記者黃士原／台北報導
台北米其林指南在14日公布了20家摘星餐廳，這20家餐廳也成為目光焦點，不過除了他們，這本小紅冊子還有收錄36家必比登推介及70家的米其林餐盤餐廳，這些餐廳同樣也是得到評審員的認可，其中有4家義法餐廳只要千元左右就能享受到美味料理，可說是平民米其林美食。
▲Chou Chou烤全雞。（圖／記者黃士原攝）
Chou Chou
Chou Chou的主廚林明健、同時也是摘星餐廳Longtail的主廚，雖然Chou Chou沒有摘星，但林明健說這兩家餐廳都是他的「孩子」。林明健並且將Chou Chou定位為modern brasserie摩登法式餐廳，亦即介於restaurant-消費較高、規模較大且華麗的傳統法國餐廳，與bistro-輕鬆隨性的街坊小酒館之間。
Chou Chou供餐方式採套餐型式，午間套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人980+10%起，其中前菜或主菜可加價更換；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人1,480元+10%起，可加價升等前菜或主菜，如：慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的「帶骨肋眼牛排」等。
地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口）
電話：02-2773-1819
營業時間：午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00
▲老奶奶兔肉，其靈感就是來自Igor老奶奶的漬菜玻璃罐。(圖／L’origine by La Credenza提供)
歐傑洛L’origine by La Credenza
義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza在南港開設La Credenza台灣支店L’origine by La Credenza，主廚Igor把餐廳定位為能提供簡單舒適的環境氣氛，讓大家心情輕鬆而愉快的用餐，所以消費價位盡量親民，午間特別套餐包括前菜、湯品、主菜、甜點共四道料理價格780元起，五道料理的晚間套餐1480元就吃的到。單點的前菜、湯與披薩280～420元，義大利麵、燉飯與主食350元至1580元。
L’origine菜單有三分之二與義大利La Credenza相步，其中包含很多Igor經典料理，另外三分之一是台灣限定菜單。
地址：台北市忠孝東路路7段526號
電話：02-27893358
營業時間：午餐12:00-14:30/晚餐18:00-21:30
▲英國女王燉飯。(圖／黃士原攝)
義瑪卡多IL Mercato
義瑪卡多致力於將道地義大利美食與飲食文化帶進台灣，餐廳老闆邀請到曾擔任英國皇室成員以及美國總統的御廚、於2008及2009年分別榮獲全球最佳主廚以及世界義大利料理大使的頭銜的Enrico Derflingher來擔任餐廳的總料理長（HEAD CHEF），行政主廚Paolo Morresi則是曾擔任香港最佳義大利餐廳Aqua主廚，其他還有助理主廚、甜點主廚等共10多名義大利的廚師團隊。餐廳午間套餐三道式980元起，單點菜色多數介於200-500元之間。
地址：台北市士林區忠誠路二段164號
電話：02 2873 0608
營業時間：午餐12:00-14:30/晚餐17:30-21:30
▲Monsieur L Restaurant餐廳的溫燉澳洲牛頰, 甜薯, 焦化奶油醬汁。(圖／取自Monsieur L Restaurant臉書)
Monsieur L Restaurant (台北 Taipei)
Monsieur L Restaurant隱身於民生社區巷子，餐廳裝潢以黑與紅為主，呈現出典雅浪漫，平日午間套餐三道菜套餐980元，四道菜套餐1180元，五道菜套餐1280元，晚餐1780元，就可以吃到美味的義法料理。而米其林給予的評價是精煉的法式料理風格現代、賣相不凡，且滲入日本元素。味道豐富的晚膳套餐含括六道菜式，午膳時間人流不斷，餐單選項更具彈性。
地址：台北市松山區民生東路四段131巷21號
電話：02-8770-5505
營業時間：午餐11:30-13:30/晚餐18:00-20:30
讀者迴響