入選2018年台北米其林指南餐盤餐廳的歐傑洛義式餐廳在2018年12月31日歇業,由於歐傑洛義式餐廳菜色評價不差,再加上被台北米其林指南收錄,歇業的消息讓人覺得驚訝。業內人士則是推測,歐傑洛義式餐廳歇業跟生意不好可能有關係。 (2019-01-02 16:51)
歐傑洛義式餐廳(L’origine by La Credenza)為義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia伊格·馬夏來台開設唯一海外分店,也是2018台北米其林指南餐盤推薦餐廳,近期伊格·馬夏又回來台灣了,這次帶來新菜之外,他也將在來台期間於歐傑洛義式餐廳裡舉辦「限定主廚餐桌」,將分為10個餐期,各10個位置,其中屠夫式牛尾燉飯入口後好像是在吃牛肉麵。 (2018-08-03 09:20)
線上餐廳訂位網站「EZTABLE簡單桌」的台北餐廳週Taipei Restaurant Week餐飲活動邁入第四屆,今年參加的餐廳共有90家,其中包括有台灣首家米其林三星頤宮中餐廳、米其林一星的雅閣中餐廳、教父牛排、大三元酒樓等,活動從9月3日起到9月17日,8月23日開放預訂。 (2018-08-02 17:18)
台北米其林指南在14日公布了20家摘星餐廳,這20家餐廳也成為目光焦點,不過除了他們,這本小紅冊子還有收錄36家必比登推介及70家的米其林餐盤餐廳,這些餐廳同樣也是得到評審員的認可,其中有4家義法餐廳只要千元左右就能享受到美味料理,可說是平民米其林美食。 (2018-03-17 19:00)
台北米其林指南終於要發布了!不過,早些年來,台北已經有許多米其林星級餐廳來台開設分店,像是祥雲龍吟、L’ATELIER de Joёl Robuchon侯布雄法式餐廳、夜上海,以及在台灣人氣很高的添好運等多數家餐廳,台北設有分店的國際星級餐廳總計有9家,即使這次沒在台北米其林指南摘星,這些餐廳與美食一樣擁有米其林美食光環。 (2018-03-12 12:30)
台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了!不過,在這之前,台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店,最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳,合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
全台唯一由義大利米其林主廚Igor Macchia(伊格馬夏)設計的「 L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳」,2016年12月在南港開幕,店裡菜單全由他一手打造,擅長運用在地食材結合義大利傳統料理。好康分享,即日起至8月10日,至店消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得提拉米蘇或巧克力慕斯一份! (2017-06-10 11:30)
對於法式餐廳、義式餐廳大家總是有個「一定很貴」的既定印象,其實吃法餐也可以不用花大錢,最近有幾家餐廳主廚為了讓大家都能品嚐到美味的義法料理,特地設計出不到千元也吃得到的套餐,讓義法料理也能高貴不貴。 (2017-01-23 17:30)
2016年即將結束,回顧這一年,雖然大環境不景氣,但餐飲市場卻依舊熱鬧,從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌,甚至還有代理自歐美的人氣餐廳,像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕,讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標,《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳,不知雲友吃過了幾家呢? (2016-12-14 17:05)
義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza在南港開設La Credenza台灣支店L’origine by La Credenza,原本預計11月11日開始營業,不過因為餐廳仍未完全到位,開幕時間稍微延後,今(15 )日開始試賣,預計12月1日正式開幕。 (2016-11-15 11:00)
台北市的南港真的愈來愈多美食進駐了,從2006年開始拿到米其林一星的餐廳要來台灣開分店了!義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza將在南港新開幕的商旅裡面,開設La Credenza台灣支店L’origine by La Credenza,希望打造出親民的米其林餐廳,其中四道料的午間套餐價格780元,不到千元。預計11/11正式開幕。 (2016-10-24 11:00)
維多麗亞酒店推出春夏新菜色包括:季節花園沙拉、香煎北海道生食干貝佐奶油南瓜醬汁、清炒菠菜、爐烤冷藏菲力佐季節蔬菜、糖漬紅洋蔥、小牛醬汁等菜色。a FESTA米其林星級餐廳餐飲顧問Igor Macchia表示,在食材選搭上著重海鮮和蔬食的比重,包括北海道生食干貝、挪威生食鮭魚、台灣澎湖花枝等。 (2014-04-11 13:16)
義大利米其林一星主廚IGOR,每隔一段時間就會回台灣,帶來這一季的新菜,一道道賣相好、口味讚的佳餚,以平實的價格,可讓用餐的人捧著圓滾滾的肚子和滿足的心情回家! (2013-10-12 14:00)