記者黃士原/台北報導
對於法式餐廳、義式餐廳大家總是有個「一定很貴」的既定印象,其實吃法餐也可以不用花大錢,最近有幾家餐廳主廚為了讓大家都能品嚐到美味的義法料理,特地設計出不到千元也吃得到的套餐,讓義法料理也能高貴不貴。
▲酥脆田雞腿佐櫛瓜和酸黃瓜蛋黃醬。(圖/黃士原攝)
Chou Chou
一手籌畫的ACHOI當代料理餐廳的林明健主廚,其實一直有開家法式料理餐廳的想法,在ACHOI開幕一年半後終於實現了!林明健並且將Chou Chou定位為modern brasserie摩登法式餐廳,亦即介於restaurant-消費較高、規模較大且華麗的傳統法國餐廳,與bistro-輕鬆隨性的街坊小酒館之間。
Chou Chou供餐方式採套餐型式,午間套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜,附咖啡或茶,每人880+10%起,其中前菜或主菜可加價更換;晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜,每人1,280元+10%起,可加價升等前菜或主菜,如:慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的「帶骨肋眼牛排」等。
地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓(捷運忠孝敦化站5號出口)
電話:02-2773-1819
▲老奶奶兔肉,其靈感就是來自Igor老奶奶的漬菜玻璃罐。(圖/L’origine by La Credenza提供)
L’origine by La Credenza
義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza在南港開設La Credenza台灣支店L’origine by La Credenza,主廚Igor把餐廳定位為能提供簡單舒適的環境氣氛,讓大家心情輕鬆而愉快的用餐,所以消費價位盡量親民,午間套餐包括前菜、湯品、主菜、甜點共四道料理價格780元,五道料理的晚間套餐1480元就吃的到。單點菜色前菜230~420元,主菜620至1380元。
L’origine菜單有三分之二與義大利La Credenza相步,其中包含很多Igor經典料理,另外三分之一是台灣限定菜單。其中一道「老奶奶兔肉」其靈感就是來自Igor老奶奶的漬菜玻璃罐,這是義大利人經常當季豐收蔬菜一部分先燉煮醃漬放在罐子裡,做菜時就將罐子裡的醃漬菜取出搭配鮮蔬與肉品。
地址:台北市忠孝東路路7段526號
電話:02-27893358
Monsieur L Restaurant
Monsieur L Restaurant隱身於民生社區巷子,餐廳裝潢以黑與紅為主,呈現出典雅浪漫,平日午間套餐三道菜套餐780元,四道菜套餐980元,就可以吃到美味的義法料理。
地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號
電話:02-8770-5505
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