!若想換換口味,到北美感受異國風情的遊輪玩法,同樣屬於公主遊輪旗下的紅寶石公主號,也將在今年夏天帶給您精彩的阿拉斯加冰河之旅! (2019-03-15 19:00)
米其林三星主廚雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno回來了!受台北蘭餐廳(Orchid)之邀,Yannick本次回台專程為參與「師徒傳承」的系列活動,為蘭餐廳主廚基爾達Gildas Périn站台,同時這也是在台北STAY餐廳於2017年宣布歇業後首度返台。 (2019-03-15 08:26)